50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Dosage: 7g/l, 4 Jahre gereift, Assemblage der besten Chardonnay & Pinot Weinberge

75%, Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, mindestens 36 Monate gereift, saftig, fruchtig, sehr harmonisch, Dosage: 8-9g

100% Chardonnay, neues Basiscuvée

50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier, Ausbau in Holz, 4 Jahre gereift, Dosage: 4g/l

100% Chardonnay, 8 Jahre gereift, Dosage: 4 g/l

100% Chardonnay, aus einem Jahrgang, 12 Monate Ausbau im gebrauchten Holz, 6 Jahre Hefelager, Dosage: 4g/l

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, 20% Reserveweine aus Soleramethode, Dosage : 2 g.

100% Chardonnay, ausgewählte Assemblage aus Grand Cru und 1er Cru Lagen (spiegelt Gimonnet Stil am besten wieder so das Weingut), vier Jahre Flaschengärung, Dosage: 6-8g/l

50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier, Dosage: 6g/l

100% Chardonnay, Dosage: 4g, Grand Cru, aus wärmeren Lagen in Vertus

67 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, Bottling: July 2015, Dosage: 0g.

66 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay, 2,4 g/l Dosage

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir, Dosage: 0g.

30% Pinot Noir, 24% (weiß gekeltert) + 46% Pinot Noir (Mazeration), Dosage: 5 g, weinig & cremig, toller Essensbegleiter!

100% Pinot Noir, Dosage: 10 g, Rosé de Saignée

33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, Dosage: 11g/l

100% Chardonnay, fünf Jahre gereift, Dosage: 0g.

60% Pinot Noir (“Rosé de Saignée”), 40% Chardonnay, im Holz ausgebaut, Dosage: 9g/l

100% Chardonnay, Dosage: 5g.

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, Dosage: 7g/l, 7 Jahre gereift, Assemblage der besten Chardonnay & Pinot Weinberge

100% Pinot Noir, kurze Mazeration, Ausbau im Emailletank, Reserveweine in Holz gereift, Dosage: 8g/l

100% Chardonnay, Dosage: 4 gr./Liter, Assemblage aus 5-6 Jahrgängen, cremig, elegant!

93% Chardonnay aus Le Mesnil, 7% Pinot Noir als Rotwein ausgebaut von Rebstöcken in Ambonnay, Dosage: 6g. - Komplexer, mineralischer, druckvoller Roséchampagner