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François Chaumont Blanc de Noirs Extra Brut DEMI
François Chaumont Blanc de Noirs Extra Brut DEMI
100% Pinot Noir aus Puisieulx (Grand Cru)Dosage: 4g/lAusbau in Edelstahl3 Jahre FlaschenreifeMit malolaktischer GärungTilman JUN24: Frischer als der Brut, aber mit dem gleichen Fruchtspektrum nach Beeren und etwas Birne, immer noch reichhaltig, aber mit tollem Zug und saftigem Finish.

Inhalt: 0.375 Liter (61,07 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Janisson-Baradon Brut Sélection DEMI
Janisson-Baradon Brut Sélection DEMI
Janisson-Baradon Brut Sélection Frisch, unkompliziert aber dennoch mit Substanz und Charakter, würzige Aromen 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay 30 % Reserveweine 36 Monate gereift Dosage: 5-6g/l  

Inhalt: 0.375 Liter (63,73 €* / 1 Liter)

23,90 €*
Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Brut DEMI
Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Brut DEMI
80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir Dosage: 8g/l 40% Reserveweine Gärung im Stahltank und im Holzfass 2 Jahre auf der Hefe Lukas FEB23: In der Nase feingliedrig mit feinen Apfel- und Birnenaromen, hinterlegt von feiner Hefewürze. Im Mund stehen Apfel- und Birnenaromen im Vorderdgrund, im Abgang kommen noch Anklänge von Marille und Pfirisch hinzu. Vollmundiger, saftiger und mit einer spritzigen Säure hinterlegter, sehr animierender und unkomplizierter Champagner für jeden Tag und Anlass.

Inhalt: 0.375 Liter (63,73 €* / 1 Liter)

23,90 €*
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne DEMI
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne DEMI
45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier40% ReserveweineMindestens 3 Jahre Flaschenreife Partielle malolaktische Gärung der Reserveweine. Dosage: 2g/l Das sogenannte Kind der Berge ist eine Assemblage verschiedener Crus der Montagne de Reims. Geschmack: Frisch, lebendig, jugendlich, saftig, komplexer Basischampagner mit Struktur! Lukas FEB23 (Basisjahrgang 2018): In der Nase reife Noten, vor allem Apfel und etwas feine Kirschfrucht. Im Mund vollmundig und saftig, im Vordergrund vor allem Apfel und rote Früchte (Kirsche), schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und saftiger Frische. Lukas FEB23 (Basisjahrgang 2017): In der Nase reifere Noten, etwas Hefe und etwas rotes Obst, vor allem Kirsche. Im Mund saftig, hinterlegt von einer feinen Säure, die im Hintergund für eine schöne Frische sorgt. Moritz AUG22: In der Nase herrscht ein schöner Mix aus gereiftem roten Apfel und frischer grüner Olive, wodurch man ein schönes Spiel aus Fruchtigkeit und Frische erlebt.  

Inhalt: 0.375 Liter (66,40 €* / 1 Liter)

24,90 €*
Pierre Gimonnet Cuis Brut DEMI
Pierre Gimonnet Cuis Brut DEMI
Das Cuvée Cuis 1er Cru repräsentiert den Archetypus des Stils von Pierre Gimonnet & Fils: Lebhaftigkeit, Leichtigkeit und Finesse 100% Chardonnay aus Cuis 1er Cru (Côte des Blancs) Dosage: 6g/l Aus 8 verschiedenen Jahrgängen  Mindestens 2 Jahre Flaschenreife Tasting JUL21: ganz leiche dunkle Schokolade, dezent herb, würzig, frisch, crisp, sehr komplex für Basiscuveé   

Inhalt: 0.375 Liter (66,40 €* / 1 Liter)

24,90 €*
William Saintot Blanc de Noir DEMI
William Saintot Blanc de Noir DEMI
100% Pinot Noir Dosage: 3g/l Spontangärung Min. 2 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 25% Inoxtanks, 50% Eichenfässer, 25% Betoneier Der Blanc de Noir ist die Seele des Hauses.   Moritz OKT22: Ein wahrlich kräftiger von dunklen Beerenfrüchten geprägter Blanc de Noir. Eine prägnante Holz-Würze und die dunklen Beerenfrüchte ziehen sich auch am Gaumen durch. Alle Komponenten sind charmant abgerundet und liefern einen Mund voll Wein.  

Inhalt: 0.375 Liter (69,07 €* / 1 Liter)

25,90 €*
Ausverkauft
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs DEMI
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs DEMI
Aus 1er Cru Lagen in Cuis und Epernay Blending aus 2 Jahrgängen 30% Reserveweine aus dem Vorjahr In Emaille und Stahl ausgebaut 3 Jahre Reifung auf der Flasche/Hefe Dosage: 3g/l Tasting FEB20: Ultracharmant und trotzdem rassig, weiche Mineralität und Frische hintenraus, so dass es jeder versteht, sehr schmelzig, schöne Fruchtigkeit, nicht aufdringlich, cremig, Brioche, klassisch Tasting FEB19: Perfekter eleganter "Allrounder", die Säure ist perfekt abgepuffert, dennoch frisch und sehr balanciert. Mit dem typischen Brioche-Aroma, das viele im Champagner schätzen.  

Inhalt: 0.375 Liter (69,07 €* / 1 Liter)

25,90 €*
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Domaine des Arondes Les Sentiers DEMI
Domaine des Arondes Les Sentiers DEMI
75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% MeunierPinot Noir & Meunier aus Avenay-Val-d'Or (Premier Cru), Chardonnay aus Avize & Oger (Grand Cru)60% Reserveweine aus einer Perpetuum Reserve, gestartet 1996Dosage: 7g/lMindestens 5 Jahre FlaschenreifeKeine malolaktische Gärung Tilman JUN24: Leicht hefig, cremig, getreidig, aber auch schön frisch und animierend. Wunderbar ausbalanciert!Nicola JUN24: Weiche Würze, hinten raus schöne Säure, gut eingebunden, Honig, cremig.

Inhalt: 0.375 Liter (69,07 €* / 1 Liter)

25,90 €*
Sadi Malot - Lieu Dit "Les Crêtes" DEMI
Sadi Malot - Lieu Dit "Les Crêtes" DEMI
100% Chardonnay Dosage: 4,3g/l Einzellage in Villers-Marmery Alte Reben Vinifizierung: Grundweine durchlaufen die malolaktischer Gärung und reifen darüber hinaus mindestens ein Jahr im Holz. Ungeschönt abgefüllt Assemblage: 15% Solera gestartet 2010 (im großen Holzfass) 33 Monate FlaschenreifeNicola JUL23: Interessante Mischung aus milder Würze und Blumigkeit, schöne Briochearomen, Wohlfühlcuvèe, langer und schöner Nachhall, wird mit der Zeit nussig.  

Inhalt: 0.375 Liter (69,07 €* / 1 Liter)

25,90 €*
Ausverkauft
Paul Bara Brut Rosé DEMI
Paul Bara Brut Rosé DEMI
> 90% Pinot Noir Bara’s Grand Rosé ist eine ungewöhnliche Kombination aus Saignèe und Blend. Die Basis des Saignée vom Pinot Noir wird mit einem kleinen Teil Brut Réserve als auch ein wenig Bouzy rouge verschnitten. Dosage: 7-8g/l Tasting FEB20: Vielschichtige, weinige, vollmundige Aromen, alles perfekt integriert und harmonisch.

Inhalt: 0.375 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

28,00 €*
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René Geoffroy Empreinte 2015 DEMI
René Geoffroy Empreinte 2015 DEMI
Dieser Champagner trägt die Handschrift der Sorte Pinot Noir aus dem Herzen des Terroirs von Cumières. Unser Ziel ist es, jedes Jahr den besten Ausdruck von Pinot Noir aus mehreren verschiedenen Parzellen des Terroirs anzubieten. Dieser Champagner verdankt seine Komplexität und seine Substanz dem kalkhaltigen Lehmboden und zeigt dann eine Eleganz, die für die großen Terroirs typisch ist. Terroir: Eine Selektion von früh-reifenden Plots überhalb von Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants), Kalk & Kreide, mit Einschlüssen von FeuersteinAlter der Rebstöcke: 30 JahreRebsorten: 100% Pinot NoirDosage: 2g/l Vinifikation: Gepresst mit traditioneller Coquard Weinpresse, nur erste Pressung, jeder Plot wird einzeln vinifiziert, Ausbau in 600l Fässern. Ohne malolaktische GärungTASTING: In der Nase ein überzogenes, schmeichelndes Bouquet einer komplexen Aromenpalette von roten Früchten; luftig, hell und kraftvoll im Mund. Mit großer Frische diktieren großzügige Noten von Erdbeere und roter Johannisbeere, unterbrochen von Anklängen an duftende Blumen, wie Pfingstrosen. Er bewahrt eine schöne Balance mit einem anhaltenden Abgang.PAIRING: Durch seine Kraft ergänzt dieser Champagner Empreinte die ausdrucksstarken Aromen dergastronomischen Küche bemerkenswert gut. Bresse-Hähnchen mit Morcheln, Wachtel mit Traubenoder ein Frikassee von Waldpilzen harmonieren perfekt mit diesem Champagner Empreinte, serviertbei 11-12° C.PRESS REVIEWSJAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20Guide RVF 2017 15/20Guide Gault Millau 2014 : 15/20Guide Larousse du Champagne 2014 : ****Tyson Stelzer – Australie – 2014 : 94/100Wine advocate – USA : 91/100Vinum 2013 - Allemagne : 16.5/20Stephen Tanzer’s – USA : 92/100Burghound – USA : 91/100  

Inhalt: 0.375 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*
Pierre Moncuit Delos DEMI
Pierre Moncuit Delos DEMI
Das zweite Cuvée des Hauses Moncuit wird ausschließlich aus Weinen aus Le Mesnil sur Oger hergestellt. Auch hier werden ausschließlich Weines eines Jahrgangs verwendet. 100% Chardonnay Blanc de Blancs Dosage: 6g/l Alle Weine aus einem Jahrgang Nicola OKT23: Etwas dukelwürziger als Pierre Moncuits Hugues de Coulmet, mehr Körper, mehr Kraft, mehr Grip, etwas dunkler, markanter, mineralischer 

Inhalt: 0.375 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*
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Fleury Blanc de Noirs Brut DEMI - Bio
Fleury Blanc de Noirs Brut DEMI - Bio
100% Pinot Noir Dosage: 4-5g/l25% Reservewein aus einer Perpetuumreserve4 Jahre Flaschenreife Ausbau in Tanks und FässernNatürliche malolaktische GärungUngeschönt und ungefiltert

Inhalt: 0.375 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

29,00 €*
André Heucq HERITAGE Assemblage DEMI - Bio
André Heucq HERITAGE Assemblage DEMI - Bio
40% Chardonnay, 30% Meunier, 30% Pinot Noir Dosage: 4g/l 5 Jahre Flaschenreife Aus zwei Jahrgängen Teilweise malolaktische Gärung Ausbau: 30% Holz, 70% InoxtankLukas NOV22: In der Nase dominieren rotfruchtige Aromen mit Anklängen von Kirsche, Ribisel und Johannisbeere, dazu leichte Hefenoten und Pfeffer-Muskat-Noten. Im Mund vollmundig und saftig, Johannisbeere & Apfel, dazu leichte Zitrusnoten und etwas kräutrige Würze, schöner Abgang, eine eigenständige und aromatische Cuvee mit viel Charakter und Charme.

Inhalt: 0.375 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

29,00 €*
J. Lassalle Préférence DEMI
J. Lassalle Préférence DEMI
60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir Dosage: 8g/l Minderstens 3 Jahre Flaschenreife  Aus zwei Jahrgängen, 40% Reservewein  Moritz OKT22: Eine klassische Cuvée, welches durch seine Leichtigkeit überzeugt. Aromen von Stachelbeere und Zitruszeste getragen von einer schön eingebundenen Säure, verleihen dem Champagner eine unglaubliche Frische.    

Inhalt: 0.375 Liter (79,73 €* / 1 Liter)

29,90 €*
Morel Brut Réserve
Morel Brut Réserve
90% Pinot Noir & 10% Chardonnay Dosage: 7 g/l Ausbau im Stahl4 Jahre Flaschenreife20% Reserve Perpetuelle

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 €* / 1 Liter)

30,50 €*
René Geoffroy Rosé de Saignée Brut DEMI
René Geoffroy Rosé de Saignée Brut DEMI
100% Pinot Noir Dosage: 4g/l 5 Jahre Flaschenreife Aus 25 Jahre alten Pinot Noir Rebstöcken Für den Rosé de Saignée mazerieren die Pinot-Noir-Trauben 48 bis 60 Stunden in offenen Holzwannen bevor sie abgepresst werden. Die Vinifikation erfolgt ohne malolaktische Gärung. Nach fünf Jahren Hefelager in der Flasche ergibt sich ein sehr kompletter und völlig unkitschiger Rosé-Champagner, der mit lediglich drei Gramm Dosage angenehm trocken und strukturiert daherkommt. Die Aromen reichen von Erdbeerblättern bis zu roten Früchten und Blutorangen. Intensiv und fruchtbetont steht er für höchstes Trinkvergnügen. Tasting FEB20: Sehr komplett, saftig, kraftvoll, angenehm trocken, außergewöhnlicher, intensiver & fruchtbetonter Rosé Champagner mit viel Trinkspaß! Food Pairing: Marrokanisch, Tahine, getrocknete Aprikosen, asiatisch (chinesisch, nicht japanisch), französisch, Steak Tartar  

Inhalt: 0.375 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Paul Bara Millesime 2018 DEMI
Paul Bara Millesime 2018 DEMI
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Ausbau im Stahltank Ohne malolaktische Gärung 4 Jahre auf der Hefe gereift Dosage: 8g/l  

Inhalt: 0.375 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*
Locret Lachaud Traditionnelle Brut
Locret Lachaud Traditionnelle Brut
41% Chardonnay, 31% Pinot Noir und 28% Pinot Meunier Als 1er Cru klassifiziertes Terroir in Hautvillers. Ausbau im Stahltank Dosage 9 g/l Eine wunderschöne hellgoldene Farbe. In der Nase frisch und bezaubernd, vereint Noten von Mandeln, Brioche und Blumen. Am Gaumen Aromen von weißen Früchten und Trockenfrüchten wie Mandel und Haselnuss.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*
Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Extra Brut
Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Extra Brut
80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir Dosage: 4g/l 40% Reserveweine Gärung im Stahltank und im Holzfass 2 Jahre Flaschenreife Lukas FEB23: In der Nase feingliedrig mit feinen Apfel- und Birnenaromen, hinterlegt von feinen Gewürznoten mit Vanillezucker und etwas Brioche. Im Mund vollmundige Apfel- und Birnenaromen, im Abgang kommen noch Anklänge von Pfirisch und Rotfrucht hinzu. Saftiger,sehr animierender Champagner mit sehr gutem Zug, der direkt Lust auf mehr macht.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*
Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Brut
Grumier Ô Ma Vallée Blanc de Noirs Brut
80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir Dosage: 8g/l  40% Reserveweine Gärung im Stahltank und im Holzfass 2 Jahre Flaschenreife Lukas FEB23: In der Nase feingliedrig mit feinen Apfel- und Birnenaromen, hinterlegt von feiner Hefewürze. Im Mund stehen Apfel- und Birnenaromen im Vorderdgrund, im Abgang kommen noch Anklänge von Marille und Pfirisch hinzu. Vollmundiger, saftiger und mit einer spritzigen Säure hinterlegter, sehr animierender und unkomplizierter Champagner für jeden Tag und Anlass. Tasting Nicola JAN23: Saftig, mit lebendiger Frische, druckvoll, exotische Fruchtkomponenten

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*
J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut DEMI
J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut DEMI
70% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier Dosage: 8g/l Mindestens 3 Jahre Hefelager Ausbau in Tanks für 8 bis 10 Monate  40% Reservewein Saftig, fruchtiger, lebensbejahender Rosé Champagner mit besonders hohem Trinkvergnügen. Wunderschön dezent rosa Lachsfarbe, Bouquet von roten Früchten und Blütenhonig. Vorsichtshalber immer 2 Flaschen in die Kühlung.  

Inhalt: 0.375 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*
Janisson-Baradon Brut Sélection
Janisson-Baradon Brut Sélection
Frisch, unkompliziert aber dennoch mit Substanz und Charakter, würzige Aromen 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 30% Reserveweine 24 Monate gereift Dosage: 5-6g/l  

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*
Henriet-Bazin Cuvée Sélection de Parcelles Brut
Henriet-Bazin Cuvée Sélection de Parcelles Brut
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Dosage: 7.5g/l 3 Jahre Flaschenreife Enthält 30% Reserveweine bis 1968  Terroir: Villers-Marmery,  Verzenay und Verzy Tasting OKT20: Seidige Perlage, würzige, nussige Aromatik, aromatisch durch die gereiften Reserveweine, etwas ganz leicht herbes oder erdiges hinten raus, aber sehr angenehm, schöne eingebundene Säure, die es lebendig und animierend macht   

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*
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