Wie viel Champagner brauche ich für eine Feier?

Du planst einen Geburtstag, eine Hochzeit, ein Dinner oder einen Empfang und fragst Dich, wie viele Flaschen Champagner Du dafür brauchst? 

Mit unseren Faustregeln kannst Du die benötigte Menge gut einschätzen, ohne komplizierte Planung.

Wie viele Gläser bekommst Du aus einer Flasche Champagner?

Eine klassische Champagnerflasche enthält 0,75 Liter. Je nach Ausschankmenge bekommst Du daraus sechs bis sieben Gläser Champagner.

Bei 125 ml pro Glas sind es sechs Gläser. Schenkst Du 100 ml aus, reicht eine Flasche rechnerisch für siebeneinhalb Gläser. Sieben Gläser sind also möglich, wenn Du sehr genau einschenkst und nicht zwischendurch etwas großzügiger wirst. Für eine verlässliche Planung rechnen wir deshalb lieber mit sechs Gläsern pro Flasche.

Die Faustformel für Deine Feier

Wenn Du weißt, wie viele Gäste kommen und wie viele Gläser Champagner Du pro Person einplanen möchtest, ist die Rechnung einfach:

Gästezahl × geplante Gläser pro Person ÷ 6 = benötigte Flaschen

Runde das Ergebnis auf die nächste ganze Flasche auf.

Für zehn Gäste, denen Du jeweils zwei Gläser Champagner anbieten möchtest, ergibt das beispielsweise vier Flaschen. Die Rechnung basiert auf sechs Gläsern pro Flasche à 125 ml.

Doch wie viele Gläser sind für welchen Anlass sinnvoll? Dafür gibt es unterschiedliche Richtwerte.

Empfang und Aperitif

Für einen Empfang oder Aperitif kannst Du mit etwa zwei Gläsern Champagner pro Person planen. Das ist ein guter Ausgangspunkt, wenn Deine Gäste mit einem Glas begrüßt werden und später noch einmal gemeinsam anstoßen möchten.

Bei größeren Empfängen lohnt es sich außerdem, den Ablauf im Blick zu behalten: Kommen alle Gäste ungefähr gleichzeitig an? Gibt es einen gemeinsamen Toast? Oder zieht sich der Empfang über einen längeren Zeitraum? Solche Überlegungen helfen Dir, den Bedarf besser einzuschätzen.

Geburtstag und Dinner

Steht bei einem Geburtstag oder Dinner das Essen im Mittelpunkt, kannst Du Dich an der Anzahl der Gänge orientieren. Als Faustregel gilt: ein Glas Champagner pro Gang und Person.

Gerade bei einem längeren Menü mit fünf oder sechs Gängen lohnt es sich, die Ausschankmenge bewusst kleiner zu wählen. Kleinere Portionen ermöglichen es, unterschiedliche Champagner zum Essen zu probieren, ohne die einzelnen Gläser zu groß ausfallen zu lassen.

Du möchtest mehrere Champagner servieren? Dann kannst Du die Auswahl auf die verschiedenen Gänge verteilen. So wird aus dem Dinner eine kleine Entdeckungsreise durch unterschiedliche Champagner, statt den ganzen Abend dieselbe Flasche auszuschenken.

Hochzeit

Bei einer Hochzeit gibt es oft mehrere Momente, für die Champagner vorgesehen ist. Für den Empfang kannst Du mit etwa zwei Gläsern pro Person kalkulieren. Findet später ein offizieller Hochzeitstoast statt, solltest Du diesen zusätzlich berücksichtigen.

Besonders wichtig ist dabei der zeitliche Ablauf: Wenn Empfang und Toast direkt aufeinanderfolgen, lässt sich die Planung anders gestalten, als wenn dazwischen mehrere Stunden liegen. Überlege deshalb, wann welche Gäste Champagner bekommen sollen und ob zu jedem Programmpunkt tatsächlich alle Gäste anstoßen.

Für die Auswahl passender Flaschen und die Planung Deiner Hochzeit findest Du weitere Informationen in unserer Hochzeitsberatung.

Champagner den ganzen Abend? 

Wenn Champagner nicht nur zum Empfang oder zum Essen, sondern über den gesamten Abend hinweg ausgeschenkt wird, lässt sich die Menge weniger pauschal bestimmen. Hier spielen die Dauer der Feier, das weitere Getränkeangebot und die Rolle des Champagners eine größere Rolle.

Als grobe Obergrenze könnt Ihr Euch an maximal einer Flasche pro Person orientieren. Das ist ausdrücklich kein Zielwert und keine Empfehlung, diese Menge auszuschöpfen. Champagner soll schließlich genossen werden und nicht in einer Menge ausgeschenkt werden, bei der der bewusste Genuss in den Hintergrund rückt.

Überlege daher lieber, welche Momente Du mit Champagner begleiten möchtest und welche anderen Getränke angeboten werden. Eine durchdachte Auswahl und ein passender Ausschank sind oft sinnvoller, als einfach möglichst viele Flaschen einzuplanen.

Sollte ich lieber eine Flasche mehr einplanen?

Ein kleiner Puffer kann sinnvoll sein, ist aber keine Pflicht. Wenn der Ablauf Deiner Feier noch nicht ganz feststeht oder Du für einen zusätzlichen Toast gewappnet sein möchtest, kannst Du ein paar Flaschen in Reserve halten.

Und falls am Ende eine Flasche übrig bleibt, ist das auch kein Drama. Es findet sich bestimmt ein weiterer Anlass, sie zu öffnen.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Eine 0,75-Liter-Flasche ergibt je nach Ausschankmenge sechs bis sieben Gläser. Für die Planung rechnen wir mit sechs Gläsern à 125 ml.

• Für einen Empfang oder Aperitif sind zwei Gläser pro Person ein sinnvoller Richtwert.

• Bei einem Dinner kannst Du Dich an einem Glas pro Gang und Person orientieren.

• Bei einer Hochzeit solltest Du den offiziellen Toast zusätzlich zum Empfang berücksichtigen.

• Bei einer Feier über den ganzen Abend ist eine Flasche pro Person höchstens als grobe Obergrenze gedacht, nicht als Zielmenge.

• Ein zusätzlicher Puffer kann sinnvoll sein.

So hast Du eine gute Grundlage für Deine Planung und kannst die Menge an den Anlass anpassen, statt einfach auf Verdacht Flaschen zu bestellen.