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VOUETTE ET SORBEE

Vouette et Sorbee

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard.

Seit 1998 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert, werden aber sogar konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Seine Tiefe Verbindung zur Natur wird deutlich, sobald man seine Kuh und die Hühner entdeckt.

Untypisch für seine Region baut er fast alle Champagner jahrgangsgebunden aus, auch alle Parzellen getrennt voneinander. Erkennen ist der Jahrgang an der Angabe "Récolte"= Ernte in Verbindung mit dem jeweiligen Jahr auf dem Etikett.

Im Keller versucht Bertrand dann so wenig wie nur möglich einzugreifen: Keine Chaptalisierung, keine Schönung oder Filtration, keine Reinzuchthefen, keine Dosage.

Seine Champagner sind charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahres mit zum Teil winzigen Mengen Réserveweinen - oft rauchig, saftig und mit großartigem Trinkfluß. 

Facts: R.M., 5 ha., 30.000 Fl./Jahr, Aube / Buxières

Bio Zertfizierung: FR-BiO-01

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard. Seit 1998 sind alle... mehr erfahren »
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VOUETTE ET SORBEE

Bertrand Gautherot ließ sich von vielen Vorbildern inspirieren, ehe er selbst anfing, Champagner zu kreieren, unter anderem von Anselme Selosse & Guy Bossard.

Seit 1998 sind alle Weinberge biologisch zertifiziert, werden aber sogar konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Seine Tiefe Verbindung zur Natur wird deutlich, sobald man seine Kuh und die Hühner entdeckt.

Untypisch für seine Region baut er fast alle Champagner jahrgangsgebunden aus, auch alle Parzellen getrennt voneinander. Erkennen ist der Jahrgang an der Angabe "Récolte"= Ernte in Verbindung mit dem jeweiligen Jahr auf dem Etikett.

Im Keller versucht Bertrand dann so wenig wie nur möglich einzugreifen: Keine Chaptalisierung, keine Schönung oder Filtration, keine Reinzuchthefen, keine Dosage.

Seine Champagner sind charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahres mit zum Teil winzigen Mengen Réserveweinen - oft rauchig, saftig und mit großartigem Trinkfluß. 

Facts: R.M., 5 ha., 30.000 Fl./Jahr, Aube / Buxières

Bio Zertfizierung: FR-BiO-01

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Regionenkarte Aube
Regionenkarte Aube
Hochwertig gedruckte Hintergrundinfos zur Champagne Subregion Valée de la Marne
Inhalt 1 Stück
0,00 € *
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R18 - Bio
Vouette & Sorbée Fidèle Extra Brut R18 - Bio
100% Pinot Noir, ca. 95% aus einem Jahrgang mit Minimum Anteil aus einer Perpetuum Reserve, Dosage 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)
59,00 € *
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R17 - Bio
Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Extra Brut R17 - Bio
100% Chardonnay, Dosage: 0g.
Inhalt 0.75 Liter (102,67 € * / 1 Liter)
77,00 € *
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2011 - Bio
Vouette & Sorbée Extrait Brut Nature 2011 - Bio
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10 Jahre Flaschenreife
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)
119,00 € *
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