RUPPERT-LEROY

Ruppert-Leroy

Biodynamischer Aube Winzer mit extremen charakterstarken, eigenwilligen aber auch in jungen Jahren bereits sehr gut trinkbaren Champagnern. Vergärung mit weingutseigenen Hefen (Spontangärung), Ausbau im Stahl und gebrauchten Holz. Die malolaktische Gärung wird nicht unterbunden. Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Da leben zwei wirklich ihren Traum und zwar völlig kompromisslos. Die ehemaligen Englischlehrer Bénédicte Ruppert und Emmanuel Leroy haben sich auf dem Grundstück ihrer Eltern (diese hatten es in den 70ern erworben und waren dort zunächst als Schäfer tätig, später als Winzer) ein Holzhaus gebaut in dem sie mit ihren drei Kindern und einem Rudel Hunde leben. Eine echte Blockhütte! Auf dem riesigen Gelände stehen außerdem Ställe mit Pferden, Kühen, Schweinen, Hühnern und und und. Hier wird der gesamte biodynamische Prozess gelebt: man macht das Heu, den Dünger, bewirtschaftet mit Pferden etc. Das ist unglaublich viel Arbeit! Beide wirken aber extrem zufrieden und enorm gesund, das macht wohl die viele körperliche Betätigung im Freien. Seit 2014 ist der Betrieb auch Demeter zertifiziert.

Der Unterschied zu den Weinbergen in der direkten Nachbarschaft fällt dem Betrachter sofoert ins Auge: Bei Ruppert-Leroy kann man viele Wildkräuter direkt vom Boden essen, es duftet und summt. Im Weinberg gegenüber ist alles tot und braun, kein grüner Halm ragt aus dem Bode, er wirkt gleichsam zubetoniert.

Die Reben leben bei den beiden Bio-Landwirten in einem vitalen Umfeld und auf gesundem Boden, ziehen sich die besseren, vielfältigeren und natürlicheren Nähstoffe - daraus muss ein besserer, besonderer, ja lebendigerer Champagner entstehen!

Und so strotzen die Weine dieses Betriebes von Charakterstärke und Individualität. Sie sind würzig, kräutrig, von tiefer Farbe und wirken dennoch geschliffen und ausgewogen.

Champagner deren natürliche Schönheit einen schnell gefangen nimmt wenn man offen ist auch oder gerade abseits der ausgetretenen Aromenpfade zu wandeln.

Facts: Essoyes, Côte des Bar, 4 ha.

Bio Zertifizierung: SCEV RUPPERT - Kontrollnummer: CER-OPT64857-C133297 - FR-BIO-10

Ausführlicher Hintergrundbericht: www.wineterroirs.com

Biodynamischer Aube Winzer mit extremen charakterstarken, eigenwilligen aber auch in jungen Jahren bereits sehr gut trinkbaren Champagnern.  Vergärung mit weingutseigenen Hefen... mehr erfahren »
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RUPPERT-LEROY

Biodynamischer Aube Winzer mit extremen charakterstarken, eigenwilligen aber auch in jungen Jahren bereits sehr gut trinkbaren Champagnern. Vergärung mit weingutseigenen Hefen (Spontangärung), Ausbau im Stahl und gebrauchten Holz. Die malolaktische Gärung wird nicht unterbunden. Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Da leben zwei wirklich ihren Traum und zwar völlig kompromisslos. Die ehemaligen Englischlehrer Bénédicte Ruppert und Emmanuel Leroy haben sich auf dem Grundstück ihrer Eltern (diese hatten es in den 70ern erworben und waren dort zunächst als Schäfer tätig, später als Winzer) ein Holzhaus gebaut in dem sie mit ihren drei Kindern und einem Rudel Hunde leben. Eine echte Blockhütte! Auf dem riesigen Gelände stehen außerdem Ställe mit Pferden, Kühen, Schweinen, Hühnern und und und. Hier wird der gesamte biodynamische Prozess gelebt: man macht das Heu, den Dünger, bewirtschaftet mit Pferden etc. Das ist unglaublich viel Arbeit! Beide wirken aber extrem zufrieden und enorm gesund, das macht wohl die viele körperliche Betätigung im Freien. Seit 2014 ist der Betrieb auch Demeter zertifiziert.

Der Unterschied zu den Weinbergen in der direkten Nachbarschaft fällt dem Betrachter sofoert ins Auge: Bei Ruppert-Leroy kann man viele Wildkräuter direkt vom Boden essen, es duftet und summt. Im Weinberg gegenüber ist alles tot und braun, kein grüner Halm ragt aus dem Bode, er wirkt gleichsam zubetoniert.

Die Reben leben bei den beiden Bio-Landwirten in einem vitalen Umfeld und auf gesundem Boden, ziehen sich die besseren, vielfältigeren und natürlicheren Nähstoffe - daraus muss ein besserer, besonderer, ja lebendigerer Champagner entstehen!

Und so strotzen die Weine dieses Betriebes von Charakterstärke und Individualität. Sie sind würzig, kräutrig, von tiefer Farbe und wirken dennoch geschliffen und ausgewogen.

Champagner deren natürliche Schönheit einen schnell gefangen nimmt wenn man offen ist auch oder gerade abseits der ausgetretenen Aromenpfade zu wandeln.

Facts: Essoyes, Côte des Bar, 4 ha.

Bio Zertifizierung: SCEV RUPPERT - Kontrollnummer: CER-OPT64857-C133297 - FR-BIO-10

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Ruppert Leroy Winzerkarte
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Regionenkarte Aube
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Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V18
Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V18
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, aus der Einzellage La Fosse, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
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Ruppert-Leroy Cuvée Martin Fontaine V17
Ruppert-Leroy Cuvée Martin Fontaine V17
100% Chardonnay, aus der Einzellage Martin Fontaine, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
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Ruppert-Leroy Cuvée Les Cognaux V18
Ruppert-Leroy Cuvée Les Cognaux V18
100% Pinot Noir, aus der Einzellage Les Cognaux, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
50,00 € *
Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V17
Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V17
100% Pinot Noir, Einzellage, 9 Monate im Holz gereift, 2 Jahre auf der Hefe gereift, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
55,00 € *
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Ruppert-Leroy 11,12,13...2018
Ruppert-Leroy 11,12,13...2018
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Perpetuum Reserve die 2011 angesetzt wurde, 2 Jahre auf der Hefe gereift, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
55,00 € *
NEU
Ruppert-Leroy Cuvée La Bergerie V18
Ruppert-Leroy Cuvée La Bergerie V18
50% Pinot Noir und 50 % Chardonnay, Lagen: 60% Fosse Grely, 20% Martin Fontaine und 20% Les Cognaux, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
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Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V18
Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V18
100% Pinot Noir, Einzellage, 9 Monate im Holz gereift, 2 Jahre auf der Hefe gereift, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
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