TARLANT

Tarlant

Tarlant möchte das Terroir der Champagner so authentisch wie möglich herausarbeiten und die Besonderheiten jeder einzelnen Lage "zum Schwingen zu bringen".

Neben den drei Hauptrebsorten der Champagne werden hier auch Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier und Fromenteau (auch Pinot Gris genannt) angebaut.

Jede Parzelle wird separat gepresst, die Hälfte der Produktion wird im Holz fermentiert (erste Gärung): mittel getoastete Barriques aus St-Romain. Tarlant kauft immer neue Fässer, um sicherzustellen, dass keine malolaktischen Bakterien enthalten sind, da man die Malolkatik in allen Champagnern vermeidet. Auch vegane Genießer werden sich freuen: sämtliche Weine sind frei von Eiern und Milch.

Darüberhinaus werden die Grundweine, die von alten Reben stammen im Holz ausgebaut (die jungen hätten zu wenig Struktur, um das Holz ideal zu integrieren). Benoit: "Holz ist dazu da, den Wein zu öffnen, ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen, sollte aber nicht dominieren."

Tarlants Champagner sind geprägt von den unterschiedlichen Terroirs, die alle sehr charakterstark sind, nicht zuletzt durch die fehlende Malolaktik in Kombination mit wenig oder keiner Dosage und dem Holzausbau. Es sind vollmundige, kräftige und bisweilen herausfordernde, expressive Champagnere.

Facts: RM, 14 ha, Oeuilly, Vallée de la Marne, 120.000 Flaschen

Bio Zertifizierung: 51/156490/653227 - FR-BIO-01

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TARLANT

Tarlant möchte das Terroir der Champagner so authentisch wie möglich herausarbeiten und die Besonderheiten jeder einzelnen Lage "zum Schwingen zu bringen".

Neben den drei Hauptrebsorten der Champagne werden hier auch Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier und Fromenteau (auch Pinot Gris genannt) angebaut.

Jede Parzelle wird separat gepresst, die Hälfte der Produktion wird im Holz fermentiert (erste Gärung): mittel getoastete Barriques aus St-Romain. Tarlant kauft immer neue Fässer, um sicherzustellen, dass keine malolaktischen Bakterien enthalten sind, da man die Malolkatik in allen Champagnern vermeidet. Auch vegane Genießer werden sich freuen: sämtliche Weine sind frei von Eiern und Milch.

Darüberhinaus werden die Grundweine, die von alten Reben stammen im Holz ausgebaut (die jungen hätten zu wenig Struktur, um das Holz ideal zu integrieren). Benoit: "Holz ist dazu da, den Wein zu öffnen, ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen, sollte aber nicht dominieren."

Tarlants Champagner sind geprägt von den unterschiedlichen Terroirs, die alle sehr charakterstark sind, nicht zuletzt durch die fehlende Malolaktik in Kombination mit wenig oder keiner Dosage und dem Holzausbau. Es sind vollmundige, kräftige und bisweilen herausfordernde, expressive Champagnere.

Facts: RM, 14 ha, Oeuilly, Vallée de la Marne, 120.000 Flaschen

Bio Zertifizierung: 51/156490/653227 - FR-BIO-01

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Tarlant Tradition DEMI
Tarlant Tradition DEMI
56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier, 5% Chardonnay, Dosage: 8 g.
Inhalt 0.375 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
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Tarlant Tradition
Tarlant Tradition
56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier, 5% Chardonnay, Dosage: 8g.
Inhalt 0.75 Liter (47,33 € * / 1 Liter)
35,50 € *
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Tarlant Rosé
Tarlant Rosé
50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier, Dosage: 6g/l
Inhalt 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
44,00 € *
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Tarlant Tradition MAGNUM
Tarlant Tradition MAGNUM
56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier, 5% Chardonnay
Inhalt 1.5 Liter (48,67 € * / 1 Liter)
73,00 € *
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Tarlant L'Aérienne Brut Nature 2004
Tarlant L'Aérienne Brut Nature 2004
Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)
85,00 € *
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Tarlant Cuvée La Vigne Royale Extra Brut Blanc de Noir 2003
Tarlant Cuvée La Vigne Royale Extra Brut Blanc...
100% Pinot Noir, Dosage: ca. 2g., Rebstöcke wurden von Tarlants Großvater gepflanzt!
Inhalt 0.75 Liter (156,00 € * / 1 Liter)
117,00 € *
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Tarlant La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de Meunier 2004
Tarlant La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de...
100% Pinot Meunier, Dosage: 0g.
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)
119,00 € *
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Tarlant La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de Meunier 2003
Tarlant La Vigne d'Or Extra Brut Blanc de...
100% Pinot Meunier, Alte Reben, Ausbau im Holz, Dosage: 0g.
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)
119,00 € *
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Tarlant BAM! 2009 & Réserve Perpetuelle
Tarlant BAM! 2009 & Réserve Perpetuelle
Petit Meslier 50%, Pinot Blanc 25%, Arbane 25%, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (193,33 € * / 1 Liter)
145,00 € *
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Tarlant Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature 2002
Tarlant Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature 2002
100% Chardonnay von wurzelechten Reben!
Inhalt 0.75 Liter (260,00 € * / 1 Liter)
195,00 € *
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Tarlant Argilité Amphorae 2012
Tarlant Argilité Amphorae 2012
Chardonnay 50%, Meunier 50%, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (273,33 € * / 1 Liter)
205,00 € *
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