100% Pinot Noir, Einzellage (Les Protelles in Polisot), 3 Tage Mazeration, erste Gärung im Tank, Alter der Reben: 45 Jahre, 4 Jahre Flaschengärung, Dosage : 3g/l

100% Pinot Noir, Einzellage (Tallants in Polisot), Alter der Reben 40 Jahre, erste Gärung im Tank, 4 Jahre Flaschengärung, Dosage: 0g/l

100% Pinot Noir, Einzellage, Alte Reben (50 Jahre), Dosage: 4 g/l

100% Pinot Blanc, Einzellage (Val Colas Robin in Polisot), alte Reben (65 Jahre), erste Gärung 80% im Tank, 20% im Holz, 5 Jahre Flaschengärung, Dosage: 0g/l

100% Chardonnay, Einzellage (Champs Rayés in Noé les Mallets), junge Reben, erste Gärung im Holz, 6 Jahre Flaschengärung, Dosage: 0g/l

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, Dosage: 0g.

100% Pinot Meunier, Kaltmazeration der Trauben für 48 Stunden (Infusion), Ausbau im Holzfass, Dosage: 2g/l

Max 1 Fl. pro Person, Solera Champagner, 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Dosage: 0g.

100% Pinot Noir, Dosage: 0g.

100% Pinot Noir, Dosage: 0g.

100% Pinot Noir, Dosage: 0g.

Max 1 Fl. pro Person, Solera Champagner, 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Dosage: 0g.

100% Pinot Noir, Dosage 4g/l, spätes Release, kraftvoll, fruchtig

Früher Autrement - 100% Pinot noir, Dosage: 0g., ohne Schwefel!

100% Pinot Noir, Dosage: 0g, Einzellagenchampagner

100% Pinot Noir, Dosage: 0g, Einzellagenchampagner

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, Dosage: 8g.

100% Chardonnay, Dosage: 0g, Einzellagenchampagner, Ausbau in Holz

100% Pinot Noir, Einzellage, in Holz ausgebaut, Dosage: 0g/l

100% Pinot Meunier, Einzellage, Ausbau in Holz, Dosage: 0g/l

100% Pinot Meunier, Einzellage, Ausbau in Holz, Dosage: 0g/l

100% Pinot Noir, Einzellage, in Holz ausgebaut, Dosage: 0g/l

100% Chardonnay, Single Vineyard, in Holz ausgebaut, Dosage: 0g/l