Champagner aus 100% Meunier

Francis Orban Brut Réserve Vieilles Vignes

100% Pinot Meunier Dosage: 7g/l 50% Reserveweine Gärung im Stahltank 3 Jahre Flaschenreife Mit malolaktischer Gärung David Okt.23: subtiler Meunierstil, kraftvoll und präzise, Reserveweine verleihen gute Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Francis Orban Brut Rosé

100% Meunier Davon 8-10% als Rotwein vinifiziert Dosage: 7g/l 50% Reserveweine Gärung im Stahltank 2 Jahre Flaschenreife Mit malolaktischer Gärung Nicola OKT23: Zurückhaltende und zarte Frucht, sehr balanciert und überhaupt nicht kitschig David OKT23: dunkelfruchtig, würzig, feiner Gerbstoff, elegant und trinkig

Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

40,00 €*

Alexandre Salmon Coteaux Champenois (Stillwein) Rouge 2018

100% Pinot Meunier Terroir: Chaumuzy – Les Grèves

Inhalt: 0.75 Liter (54,40 €* / 1 Liter)

40,80 €* 51,00 €* (20% gespart)

Henriet-Bazin Meunier Blanc de Noirs Brut

100% Pinot Meunier Dosage: 7g/l 3 Jahre Flaschenreife Einzellage: La Sente au Beurre Terroir: Faverolles & Coëmy Tasting FEB20: Saftige Frucht mit schöner Säure, etwas leicht herbes, dunkles, d.h. nicht nur trinkige Fucht, auch etwas leicht maskulines, kräuterig, harmonisch im Abgang Tasting JAN22 Andreas: intensiver Start mit feiner Birne und etwas Quitte, hat Körper, rund, Meunier-typische Würze, toller Essensbegleiter, unaufgeregt und angenehm rustikal (AR)

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

41,50 €*

André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Brut Nature - Bio

100% Pinot Meunier Dosage: 0g/l Ausbau: Inoxtank 3-4 Jahre FlaschenreifeNicola OKT24: Reichhaltig, hefig, würzig, röstig, trotzdem auch präzise. Keine Schwefelgabe, daher nicht so auf der Frucht wie frühere Releases, eher würzigere Aromen. Sehr stimmig und balanciert.Tilman OKT24: Weniger fruchtig, bisschen wilder als die bisherigen Releases, hintenraus würzig und zugänglich, röstig, reichhaltig.Fabio OKT24: Sehr viel Apfel in der Nase in verschiedenen Stufen, straff trotz Oxidationsspiel, aber schön zugänglich und herbal. Tilman JAN24: Saftiger Körper mit Noten von Apfel und Birne, gegen Ende immer schlanker und eine anregende leichte Bitternote. Tolle Meunier-Interpretation!

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Éric Taillet ExclusivT Blanc de Meunier Extra Brut

100% Meunier Dosage: 1g/l 20-30% Reserveweine aus Perpetuumreserve (Start 2011) 2-3 Jahre Flaschenreife Lukas FEB23: In der Nase sehr intensiv und sehr dicht, vor allem reifere Noten, mit Brioche, warmen Cantucchini und etwas Kardamon. Im Mund sehr vollmundig, komplex und und reichhaltig. aber trotzdem frisch mit gutem Zug. Langer Abgang, eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu reichhaltigeren Gerichten mit beispielsw. Trüffel. Nicola FEB23: Richtig saftig, Schluckreflex, tolle, Spannungs-geladene Frucht mit mini Kräuter-Touch, druckvoll, lebendig, geradlinig aber aromatisch

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Marteaux Guillaume L'Indigène

100% Meunier Dosage: 3.5g/l 50% Reserveweinanteil6 Jahre FlaschenreifeAusbau im StahltankSpontane alkoholische Gärung mit indigenen HefenKeine Malolaktische GärungNicola OKT24: Kraftvoll, aromatisch, würzig, vielschichtig, Körper, Struktur, trotzdem trinkig. Tilman OKT24: Tolle Balance zwischen Kraft und Frische, schöne, ganz dezente Hefe, saftig und reif.Fabio OKT24: Etwas reife Frucht, viel Kraft, weinig, schönes Hefelager.Nicola APR24: Würziger Duft, kraftvolles Aroma, saftig, erdig, ausgewogen, aber dennoch sehr expressiv.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Éric Taillet ExclusivT Blanc de Meunier Brut

100% Meunier Dosage: 2,5g/l 20-30% Reserveweine aus Perpetuumreserve (Start 2011) 2 Jahre Flaschenreife Tilman FEB24: Einladende und vielschichtige Nase mit Aromen von reifem Apfel, Birne, dazu etwas Brioche. Am Gaumen würzig, saftig, mit breiterem Körper, aber schönem Zug. Lukas FEB23: In der Nase sehr intensiv und sehr dicht, vor allem reifere Noten, mit Brioche, warmen Cantucchini und etwas Kardamon. Im Mund sehr vollmundig, komplex und und reichhaltig. aber trotzdem frisch mit gutem Zug. Langer Abgang, eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu reichhaltigeren Gerichten mit beispielsw. Trüffel.

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 €* / 1 Liter)

43,50 €*

Alexandre Salmon 100% Pinot Meunier blanc

100% Pinot Meunier Dosage: 7g/l 40% Reserve Weine 3 Jahre Flaschenreife David C. APR24: Gelbe Früchte (Mirabellen), tolle Tiefe und Komplexität mit dezenten Brioche-Noten. Am Gaumen würzig, weinig mit Länge und schöner Cremigkeit. Harmonisch und elegant im Abgang. Ein ausgezeichneter Essensbegleiter oder einfach als Aperitif für Liebhaber gehaltvoller Champagner! Nicola DEZ23: Startet sehr dunkelfruchtig und markant, wird dann hinten raus sehr komplex und von spannender Aromatik. Ausgeprägte dunkle Früchte aber nicht kitschig, vollmunig aber charakterstark. Viel Wein für den Tarif!

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016 - Bio

100% Pinot Meunier Terroir: Cuisles, Chatillon sur Marne, Serzy, Mareuil le port 100% erste Pressung Dosage: 0g/l 3 Jahre Flaschenreife Alkoholische Gärung im Inoxtank Mit malolaktischer Gärung NOV22: in der Nase warme und würzige Noten, Anklänge von Brioche mit etwas grüner Ribisel und frischer Kirsche, im Mund dominiert Limette mit Ribisel, das Brioche tritt etwas in den Hintergrund, ein sehr schöner, durchaus komplexer und mittelkräftiger Chamapgner, der durchaus etwas Luft verträgt Verkostung Aug22 Moritz: Trotz seiner Saftigkeit kommt der Wein sehr frisch daher. Die Nase wird beherrscht von einer prägnanten dunklen Sauerkirsche, gepaart mit einer dezenten grünen Bitterkeit, welche einen wunderschönen Ausgleich schafft. Mit etwas Luft finden sich Noten von Stachelbeere. Toller Frisch-Fruchtiger Champagner.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Marie Copinet Nos Pas Dans... L'argile - Bio

100% Meunier Aus Cuchery, rechtes Ufer des Vallée de la Marne Dosage: 0g/l Ausbau im Stahlei Nicola OKT23: Super schöne duftige Nase, fruchtig-delikater, superfeiner Meunier, extrem elegant für Meunier, Finesse, langer Nachhall David Okt23: sehr ausdrucksstarker Ersteindruck, ausgeprägte, dichte Frucht, am Gaumen tolle Spannung, Eleganz und sehr Anhaltend Die «PUR TERROIR» Reihe hebt die verschiedenen Terroirs des Weinguts hervor. Jede Cuvée stammt aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahr und wird ohne Dosage abgefüllt, um die reine Identität der verschiedenen Böden zum Ausdruck zu bringen: la craie: Chardonnay aus der Kreide des Sézannais-Gebietsla terre: Gemeinsame Bepflanzung von Meunier & Pinot Noir im tiefen Boden des Vallée de l’Ardrela pierre: Pinot Noir aus dem kimmeridgischen Boden des Bar Séquannais-Gebietsl'argile: Meunier aus dem grünen Ton des Vallée de la Marne

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Alexandre Salmon 100% Pinot Meunier Rosé

100% Pinot Meunier Dosage: 7g/l 20% Saigneé-Rosé 5% Rotwein

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Vincent Bliard Precieuses Convictions - Bio

100% MeunierPremier CruEin Jahr im Holz ausgebautDosage: 2g/lTilman APR24 (Basis 2020): Reife und von dunkler Würze geprägte Nase, leicht rauchig und erdig. Am Gaumen voller Spannung und Länge, saftige Säure. Reif und trotzdem frisch, kraftvoll. Im Abgang macht sich mit leichtem Schmelz und aromatischer Süße das Holz bemerkbar.

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Marie Copinet Rosé de Saignée Extra Brut

100% MeunierDosage: 2g/lAus der Einzellage Les Ragotteries in Cuchery15 Stunden Mazeration Tilman AUG24: Frische und saftige Frucht mit Aromatik von Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren. Hintenraus macht sich die Würze des Meuniers bemerkbar, angenehm und leicht herb, ganz feines und elegantes Tannin, schöne Säure verleiht Struktur und Länge!

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 €* / 1 Liter)

53,00 €*

Laherte Freres Rosé de Meunier

100% Pinot Meunier Dosage: 2,5 g/l50% Reserveweine Zusammenstellung der ältesten Pinot Meunier Reben Spontane alkoholische Gärung im 228 Liter Barrique, Holzfuder und Edelstahltank 30% werden mit Mazeration vinifiziert, dazu kommen 60% weiß gekelterter Pinot Meunier (davon 40% im Holz gelagerte Reserveweine) und 10% Rotwein Partielle malolaktische Gärung Mindestens 2 Jahre FlaschenreifeNicola AUG24: Rosé mit perfekter Mischung aus Frucht, Struktur, Frische und Komplexität

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

William Saintot Meuniers de mes Grands-Pères Millésime 2019

100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Jahrgang: 2019 Ausbau im Stahltank Ohne Filterung 40 Monate Flaschenreife Degorgement 2023 Tasting: Er hat eine wunderschöne goldgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Komplexe Nase mit Noten von Grapefruit und Gewürzen. Am Gaumen ausgewogen und frisch, mit Nuancen von gelben Früchten, Karamell und Honig.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

JM-Massonnot Pluie d’euphories

100% MeunierBlockierte Malolaktische Gärung Dosage 3g/lNicola Apr24: Saftig, spannende Note, die an Getreide erinnert, im Abgang angenehme herbe Aromen

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Moussé Les Vignes de mon Village

100% Meunier aus Cuisles Assemblage aus den Jahrgängen 2014 - 2020 Dosage: 0g/l 24 Monate Flaschenreife unter Kork Dem Vater gewidmet, der 25 Jahre Bürgermeister in Cuisles und Liebhaber des Meuniers war

Inhalt: 0.75 Liter (75,33 €* / 1 Liter)

56,50 €*

André Heucq HERITAGE Rosé de Meunier - Bio

100% Meunier Terroir: Parzelle in Cuisles: "Bout de la Ville" Alter der Rebstöcke: 50 Jahre im Durchschnitt Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung im Inox Tank Flaschenreife: 36 Monate Dosage: 0g/lNicola OKT24: Intensive Beeren, körperreich, minimal Natur-naher Ausdruck, vielschichtiger Essensbegleiter.Tilman OKT24: Zugänglich durch die oxidativen Charakter, aber passt sehr gut zur spannenden Frucht, intensiv, bisschen dreckig-naturnah. Superspannend!Fabio OKT24: Oxidativer Charakter mit schöner Frucht, passt sehr gut zueinander, elegant, leichtes bitterl, Speisenbegleiter!Nicola SEP24: Reichhaltige, dunkle Kirschfrucht, sehr langer leicht herber Nachhall, Essensbegleiter, würzig, betörend, einhüllend. Tasting & Essensempfehlung SEP20: Vollmundig, saftig am Gaumen. Reichhaltige, samtige Textur. Aromatischer, sehr langer Abgang. Aromen von Grapefruit, salzig. Großartiger Charakter-Rosé, in den Heucq alles hineingelegt haben, was sie in den letzten Jahren an Erfahrungen gesammelt haben und was die Meuniertraube hergibt. Passt perfekt zu Gerichten mit Rindfleisch, zu Garnelenrisotto oder zu rotem Fischfilet.

Inhalt: 0.75 Liter (77,20 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Lointier Causica 2021 Blanc de Noirs

100% Pinot Meunier von den ältesten Meunier Reben des Weinguts Dosage: 1,5g/l Boden: brauner Kalkstein & Lehm Weinberg: keine Herbizide, keine Insektizide Ausbau: 50% gebrauchtes Barrique (aus dem eigenen Wald) & 50% Amphore über 11 Monate Vinifikation: keine Malo / Filtration / Schönung Flaschenreife: mindestens 22 Monate Der Name Causica leitet sich von einer Unterart der Honigbiene ab, die eine spezielle Behaarung besitzt – ähnlich den Blättern des Pinot Meunier. Causica duftet einladend nach Biskuit und Pfirsichcreme, dabei ist alles aufregend rauchig unterlegt.Nicola OKT24: Super eigenständig, kühle Frucht, fast etwas Mentholiges, leise Weinigkeit, knackiger Apfel, etwas Florales, sehr schön, könnte gut zu Austern passen.Tilman OKT24: Zurückhaltende, aber reife Fruchtaromen, kräuterig, verspielt, zunächst druckvoll, wird hintenraus schlanker, mit tollem kalkigen Nachhall.Fabio OKT24: Hellere Frucht, elegant, knackige Säure, sehr frisch und druckvoll, minzig, sehr gut.Nicola FEB24: Am Gaumen zeigt sich viel Struktur sowie eine feine Rotbeerigkeit, die im griffigen Abgang lange nachklingt.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

René Geoffroy Moulin à vent (Stillwein) Cumières Rouge 2018

100% Pinot Meunier Stillwein Geoffroy bereitet nur wenige hundert Flaschen von diesem Coteaux Champenois Rouge. Die Pinot-Meunier-Reben in der Parzelle „Moulin à Vent“ sind mehr als 60 Jahre alt. Der Weinausbau erfolgt im gebrauchten Holzfass. Intensive Frucht, anregende Saftigkeit, nussige Würze und ein Hauch von feinem Cidre prägen diesen spannenden, kompakten und mineralischen Weißwein, der weder geschönt noch filtriert wird und nur eine minimale Schwefelgabe erhält.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Éric Taillet Renaissance Extra Brut

100% Pinot Meunier Dosage: 0,6g/l 35% Reserveweine Alte Reben Ausbau im Stahltank & Holzfass 6 Jahre Flaschenreife Lukas FEB23: In der Nase reichhaltig und reif, Anklänge von Quitte, Blutorange und Birne. Im Mund Birne und mehliger Apfel, sehr vollmundig. Im Abgang Anklänge von Kirsche und feine, schön balancierte Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*