Auf den modernen Etiketten der Domaine des Arondes ist eine Schwalbe (frz. aronde) zu sehen. Für Winzerin Marie-Marjorie symbolisiert der Zugvogel die Verbundenheit zur Herkunft, aber auch Erneuerung und steht für ihren Lebensweg.
Mit dem elterlichen Betrieb (dem Champagnerhaus Laurent-Gabriel) wollte sie nach der Schule zunächst nichts zu tun haben. Überraschenderweise merkte sie aber schnell, wie sehr sie in ihrer Heimat verwurzelt war. 2001 kehrte sie dorthin zurück und konnte mit Minimalmengen eigener Abfüllungen experimentieren. 2018 übernahm sie den Betrieb, strukturierte ihn behutsam um und startete ihn im September 2023 als Domaine des Arondes neu. Seitdem werden keine Trauben mehr zugekauft, stattdessen werden alle Champagner aus den gutseigenen 3 Hektar Rebfläche gekeltert.
Hauptrebsorte ist Pinot Noir, der in Avenay Val d’Or (Premier Cru) hervorragend gedeiht. Auch in Oger und Avize (Grand Cru) gibt es Chardonnay-Parzellen. Die Cuvées Les Sentiers (zu deutsch „die Wege“) verkörpern die Symbolik der Schwalbe, bestehen sie doch größtenteils aus einer Perpetual Reserve, die ihre Eltern 1996 angelegt haben.
Weiteres interessantes Detail: es gibt eine enge Kooperation mit Cedric Moussé, von dem sie auch die innovativen Papierkapseln übernommen hat.
Die Champagner reifen lange auf der Hefe, besitzen aber dennoch eine elegante Frische, die für einen saftigen und ausgewogenen Stil sorgt.
Facts: R.M., Avenay Val d’Or, Vallée de la Marne, 3,44ha
Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 €* / 1 Liter)