Stillwein

LS Cheurlin - (Stillwein) CÔTEAUX CHAMPENOIS Rouge La Promesse de l’Aube 2020 - Bio

1000% Pinot Noir Stillwein Pinot Noir Einzellage: "Champ du Clos" (50 Jahre)

Inhalt: 0.75 Liter (49,07 €* / 1 Liter)

36,80 €* 46,00 €* (20% gespart)

Gallimard (Stillwein) Rosé des Riceys 2022

100% Pinot Noir Aus der Parzelle Val Robert - südöstliche Ausrichtung Alter der Rebstöcke: 50 Jahre 4 Tage Mazeration Semi-Carbonique Dieser Rosé gilt bei "eingefleischten Fans" als einer der besten Roséweine Frankreichs, dessen natürlicher Alkoholgehalt nicht weniger als 10° betragen darf. Im Mund entfalten sich dann Früchte wie Erdbeere, Kirsche und Brombeere. Die Tanninstruktur ist gut eingebunden und sorgt für eine gute Länge am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

René Geoffroy (Stillwein) Cumieres Rouge Traditionnel

100% Pinot Noir Terroir: Lehm und Kalk, mit Fragmenten von Feuerstein Auswahl von sehr früh reifenden Parzellen oberhalb von Cumières Durchschnittsalter der Rebstöcke: 45 Jahre Blend: 2011, 2013, 2014, 2015, 2018, 2019

Inhalt: 0.75 Liter (50,53 €* / 1 Liter)

37,90 €*

Alexandre Salmon Coteaux Champenois (Stillwein) Rouge 2018

100% Pinot Meunier Terroir: Chaumuzy – Les Grèves

Inhalt: 0.75 Liter (54,40 €* / 1 Liter)

40,80 €* 51,00 €* (20% gespart)

Domaine Laval Coteaux (Stillwein) Champenois Rouge Les Copains du Bas Chêne 2020

100% Pinot Noir Coteaux Champenois - Stillwein aus einer Einzellage welche 1968 bepflanzt wurde - alte Reben Ausbau im Demi-Muid (600 Liter Holzfass) für 18 Monate

Inhalt: 0.75 Liter (54,40 €* / 1 Liter)

40,80 €* 51,00 €* (20% gespart)

Jean Velut (Stillwein) Coteaux Champenois Rouge 2020

100% Pinot Noir Ausbau im Holz

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 €* / 1 Liter)

41,00 €*

Pierre Brocard (Stillwein) Coteaux Champenois Rouge 2022

Stillwein kein Champagner 100% Pinot Noir Parcelle la Martinée Im Stahl ausgebaut Frische, zugängliche, knackige FruchtNicola FEB24: Leichtfüßig, saftig, verspielt, tolle Trinkbarkeit, macht Spaß.Moritz FEB24: Sehr burgundische Nase mit Johannisbeere und Gartenkräutern. Sehr saftig, aber strukturiert mit tollem Grip. Wirklich tolle Trinkbarkeit. Am besten leicht gekühlt genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Etienne Sandrin (Stillwein) Coteaux Champenois Le Bruyant 2023

Weißer Stillwein (Weißwein) aus der Champagne, Appellation Coteaux Champenois - kein Champagner 90% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc Einzellage Ausbau im Inox Tank biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter) < 300 Flaschen Le Bruyant Coteaux ist die Version « ohne Bubbles » des gleichnahmigen Champagners. Etienne und Anne wollten hier einen Wein kreieren, der Spaß macht, einen geselligen Wein, für sie der ultimative Ausdruck eines biologischen und dynamischen Weins: „Es ist die Flasche, die man an einem Sommerabend auf der Terrasse im Schatten der Weinreben abends zu hausgemachten Pasteten, Chaource und Epoisse, Tomaten aus dem Garten, einer schönen Scheibe hausgemachtem Brot, marinierter und in der Glut der Weinreben gegarter Hühnerbrust öffnen wird. Das ist der Wein der Freunde, so wie wir ihn in der Familie immer verstanden haben. Wir produzieren nur 300 Flaschen pro Jahr, aber wir wünschen uns einfach, dass sie 300 Lächeln und ein bisschen mehr hervorbringen, wenn sie geteilt werden.“ Lukas FEB23 (Jahrgang 2019): In der Nase viel Würze, Anklänge von Garam Marsala und Kümmel, im Hintergrund etwas reifer Weingartenpfirisch. Im Mund saftig, vor allem Zitrus- und Pfirsichnoten, im Abgang Anklänge von saftigem Pfirsich. Sehr animierend, mit sehr schön integrierter Säure, die für sehr guten Trinkfluss und Zug sorgt.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Jean Velut (Stillwein) Coteaux Champenois Rouge 2023

Stillwein - kein Champagner100% Pinot Noir Ausbau im Holz

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Piollot Les Petites Mains (Stillwein) 2020 Coteaux Champenois Rouge - Bio

Stillwein - kein Champagner100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Einzellage: Les Petits Mains

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*

Paul Bara (Stillwein) Bouzy Rouge 2018

Stillwein - kein Champagner100% Pinot Noir Coteaux Champenois Trotz der Missbilligung seines Arztes zog Ludwig XIV. Die guten Champagnerweine allen anderen vor, und der Wein von Bouzy war somit einer der Punkte im Inventarbuch des Königs am Hof von Versailles. Paul Baras Bouzy Rouge ist einer der besten in dieser Kategorie stiller Rotweine. Es wird aus alten Reben von mehr als fünfzig Jahren hergestellt, die in einem Weinberg mit idealer Exposition angebaut werden. Die Trauben werden von Hand auf einem Sortiertisch geerntet und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die reifsten und gesündesten Trauben in den Wein gelangen. Bouzy Rouge wird dann fermentiert und in Edelstahltanks gereift, bis sein volles Potenzial erreicht ist. Der daraus resultierende Rotwein ist ein sensationeller Partner für leicht gegrilltes Fleisch, gebratenes Kalbfleisch in Kräutern oder Schinken im Landhausstil. Maison Paul Bara ist Mitglied der berühmten Académie des Vins de Bouzy.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*

Bertrand-Delespierre Les Termes (Stillwein) Coteaux Rosé 2020

Stillwein - kein Champagner100% Pinot Noir36 Stunden MazerationAus einer Einzellage in Montbré, östliche AusrichtungRebstöcke 1981 gepflanztGärung und Ausbau in 600l-Fässern für ein JahrUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*

Bertrand-Delespierre Les Fourneaux (Stillwein) Coteaux Blanc 2019

Stillwein, kein Champagner100% ChardonnayAus einer Einzellage in Chamery, nord-östliche AusrichtungRebstöcke 1989 gepflanztGärung und Ausbau in 600l-Fässern für mind. 2 JahreKeine BattonageUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Robert Moncuit Les Volibarts (Stillwein) Coteaux Champenois Blanc 2021

Stillwein - kein Champagner100% ChardonnayStillwein aus der Einzellage "Les Volibart" in Le MesnilNicola FEB25: Aromen von Brioche, brauner Butter und Zitrusfrüchten. Schöne Mischung aus Generosität & Frische.Tilman FEB25: Burgundischer Stil - klassisch cremig. Geschmack von Salzbutter und Zitrone mit animierender Säure. Schön generös und balanciert.

Inhalt: 0.75 Liter (71,33 €* / 1 Liter)

53,50 €*

Bertrand-Delespierre Les Hautes Vignes (Stillwein) Coteaux Rouge 2016

100% Pinot NoirAus einer Einzellage in Écueil, süd-östliche AusrichtungRebstöcke 1986 gepflanztGärung und Ausbau in 600l-Fässern für zwei JahreUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Bertrand-Delespierre (Stillwein) Les Hautes Vignes Coteaux Rouge 2019

Stillwein, kein Champagner100% Pinot NoirAus einer Einzellage in Écueil, süd-östliche AusrichtungRebstöcke 1986 gepflanztGärung und Ausbau in 600l-Fässern für zwei JahreUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

René Geoffroy "Les Collinardins" (Stillwein) Coteaux Champenois 2020

100% Chardonnay Stillwein, der weder geschönt noch filtriert wird und nur eine minimale Schwefelgabe erhält. Aus der Einzellage Les Collinardins