Chardonnay-Terroirs
Chardonnay ist nicht nur Côte des Blancs. Außerhalb des Kerngebiets gibt es mehrere kleine, charakterlich sehr unterschiedliche Chardonnay-Herkünfte – jede mit ihrem eigenen Ausdruck von Klima und Boden...
Chardonnay ist nicht nur die Côte des Blancs. Außerhalb des Kerngebiets gibt es mehrere kleine, charakterlich sehr unterschiedliche Chardonnay-Herkünfte – jede mit ihrem eigenen Ausdruck von Klima und Boden.
KERNGEBIET: CÔTE DES BLANCS
Die berühmteste Heimat des Chardonnay. Die tiefen Kreideböden verleihen den Weinen Präzision, Finesse und eine vibrierende Mineralität. Je nach Gemeinde reichen die Stilistiken von der cremigen Eleganz Cramants über die Großzügigkeit Ogers bis zur messerscharfen Spannung von Le Mesnil-sur-Oger.
HIER geht's zu unserer großen Auswahl an Champagnern von der Côte des Blancs!
WICHTIGE CHARDONNAY-HERKÜNFTE:
CÔTE DE SÉZANNE - rund & fruchtbetont
Südliche Verlängerung der Côte des Blancs. Die Böden bestehen ebenfalls auf Kreide, enthalten jedoch oft höhere Anteile an Lehm, Mergel und Ton. Die Chardonnays wirken dadurch meist runder, fruchtbetonter und zugänglicher als die oft stahlig-kühlen Weine der Côte des Blancs.
Beispiel aus unserem Sortiment: Pierre Moncuit Hugues de Coulmet
MONTGUEUX - burgundisch & kraftvoll
Der isolierte Kreidehügel südlich von Troyes bringt kraftvolle Blanc de Blancs hervor. Reife gelbe Frucht, Fülle und eine fast burgundische Textur treffen auf die typische Frische des Chardonnay. In der ansonsten Pinot-Noir-geprägten Côte des Bar ist Montgueux eine außergewöhnliche Chardonnay-Hochburg – oft als „Montrachet der Champagne“ bezeichnet.
Beispiel aus unserem Programm: Jean Velut
COTEAUX VITRYATS - mineralisch & schlank
Im Südosten der Marne gelegen, ist dieses kleine Gebiet stark vom Chardonnay geprägt. Die kalkreichen Böden bringen mineralische, schlanke und geradlinige Chardonnays hervor – ähnlich Montgueux, aber meist etwas weniger karg und straff.
SPANNENDE NEBENSCHAUPLÄTZE:
MONTAGNE DE REIMS - kraftvoll & ausdrucksstark
Chardonnay spielt hier zwar nur eine Nebenrolle, bringt aber besonders kraftvolle, strukturierte und ausdrucksstarke Weine hervor. Besonders spannend sind die Chardonnay-Lagen in Premier Cru-Gemeinden wie Trépail und Villers-Marmery.
Beispiele aus unserem Programm mit starken Chardonnays: Sadi Malot, Rodez, Henriet-Bazin u.v.m.
Teil der Montagne de Reims - MONTS DE BERRU - elegant & kraftvoll
Der Mont de Berru liegt am nördlichen Rand der Montagne de Reims. Da hier die für die Region typische dicke Lehmschicht fehlt, ähneln die Böden stärker denen der Côte des Blancs. Die Chardonnays verbinden Eleganz, Mineralität und bemerkenswerte Kraft.
Beispiel aus unserem Programm: Laborde
VAL DU PETIT MORIN - Chardonnay & Meunier
Ein spannendes Übergangsgebiet zwischen Côte
des Blancs und Sézannais, in dem Chardonnay und
Meunier nebeneinander wachsen. Besonders die
nördlichen Gemeinden bringen frische, eigenständige Chardonnays hervor.
Beispiel aus unserem Programm: Oudiette, Maison Lefebure
Macht Euch jetzt auf Entdeckungsreise und verkostet Euch durch die verschiedenen Chardonnay Regionen!
Chardonnay ist vielleicht die Rebsorte der Champagne, an der sich der Einfluss des Terroirs am eindrucksvollsten erleben lässt. Kreide, Sand, Ton, Exposition und Mikroklima verleihen den Weinen je nach Herkunft eine ganz eigene Spannung und Textur. Dieses Paket lädt dazu ein, sechs unterschiedliche Interpretationen von Chardonnay aus verschiedenen Regionen der Champagne direkt miteinander zu vergleichen. Von den kalkgeprägten Böden des Mont de Berru über die großen Grand Cru Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bis hin zu den weniger bekannten Chardonnay Terroirs von Montgueux, der Côte de Sézanne und dem Vallée de la Marne zeigt jede Flasche eine andere Facette der Rebsorte. Dabei geht es nicht darum, welcher Champagner der „beste“ ist. Viel spannender ist die Frage, wie unterschiedlich Chardonnay schmecken kann, wenn man ihm seine Herkunft lässt. Mal straff und kreidig, mal reif und großzügig, mal salzig und geradlinig, mal mit mehr Fülle und burgundischer Anmutung. Gemeinsam ergeben die sechs Champagner eine kleine Landkarte des Chardonnay in der Champagne. Bestehend aus: Laborde Perpetuelle Mont de Berru Eric Rodez Blanc de Blancs Montagne de Reims Leclaire Thiefaine Le Grand Cru d'Avize 2021 Côte des Blancs Marie Copinet Nos Pas dans la Craie Côte de Sézanne Jean Velut Temoignage 2015 Montgueux Éric Taillet L'AutentiqueVallée de la Marne Unser Tipp: Öffnet die sechs Flaschen möglichst nebeneinander und verkostet sie blind oder zumindest ohne vorherige Bewertung. Wer sich auf die Unterschiede einlässt, entdeckt schnell, wie stark die Herkunft den Charakter eines Chardonnay prägen kann. 6 Flaschen inklusive Probiervorteil.Viel Freude beim VerkostenEuer ChaCha-Team
Inhalt: 4.5 Liter (66,00 € / 1 Liter)