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BENOIT MARGUET

Benoit Marguet

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Champagner als maximaler Ausdruck des Bodens und der ihm innwohnenden und umgebenden Energien und Natürlichkeit, bereitet mit minimalsten Eingriffen.
Es ist eher ein Begleiten als ein Bereiten, was Benoîts Marguets Arbeit ausmacht.
Ein Zulassen statt einem Zubereiten.
Dies wird laut dem spirituell denkendem Winzer, welcher in fünfter Generation das Familienweingut bewirtschaftet, nur möglich durch den konsequenten Einsatz biodynamischer Methoden - und deutlich allein schon durch die Namensgebung seiner beiden Signature-Champagner Shaman und Yuman.

Die Parzellen befinden sich sowohl in der Montagne de Reims als auch der Côte des Blancs, und so hat Marguet die Möglichkeit das volle Potential der Rebsorten auszuschöpfen.
Die Champagner sind komplett eigenständig, unverkennbar und ausdrucksstark in ihrer prägnanten und doch subtilen Aromatik.
Feinverwoben, inspirierend, vital, charismatisch.

Mit keinerlei Dosage versehen sind sie fokussiert auf Struktur und inneres Gefüge, egal ob man die beiden Einzellagen, die Dorfcuvées oder die bereits erwähnten Einstiegschampagner probiert.
Für die Bodenbearbeitung werden Pferde eingesetzt um Verdichtung zu vermeiden, traditionelles Handwerk in den Vordergrund zu stellen sowie energetische Einflussnahme zu ermöglichen. Auf Reinzuchthefen wird soweit wie möglich verzichtet, ebenso ist der Einsatz von Schwefel auf ein Minimum reduziert oder wird, wenn es der Jahrgang zulässt, gleich ganz vermieden.

Um auch beim Ausbau der Grundweine nur natürliche Materialien zu verwenden, findet dieser ausschließlich in Holzfässer unterschiedlicher Größe statt.
Für Benoît sind diese (Nicht)Maßnahmen unabdingbar um Lebendigkeit im späteren Wein zu bewahren und höchste, unverfälschte Qualität erreichen zu können.

Ein Überzeugungstäter, Visionär und erfahrener Winzer, für viele Kollegen ein Vorbild und trotz der lediglich 10 im Besitz befindlichen Hektar Weinberge (deren Ertrag teilweise noch an Krug verkauft wird) eine viel besprochene Größe wenn es um den stilistischen und landwirtschaftlichen Wandel in der Champagne geht.

Facts: N.M., Ambonnay, Montagne de Reims, 10 ha, 95.000 Flaschen, 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay

Bio Zertfizierung:  FR-BIO-01

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BENOIT MARGUET

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Champagner als maximaler Ausdruck des Bodens und der ihm innwohnenden und umgebenden Energien und Natürlichkeit, bereitet mit minimalsten Eingriffen.
Es ist eher ein Begleiten als ein Bereiten, was Benoîts Marguets Arbeit ausmacht.
Ein Zulassen statt einem Zubereiten.
Dies wird laut dem spirituell denkendem Winzer, welcher in fünfter Generation das Familienweingut bewirtschaftet, nur möglich durch den konsequenten Einsatz biodynamischer Methoden - und deutlich allein schon durch die Namensgebung seiner beiden Signature-Champagner Shaman und Yuman.

Die Parzellen befinden sich sowohl in der Montagne de Reims als auch der Côte des Blancs, und so hat Marguet die Möglichkeit das volle Potential der Rebsorten auszuschöpfen.
Die Champagner sind komplett eigenständig, unverkennbar und ausdrucksstark in ihrer prägnanten und doch subtilen Aromatik.
Feinverwoben, inspirierend, vital, charismatisch.

Mit keinerlei Dosage versehen sind sie fokussiert auf Struktur und inneres Gefüge, egal ob man die beiden Einzellagen, die Dorfcuvées oder die bereits erwähnten Einstiegschampagner probiert.
Für die Bodenbearbeitung werden Pferde eingesetzt um Verdichtung zu vermeiden, traditionelles Handwerk in den Vordergrund zu stellen sowie energetische Einflussnahme zu ermöglichen. Auf Reinzuchthefen wird soweit wie möglich verzichtet, ebenso ist der Einsatz von Schwefel auf ein Minimum reduziert oder wird, wenn es der Jahrgang zulässt, gleich ganz vermieden.

Um auch beim Ausbau der Grundweine nur natürliche Materialien zu verwenden, findet dieser ausschließlich in Holzfässer unterschiedlicher Größe statt.
Für Benoît sind diese (Nicht)Maßnahmen unabdingbar um Lebendigkeit im späteren Wein zu bewahren und höchste, unverfälschte Qualität erreichen zu können.

Ein Überzeugungstäter, Visionär und erfahrener Winzer, für viele Kollegen ein Vorbild und trotz der lediglich 10 im Besitz befindlichen Hektar Weinberge (deren Ertrag teilweise noch an Krug verkauft wird) eine viel besprochene Größe wenn es um den stilistischen und landwirtschaftlichen Wandel in der Champagne geht.

Facts: N.M., Ambonnay, Montagne de Reims, 10 ha, 95.000 Flaschen, 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay

Bio Zertfizierung:  FR-BIO-01

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Regionenkarte Ambonnay
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Inhalt 1 Stück
0,00 € *
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Benoit Marguet Bouzy Pinot Noir 2019 Coteaux Blanc - Stillwein
Benoit Marguet Bouzy Pinot Noir 2019 Coteaux Blanc - Stillwein
Blanc de Noirs!, 100% Pinot Noir Fermentation und Ausbau im Holz über 19 Monate, minimaler Einsatz von SO2, STILLWEIN
Inhalt 0.75 Liter (116,00 € * / 1 Liter)
87,00 € *
Benoit Marguet La Grande Ruelle 2018 - Bio
Benoit Marguet La Grande Ruelle 2018 - Bio
100% Pinot Noir, Einzellage, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € * / 1 Liter)
105,00 € *
Benoit Marguet Les Beurys Grand Cru 2018 - Bio
Benoit Marguet Les Beurys Grand Cru 2018 - Bio
71% Chardonnay, 29% Pinot Noir, Einzellage in Ambonnay, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € * / 1 Liter)
105,00 € *
Benoit Marguet Les Bermonts 2018 - Bio
Benoit Marguet Les Bermonts 2018 - Bio
100% Chardonnay, Einzellage, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € * / 1 Liter)
105,00 € *
Benoit Marguet Les Crayères Grand Cru 2018 - Bio
Benoit Marguet Les Crayères Grand Cru 2018 - Bio
100% Chardonnay, Einzellage, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (140,00 € * / 1 Liter)
105,00 € *
Benoit Marguet Coteaux Champenois Chardonnay 2018 - Bio - Stillwein
Benoit Marguet Coteaux Champenois Chardonnay 2018 - Bio - Stillwein
100% Chardonnay, Stillwein
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € * / 1 Liter)
109,00 € *
Benoit Marguet Shaman 20 MAGNUM - Bio
Benoit Marguet Shaman 20 MAGNUM - Bio
87% Pinot Noir, 13% Chardonnay, in Holz ausgebaut, Dosage: 0g/l
Inhalt 1.5 Liter (84,67 € * / 1 Liter)
127,00 € *
Benoit Marguet Sapience 2013 - Bio
Benoit Marguet Sapience 2013 - Bio
Gemeinschaftsprojekt von Marguet und Hervé Jestin, aus Trauben von Vincent Laval, David Leclapart und Benoît Lahaye! 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Inhalt 0.75 Liter (246,67 € * / 1 Liter)
185,00 € *
Benoit Marguet Sapience Brut Nature 2014
Benoit Marguet Sapience Brut Nature 2014
50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (249,33 € * / 1 Liter)
187,00 € *
Benoit Marguet Sapience Oenotheque 2010 - Bio
Benoit Marguet Sapience Oenotheque 2010 - Bio
"Supercuvée" und Coproduktion von Benoit Marguet und Hervé Jestin
Inhalt 0.75 Liter (340,00 € * / 1 Liter)
255,00 € *
Benoit Marguet Lieux-Dits Collectors Box
Benoit Marguet Lieux-Dits Collectors Box
Die limitierte Collectors Box von Benoit Marguet enthält 6 Einzellagen aus dem Jahrgang 2019
Inhalt 0.75 Liter (932,00 € * / 1 Liter)
699,00 € *
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