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Dieser "Ort" ist für alle, die ein bisschen tiefer eintauchen möchten. Dich erwarten Einblicke in Böden, Terroir, Regionen und Rebsorten ebenso wie Antworten auf ganz praktische Fragen – vom richtigen Glas bis zur Dosage. Und weil Champagner für uns mehr ist als ein Produkt, teilen wir hier auch persönliche Geschichten, Gedanken und Momente hinter den Kulissen von Champagne Characters.
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Oberhalb des Dorfes Cumières auf der rechten Seite der Marne, an der Grenze zwischen der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne gelegen, beherbergt das Dorf Hautvillers nicht nur das Grab des wohl berühmtesten weinproduzierenden Mönches, Dom Pierre Pérignon, sondern der Ort gilt auch als Geburtsstätte des. Champagners
Klimatische Bedingungen, Anbaupraktiken, Wurzelstock usw. spielen alle eine Rolle bei der Definition des „Terroirs“, aber wenn Sie mit einem Winzer darüber sprechen, was seinen Wein einzigartig macht, wird er sich ziemlich schnell dem Boden zuwenden.
