Ruppert-Leroy
Bénédicte und Emmanuel Leroy sind Gründer der kleinen, aber stark nachgefragten Domaine Ruppert-Leroy. Bénédictes Vater Gérard begann in den 1980er Jahren, Reben anzubauen und verkaufte diese lange Zeit an die ansässige Genossenschaft und Negociants. Allerdings machte er es von Beginn an anders und bewirtschaftete die 4ha Rebflächen ohne synthetische Mittel. Diesen Weg gehen Bénédicte, die eigentlich Sportlehrerin ist, und Emmanuel konsequent weiter.
So kann man in deren Weinbergen, die sich in Essoyes ganz im Süden der Champagne befinden (einen Katzensprung vom Burgund entfernt), Wildkräuter direkt vom Boden essen. Die biodynamische Arbeitsweise sorgt dafür, dass es in den Rebzeilen, die mit Pinot Noir und etwas Chardonnay bestockt sind, voller Lebendigkeit nur so summt und brummt. Heu und Dünger werden selber hergestellt, Pferde dem Traktor zu Bodenbearbeitung vorgezogen.
Diese konsequent natürliche Arbeitsweise wird auch im Keller beibehalten. Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holz, weder Schönung noch Filtration und - wenn überhaupt - ein minimaler Schwefeleinsatz sind hier die Stichworte. Die Champagner sind eigenwillig, cremig und zugleich von enormer mineralischer Prägnanz, kräutrig, würzig und dabei dennoch immer geschliffen und ausgewogen. Lebendige, individuelle und charakterstarke Champagner, die auch immer ein bisschen ans Burgund erinnern.
Facts: Essoyes, Côte des Bar, 4 ha.
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Ruppert Leroy Winzerkarte
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Ruppert-Leroy 11,12,13...2022 - Bio
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir aus allen Parzellen von Ruppert Leroy Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Perpetuum Reserve, die 2011 begonnen wurde, die letzte Ziffer deutet auf den jeweils neuen, frischen Jahrgang hin, der zugesezt wurde. Reifung in Fässern und großen Holzfudern Der 11 12 13 ist ein kräftiger Charakter mit einer tollen Perlage und animierendem Säurespiel, insgesamt wirkt er sehr stimmig und durch die Assemblage der verschiedenen Jahrgänge auch harmonisch und vielschichtig.Nicola MRZ25: Zugänglicher Release, generös in seiner Straffheit, Struktur, schöne Fruchtaromen, man hat richtig Freude und Lust darauf ihn besser kennenzulernen und weiter zu entdecken. Veilchen-Kirsch-Duft, spannend, betörend, aber ernsthaft.Tilman MRZ25: Erst relativ strukturiert, dann aromatischer, straff, aber hintenraus weicher, rotfruchtig, hat etwas von schwarzer Johannisbeere, erdig, kalkig, entwickelt sich gut, enorm viel Potential. Tasting: Noten von Grapefruit und süßen Gewürzen, Zimt, Muskatnuss, gute Spannung und gute Länge am Gaumen mit viel Mineralität im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V22 - Bio
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Aus der Parzelle La Fosse - Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ausbau: 6 Monate im Edelstahl und großes Holz 9-monatige alkoholische Gärung und Reifung auf Hefe in Fässern und großen Holzfudern Natürliche malolaktische Gärung Ohne Zusatz von SchwefelTilman MRZ25: Deutlicher Chardonnay Abdruck sorgt für etwas zitrischere Aromatik, Blutorange, etwas Zitruszeste. Knackiger und frischer als Papillon und Cognaux, wird aber durch den Pinot Noir hintenraus weicher, nussiger und würziger. Spannt tollen Bogen, sowohl geradlinig als auch generös. Tasting: Zitrusfrüchte, Quitte, Weinbergspfirsich, Fenchel, Minze und Lakritz. Geschmacksexplosion und gute Länge im Mund, dezente Bitternote und viel Mineralität im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (96,00 € / 1 Liter)
Ruppert-Leroy Cuvée Les Cognaux V22 - Bio
100% Pinot Noir Aus der Parzelle Les Cognaux, auf Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von grauem Ton Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ohne Beigabe von Schwefel 9-monatige alkoholische Gärung und Reifung in Fässern und Holzfudern Natürliche malolaktische Gärung Nicola MRZ25: Der unfruchtigste und dunkelste (von der Aromatik) der Serie, trotzdem der Weichste, Cremigste. Sehr spannend, auch andere Perlage, hat eine andere Dimension als Frucht und Struktur, steiniges, kühles Aroma. Tilman MRZ25: Dunkler, tiefer, rauchiger, gleichzeitig cremig und weich, schwer in Worte zu fassen, macht nochmal eine komplett andere Dimension auf, steinig, mineralisch. Tasting: Frische Früchte: Walderdbeere, Quitte, Nektarine, reife Zitrone. Geradliniger, seidiger und straffer Wein. Langer Abgang am Gaumen mit viel Mineralität.
Inhalt: 0.75 Liter (96,00 € / 1 Liter)
Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V22 - Bio
100% Pinot Noir Aus der Parzelle La Fosse, auf Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ohne Beigabe von Schwefel 9 Monate in Fässern und großen Fudern gereift Natürliche malolaktische GärungNicola MRZ25: Startet mit großem Aromenspektakel, dann nach hinten raus straff mit viel Ernsthaftigkeit, rassig, kernig, fordernd, aber richtig spannende Entdeckungsreise, Frucht sehr dezent, es dominieren die mineralischen Aromen.Tilman MRZ25: Kantiger und straffer als die Solera "11,12,13", hat aber tolle Länge, ist etwas heller, würziger und pikanter, frisch und doch burgundisch, mineralisch, schwarzer Tee, Gewürze, saftig. Tasting: Noten von reifer Blutorange, gekochtem Apfel, Pfirsich und roten Früchten. Schöne Länge mit viel Mineralität im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (96,00 € / 1 Liter)
Ruppert-Leroy Cuvée Martin Fontaine V22 - Bio
100% Chardonnay Aus der Parzelle Martin Fontaine, auf einem Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil aus weißem Kalkstein. Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ohne Beigabe von Schwefel 9-monatige alkoholische Gärung und Reifung in Fässern und großen Holzfudern Natürliche malolaktische Gärung Tasting: Blumige Noten, Orange, reife Zitrone und weiße Früchte, Birnen. Finesse, schöne Länge im Mund mit viel Mineralik im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (96,00 € / 1 Liter)
Ruppert-Leroy 4er-Fanpaket
Kaum ein Weingut verkörpert unsere Philosophie von terroirgeprägtem Winzerchampagner so konsequent wie Ruppert-Leroy. Seit vielen Jahren zählt die kleine Domaine in Essoyes an der Côte des Bar zu den Pionieren des biologischen und biodynamischen Weinbaus. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht Rebsorten oder Cuvées, sondern die einzelnen Parzellen und ihre ganz eigene Persönlichkeit. Mit diesem Paket könnt Ihr gleich vier dieser Einzellagen kennenlernen. Obwohl alle Weine aus demselben Jahrgang stammen und nach denselben Prinzipien vinifiziert wurden, zeigt jede Cuvée einen völlig eigenen Charakter. Genau das macht die Champagner von Ruppert-Leroy so faszinierend: Sie erzählen nicht die Geschichte des Winzers, sondern die ihrer Böden. Ein Paket für alle, die entdecken möchten, welchen Einfluss Terroir und Lage auf den Geschmack eines Champagners haben. Bestehend aus: Ruppert-Leroy Cuvée Les Cognaux V22 – Bio Ruppert-Leroy Cuvée Martin Fontaine V22 – Bio Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V22 – Bio Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V22 – Bio Mit ausführlichen Informationskarten zum Weingut und den einzelnen Cuvées. 4 Flaschen inklusive Probiervorteil. Viel Freude beim Entdecken! Euer ChaCha-Team
Inhalt: 3 Liter (88,33 € / 1 Liter)