ROBERT MONCUIT

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Robert Moncuits Großvater kaufte 1889 die ersten Weinberge der Domaine an der Côte des Blancs. 1928 übernahm Robert Moncuit den Betrieb in dritter Generation und brachte seine eigene Kollektion heraus – ausschließlich von Grand-Cru-Chardonnay aus Le-Mesnil-sur-Oger, welches mit das beste Terroir der Champagne ist. Seit 2000 ist Enkelsohn Pierre Amillet, ein höchst talentierter Önologe, für den Betrieb verantwortlich und setzt die Vision seiner Familie fort: das Terroir von Le Mesnils möglichst authentisch herauszuarbeiten, wenig Herbizide zu verwenden und den natürlichen Mikrokosmos des Weinbergs zu stärken.

Alle Weinberge der Familie liegen in Le-Mesnil-sur-Oger, darunter ganze 2,17 Hektar in der berühmten Lage Les Chétillons, teilweise mit Rebstöcken aus den 1950er Jahren. Bis 2008 wurden eher klassische Basis-Cuvées und ein Jahrgangschampagner produziert, schließlich kam ein Rosé dazu. Pierre packte dann aber endgültig das Einzellagenfieber und – vielleicht angespornt vom Erfolg seines Nachbarn Pierre Péters – nun gibt es auch einen Lieu-Dit Les Chétillons. Zudem kam 2010 die Einzellage Les Vozémieux heraus und im Keller lagern weitere Schätze, die in den nächsten Jahren in den Verkauf kommen werden.

In den letzten Jahren reaktivierte man immer mehr alte Anbaumethoden und stellt sie in ihrer Funktionalität über die der modernen Technik. Die Trauben werden bei höchster Reife gelesen, sodass eine Zugabe von Zucker bei der Vergärung (Chaptalisation) nicht nötig ist. Jede Parzelle wird separat gepresst und ausgebaut, so ist Pierre später in der Lage, die anspruchsvollsten und komplexesten Assemblagen herzustellen. Die malolaktische Gärung wird nur in sehr warmen Jahrgängen nicht durchgeführt. Der Ausbau im Keller findet sowohl in Stahl als auch in Eichenfässern statt. Holz kommt insbesondere für die Einzellagen zum Einsatz.

Die Champagner von Robert Moncuit sind extrem präzise und von enormer Strahlkraft. Die Basis-Cuvées sind ein perfekter Einstieg in die Welt der Côte des Blancs und die Einzellagen gehören für uns aufgrund ihrer Präzision, Mineralität und Komplexität zu den besten Blanc de Blancs, die die Champagne aktuell zu bieten hat.

Facts: R.M., Côte des Blancs, Le Mesnil-sur-Oger, 8 ha., 60.000 Flaschen/Jahr, Ausbau in Stahl & Holz, hauptsächlich malolaktische Gärung