BERTRAND-DELESPIERRE

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1980 entstand durch die Heirat der Winzer Chantal Delespierre und Didier Bertrand das Familienweingut Champagne Bertrand-Delespierre.
Vor einigen Jahren übernahmen dann deren Kinder Clémence und Adrien die Verantwortung über den unabhängigen Betrieb mit einer Größe von 10 ha.

Das Weingut befindet sich in Chamery, dem Herzen der Montagne de Reims, zwischen Reims und Epernay. Die Weinberge liegen in den vier Dörfern Chamery, Ecueil, Villedommange und Montbré, welche alle als Premier Cru klassifiziert sind.

Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind zu gleichen Anteilen repräsentiert. Die Weinberge bestehen aus 60 Parzellen mit einem durchschnittlichen Rebstockalter von 30 Jahren.

So gut wie alle Lagen sind begrünt, die beiden stellen immer mehr auf eine biologische Wirtschaftsweise um.
Leidenschaftlich arbeiten sie daran das Terroir in ihren Champagnern immer präziser darzustellen.

Für die möglichst schonende und natürliche Traubenverarbeitung wird eine traditionelle Coquard-Presse verwendet.
Ein Teil der Grundweine wird in großen Holzfässern ausgebaut (600 Liter).
Dort durchlaufen sie eine Spontangärung. In der Regel machen die Weine keine malolaktische Gärung durch, bei den Reserveweinen lässt man diese aber auf natürliche Weise geschehen .
Die Champagner reifen durchschnittlich vier Jahre auf der Hefe, deutlich länger die Jahrgangs-Cuvées.

Clémence und Adriens Champagner sind daher frisch, knackig, lebhaft und haben einen spannenden, zupackenden Charakter.

Facts: R.M., Chamery, Montagne de Reims, 1er Cru, 10 ha.