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Strauch Alkoholfrei Rosé Pur
Strauch Alkoholfrei Rosé Pur
Ein frisches, fruchtiges, schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Bio-Wein. Die Basis bilden gesunde Pinot Noir Trauben, welche von Hand geerntet und dann Ganztrauben gepresst wurden. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Rosé Pur nahe an Brut und zeigt ein vollmundiges und fruchtiges Aroma, sowie eine Duft nach roten Früchten. Durch seine feine Perlage und die helle Lachsfarbe begeistert er im Glas. Der Rebsortenreine Rosé Pur ist 100% Bio und 100% vegan. Spritzig, elegant ohne Alkohol Rebsorte: Cuvée Restzucker: 41g/l  

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*
Paul Bara Brut Rosé DEMI (Halbe Flasche)
Paul Bara Brut Rosé DEMI (Halbe Flasche)
> 90% Pinot Noir Bara’s Grand Rosé ist eine ungewöhnliche Kombination aus Saignèe und Blend. Die Basis des Saignée vom Pinot Noir wird mit einem kleinen Teil Brut Réserve als auch ein wenig Bouzy rouge verschnitten. Dosage: 7-8g/l Tasting FEB20: Vielschichtige, weinige, vollmundige Aromen, alles perfekt integriert und harmonisch.

Inhalt: 0.375 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

28,00 €*
René Geoffroy Rosé de Saignée DEMI (Halbe Flasche)
René Geoffroy Rosé de Saignée DEMI (Halbe Flasche)
100% Pinot Noir Dosage: 4g/l 5 Jahre Flaschenreife Aus 25 Jahre alten Pinot Noir Rebstöcken Für den Rosé de Saignée mazerieren die Pinot-Noir-Trauben 48 bis 60 Stunden in offenen Holzwannen bevor sie abgepresst werden. Die Vinifikation erfolgt ohne malolaktische Gärung. Nach fünf Jahren Hefelager in der Flasche ergibt sich ein sehr kompletter und völlig unkitschiger Rosé-Champagner, der mit lediglich drei Gramm Dosage angenehm trocken und strukturiert daherkommt. Die Aromen reichen von Erdbeerblättern bis zu roten Früchten und Blutorangen. Intensiv und fruchtbetont steht er für höchstes Trinkvergnügen. Tasting FEB20: Sehr komplett, saftig, kraftvoll, angenehm trocken, außergewöhnlicher, intensiver & fruchtbetonter Rosé Champagner mit viel Trinkspaß! Food Pairing: Marrokanisch, Tahine, getrocknete Aprikosen, asiatisch (chinesisch, nicht japanisch), französisch, Steak Tartar  

Inhalt: 0.375 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*
J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut DEMI (Halbe Flasche)
J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut DEMI (Halbe Flasche)
70% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier Dosage: 8g/l Mindestens 3 Jahre Hefelager Ausbau in Tanks für 8 bis 10 Monate  40% Reservewein Saftig, fruchtiger, lebensbejahender Rosé Champagner mit besonders hohem Trinkvergnügen. Wunderschön dezent rosa Lachsfarbe, Bouquet von roten Früchten und Blütenhonig. Vorsichtshalber immer 2 Flaschen in die Kühlung.  

Inhalt: 0.375 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*
Gallimard (Stillwein) Rosé des Riceys 2022
Gallimard (Stillwein) Rosé des Riceys 2022
100% Pinot Noir Aus der Parzelle Val Robert - südöstliche Ausrichtung Alter der Rebstöcke: 50 Jahre 4 Tage Mazeration Semi-Carbonique Dieser Rosé gilt bei "eingefleischten Fans" als einer der besten Roséweine Frankreichs, dessen natürlicher Alkoholgehalt nicht weniger als 10° betragen darf. Im Mund entfalten sich dann Früchte wie Erdbeere, Kirsche und Brombeere. Die Tanninstruktur ist gut eingebunden und sorgt für eine gute Länge am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*
Copin Cautel À bonne école Rosé
Copin Cautel À bonne école Rosé
85% Pinot Noir, 15% ChardonnayDosage: 10g/lteilweise malolaktische GärungNach seiner Schulzeit beschloss Philippe, seinen ersten eigenen Champagner zu erzeugen, und zwar einen Rosé. Dabei lernte er viel mehr, als ihm die theoretische Schule beibringen konnte. Den ersten eigenen Champagner zu machen war für ihn "à bonne école" - eine gute Schule.Fabio OKT24: Rotfruchtig mit schöner Struktur und feinem Gerbstoff.Tilman OKT24: Typische Copin Cautel-Frische gepaart mit schöner heller Rotfruchtigkeit, Cassis, Himbeere. 

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

38,90 €*
Gallimard Rosé Brut
Gallimard Rosé Brut
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosage: Brut Nicola FEB24: Fruchtig und charmant: Aromen von Kirsche, Brombeere und Himbeere. Der Chardonnay Anteil sorgt für die nötige Frische. Nicola OKT23: Sehr verführerisch und beerig, tolle Kirsche, charmant, zart von der Aromatik, mit kräftigeren Tanninen.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Francis Orban Brut Rosé
Francis Orban Brut Rosé
100% Meunier Davon 8-10% als Rotwein vinifiziert Dosage: 7g/l 50% Reserveweine Gärung im Stahltank 2 Jahre Flaschenreife Mit malolaktischer Gärung Nicola OKT23: Zurückhaltende und zarte Frucht, sehr balanciert und überhaupt nicht kitschig David OKT23: dunkelfruchtig, würzig, feiner Gerbstoff, elegant und trinkig  

Inhalt: 0.75 Liter (54,00 €* / 1 Liter)

40,50 €*
JM Goulard Origine Rosé - Bio
JM Goulard Origine Rosé - Bio
57% Meunier 40% Pinot Noir 3% vin rouge MeunierVon sandigen BödenDosage: 4g/lAusbau: Edelstahltank & Eichenholzfässer Nicola Feb25: Wunderschöne Frucht, gepaart mit Leichtigkleit und Eleganz, saftig, Trinkfluss, Schluckreflex!

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

41,50 €*
Sadi Malot - Bulles de Rosé
Sadi Malot - Bulles de Rosé
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir - Coteaux Champenois (Rotwein) Dosage: 3,6g/l Vinifizierung: Chardonnay im Stahl, Coteaux im Holz, inkl. malolaktischer Gärung Ohne Schönung abgefüllt 19 Monate Flaschenreife Nicola OKT23: Schöne beerige Frucht, frisch, verspielt und lebendig. David OKT23: Ausgeprägte, ausgewogene Frucht, spannende Würze (Nelke), zugänglicher, trinkiger Rosé. Nicola MAI23: Richtig schöne, angenehm, nicht vordergründige Frucht, frisch, balanciert und ausgewogen.  

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
H. Billiot Brut Rosé
H. Billiot Brut Rosé
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Ein Rosé Assemblage mit 4-8% Rotwein (Bouzy Rouge). 12 Monate im Holzfass gereift Zeichnet sich durch eine große Weinigkeit und Expressivität aus. Kein mineralischer, frischer Rosés, ist aber auch nicht erdig und schwer wie ein Rosé de Saignee. Dass Billiot kein Saignee Verfahren wählt ist wieder ganz typisch für die Charakteristik des Hauses, die sich durch Weinigkeit, Körper, Harmonie, Expressivität auszeichnet, aber immer auch eine frische Komponente enthält.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
Grumier Coeur de Rosé
Grumier Coeur de Rosé
44% Pinot Noir28% Meunier 28% Chardonnay Dosage: 7g/l 30% Reserveweine10% Rotweinanteil (Pinot Noir - Alte Reben - 1 Jahr im Holz ausgebaut) Ausbau im Stahltank und im Holzfass 3 Jahre Flaschenreife Malolaktische Gärung Tilman OKT24: Dieser Rosé hat alles, was man sich wünscht: eine schöne helle, rote Frucht, vor allem Erdbeere, eine tolle Frische und genug Körper, um auch leichtere Speisen wunderbar zu begleiten. Regt an und macht Lust auf mehr, ganz wunderbar als Aperitiv-Champagner!

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
Jean Velut Rosé
Jean Velut Rosé
100% Pinot Noir Dosage: 7g/l 2 Jahre Flaschenreife Weine aus einem Jahrgang Rosé d'Saignée: Mazeration: 1-3 Tage Alte Reben aus dem ältesten Weinberg von Velut Sortenreiner Pinot Noir von 50jährigen Reben, Basis sind ausschließlich Grundweine eines einzigen Jahrgangs. Klassische ein- bis dreitägige Mazeration, mindestens 24 Monate Hefelager. Ein tieffarbiger, fruchtbetonter Rosé von nachhaltiger Länge und Statur.  

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*
Henriet-Bazin Cuvée Leonard Rosé Brut
Henriet-Bazin Cuvée Leonard Rosé Brut
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir (davon 19% als Rotwein ausgebaut) Aus zwei Grand Cru Terroirs: Verzenay und Verzy Dosage: 7g/l 3 Jahre Flaschenreife Enthält 30% Reserveweine bis 1968 Lukas NOV22: In der Nase Apfel-Himbeere mit etwas Hagebutte sowie Anklänge von Kirsche und Heublumen, im Mund Apfel-Himbeernoten, dazu leichte traubige Akzente und etwas Himbeerbuttermilch, sehr animierend, angenehme Säure und super Zug. Perfekt als Aperitiv. Hintergrund Geschichte zum Cuvée Leonard, erzählt von Nicolas, dem Ehemann von Winzerin Marie-Noelle: Marie-Noëlle möchte nicht einfach nur, dass ihr Rosé eine schöne Farbe hat, sondern dass er die für den Pinot Noir Grand Cru aus Verzenay und Verzy typischen Aromen von roten Früchten deutlich erkennen lässt. Für die Herstellung ihres Rotweins erntet sie die reifsten Trauben auf einer nach Süden ausgerichteten Parzelle am Fuße des Hügels. Die südliche Ausrichtung verleiht dem Wein Reichtum, Fülle und Körper. Aber dieses Übermaß an Sonne zwingt die Reben auch dazu, in den Boden zu gehen, um sich zu hydratisieren. Die Anhäufung von Lehm am Fuße des Hügels bedeckt die Kreide bis zu einer großen Dicke, was den Reben die Mineralität nimmt, die Marie-Noëlle für diese Cuvée nicht wollte. Mit einer Assemblage von 19% Rotwein wird der Champagner reich an fruchtigen Aromen. Damit es aber kein prickelnder Rotwein wird, wurde die Assemblage mit 50% Chardonnay cuvetiert, um ihm Eleganz und Frische zu verleihen. Anstatt jedoch auf die Mineralität des Chardonnay aus Villers-Marmery zurückzugreifen, hat Marie-Noëlle in diesen Parzellen von Verzenay gesucht, damit die Kreide nicht allgegenwärtig ist und die Frucht sich voll entfalten kann. Die Schwierigkeit dieser Assemblage und die vielen Versuche, die Marie-Noëlle unternommen hat, bevor sie die perfekte Assemblage gefunden hat, haben mich an den Codex von Leonardo da Vinci denken lassen. Es handelt sich also um einen ebenso kraftvollen wie eleganten Rosé-Champagner, der den Reichtum der roten Früchte, die Komplexität der Verschnitte und die Eleganz unserer Weinbereitung vereint. Im Gegensatz zu seinen Begleitern auf dem Etikett ist Leonard nicht auf einem Fahrrad, sondern auf einem Motorrad unterwegs. Ein wunderschöner himbeerroter Monet-Goyon aus dem Jahr 1933, der auch in unserem Verkostungsraum steht. Ein Motorrad ist ein Fahrrad, dem ein Motor hinzugefügt wurde, um ihm Kraft zu verleihen. Und Rosé ist ein Champagner, dem wir Rotwein beigemischt haben, der ihm seine ganze Kraft verleiht. Sie verstehen also, warum Leonardo der bislang Einzige Protagonist der Henriet-Bazin Serie auf einem Motorrad ist. Die Figur ist von kräftiger Statur, trägt große Stiefel und hübsche Lederhandschuhe, die ihn mit der Authentizität und Kraft des Pinot Noir verbinden, genau wie der Rosé, den er repräsentiert. Aber er ist nicht weniger lächelnd und zeugt von der Freundlichkeit und Eleganz unseres Rosés.  

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*
Louis Brochet Rosé Héritage
Louis Brochet Rosé Héritage
70% Pinot Noir (davon 5% als Rotwein aus Einzellage "Le Mont-Benoit"), 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier 35% Reserveweine Dosage Brut Ausbau im Inox-Tank und 300 Liter Holzfass      

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne Rosé
Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne Rosé
Das "Kind der Berge" in der Rosé Version 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 25% Meunier2% Rotweinanteil Partielle malolaktische Gärung der 40% Reserveweine. Zwei Jahre auf der Hefe gereift Dosage: 2g/l Geschmack: Das "Kind der Berge" in der Variante als feinfruchtiger lebendiger Rosé. Nicola FEB23: Druckvoll, saftig, frisch, jugendlich, macht enormes Trinkvergnügen, perfekter Aperitiv-Rosé, feinfruchtig  

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*
William Saintot La Roseraie Rosé
William Saintot La Roseraie Rosé
75% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier 18% für 15 Stunden mazeriert Dosage: 3g/l Ausbau: 40% Edelstahltanks, 60% kleine Eichenfässer Flaschenreife: min. 2 JahreNicola OKT24: Delikat, feine aber würzige Frucht, dunkle Schokolade, dunkle Kirsche.Tilman OKT24: Beerig-kirschige Nase, am Gaumen kommt schöne erdige Würze dazu, schokoladig.Fabio OKT24: Viel Frische mit schön balancierter Frucht, v.a. Kirsche. 

Inhalt: 0.75 Liter (60,67 €* / 1 Liter)

45,50 €*
Janisson-Baradon Grande Réserve Rosé
Janisson-Baradon Grande Réserve Rosé
50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Meunier  Flaschenreife: mind. 3 Jahre Mit malolaktischer Gärung Dosage: 7g/l Cremig, würziger und gleichzeitig frischer Champagner  

Inhalt: 0.75 Liter (60,67 €* / 1 Liter)

45,50 €*
Francis Orban Rosé Extra Brut
Francis Orban Rosé Extra Brut
100% Meunier Davon 8-10% als Rotwein vinifiziert Dosage: 4g/l 50% Reserveweine Gärung im Stahltank 2 Jahre Flaschenreife Mit malolaktischer Gärung  

Inhalt: 0.75 Liter (61,20 €* / 1 Liter)

45,90 €*
Diebolt-Vallois Rosé Extra Brut
Diebolt-Vallois Rosé Extra Brut
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Ausbau zu 100% im Stahltank Blend mit 9% Bouzy Rouge (Grand Cru) Flaschenreife: 2 Jahre Dosage: 2g/l Feingliedriger, duftiger Rosé mit zarten Fruchtaromen und schönen Briochenoten. Tasting Aug22 Moritz: Getragen von einer sehr feinen Perlage kommt der Champagner frisch und verspielt daher. Zu der prägnanten Rotfruchtigkeit paart sich ein Hauch von Erdbeergrün. Ein perfekter Aperatif an warmen Sommertagen oder Begleiter zu leichten säurebetonten Speisen. Essensempfehlung: Tomatensteak mit Paprika-Chili Vinaigrette getoppt mit Erdbeeren, Stachelbeeren & Johannisbeeren  

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*
Pierre Moncuit Brut Rosé Henriette
Pierre Moncuit Brut Rosé Henriette
85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Dosage: 7g/l Pierre Moncuit ist für seine Blanc de Blancs berühmt, stellt aber auch einen hervorragenden Rosé her. Die Trauben stammen aus Le Mesnil (Chardonnay) und aus Ambonnay (Pinot Noir). Absichtlich ist die Farbe etwas blass, da Moncuit leichte Rosés bevorzugt: “Man kann ihn leicht am Nachmittag trinken anstelle einer Tasse Tee“ - sagt Nicole Moncuit und wir stimmen ihr zu :) Nicola OKT23: Feinbeerig, mineralisch, elegant, ganz leicht dunkle Note, die es auch markant und etwas charaktervoll macht. Eignet sich dadurch auch als Essensbegleiter! David OKT23: Rotbeerig, generöser Ersteindruck, elegante und frische Weinigkeit, erdig anhaltend  

Inhalt: 0.75 Liter (62,67 €* / 1 Liter)

47,00 €*
Domaine des Arondes Les Sentiers roses Rosé
Domaine des Arondes Les Sentiers roses Rosé
100% Pinot Noir 13% RotweinanteilDosage: 3,8g/lMindestens 4 Jahre Flaschenreife Keine malolaktische GärungNicola AUG24: Frisch, trotzdem cremig, Frucht auf den zweiten Schluck: Kirsche, leicht herb, relativ lang, dann Struktur, vielschichtigTilman JUN24: Elegante Fruchtigkeit von Kirsche und Zwetschge, feine Perlage, mineralisch mit schöner Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (63,87 €* / 1 Liter)

47,90 €*
Bertrand-Delespierre Les Termes (Stillwein) Coteaux Rosé 2020
Bertrand-Delespierre Les Termes (Stillwein) Coteaux Rosé 2020
Stillwein - kein Champagner100% Pinot Noir36 Stunden MazerationAus einer Einzellage in Montbré, östliche AusrichtungRebstöcke 1981 gepflanztGärung und Ausbau in 600l-Fässern für ein JahrUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*
Pierre Gimonnet Rosé de Blancs
Pierre Gimonnet Rosé de Blancs
92% Chardonnay aus Grand Cru: Cramant, Chouilly, Oger, Vertus + Cuis 1er Cru 8% Pinot Noir als Rotwein aus Bouzy Grand Cru + Cumières 1er Cru Dosage: 5g/l 18-30 Monate Flaschenreife Malolaktische Gärung: Ja Produktion: Ca. 20.000 Flaschen + 1000 Magnums   Bewertung: Antonio Galloni Vintage NV – 91P: This Rosé is a super-classic Gimonnet wine bristling with energy. The current release is based on 2018 and is predominantly Chardonnay (from Cuis and Vertus) with a splash (5%) of Pinot from Cumières. Crushed red berries, flowers, chalk and white pepper lend brilliance to this taut, chiseled Rosé.  16/20 – Gault & Millau 2014“Un bubble star en Champagne pour un bubble gum de rosé ! Les bulles vives, les notes sont gourmandes et fraîches, gorgées de fruits rouges, sans exubérance le vin a le mérite d’être accessible et apprécié de tous avec une certaine distinction.”90/100 – The Wine Spectator – Nov. 2013“Lightly chalky in texture and dry, featuring a subtle mesh of white cherry, dried currant, ground anise and smoky mineral flavors. Shows a pleasant astringency on the finish, with cherry pit and almond skin notes. Drink now through 2016. -A.N. – Spectator »94/100 The Champagne Guide 2014 (Tyson Stelzer – Australie)«Gimonnet has burst into the world of rosé with cracking and cleverly named cuvée true to the fresh, crisp style of the House. It’s blanc de blancs stained duper pale salmon with a dash of pinot noir, purchased from a grower, because Gimonnet’s vines aren’t up to making red wine. It upholds its mantra of sustaining the mouth feel, persistence and minerality of the Côte des Blancs with great accomplishment. Classic Gimonnet elegance is touch with the lightest reflections of red cherries and strawberry hull, lifted with pretty rose petals notes. Delightfully restrained, refreshing tense and consummately mineral – the ultimate aperitif rosé.”91/100 –Web guide Flavours from France – février 2013  

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*
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