Champagne De Sousa - jetzt entdecken bei Champagne Characters!

De Sousa

Die Champagner von De Sousa sind bekannt und begehrt für ihren kristallinen und zugleich saftigen Charakter. Seit 1999 wird der Weinbau biodynamisch betrieben, was sich positiv auf die Traubenqualität ausgewirkt hat. 2 ha werden sogar ausschließlich mit dem Pferd bewirtschaftet. De Sousa eignet sich hervorragend als Aperitif (ausgezeichnet zu Austern und anderen Meeresfrüchten), die Champagner bringen aber auch Liebhaber eleganter Schaumweine beim „Für-sich-allein-Genießen“ ins Schwärmen. Sie sind außerordentlich gut lagerfähig.

Von De Sousa’s 9.5 ha, sind 6,77 mit Chardonnay bepflanzt und befinden sich in den Grand Cru Dörfern von Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger und Chouilly (ein kleiner Anteil an 1er Cru befindet sich in Grauves). Der Pinot Noir Anteil befindet sich in Essoyes, in der Aube und ein mini Anteil in Aÿ (27 Are) und Ambonnay (21 Are). Dann gibt es noch einen halben ha Meunier in Mardeuil (Vallée de la Marne, Nähe Epernay). Man hegt eine Leidenschaft für alte Reben, 70% der Rebstöcke ist ca. 30 Jahre alt, der Rest mehr als 50 Jahre.

Im Keller wird zum größten Teil im Emaille Tank ausgebaut, 1992 begann man damit, ausgewählte, mit alten Reben bepflanzte Reben in Eichenbarrriques auszubauen und nannte das Ergebnis „Cuvée des Caudalies“. Seit 1995 vintage wird für die Cuvée des Caudalies 15% neues Holz verwendet. De Sousa benutzt hauptsächlich natürliche Hefen, die malolaktische Gärung wird durchgeführt bzw. zugelassen.

2004 startete De Sousa ein zusätzliches Négociant Business unter dem Label Zoémie De Sousa. Hierfür werden drei ha. zugekauft und zu 30.000 Flaschen pro Jahr verarbeitet. Die Weinbereitung erfolgt wie bei der eigenen Linie.

Facts: N.M., Avize, Côte des Blancs, 9,5 h, 75.000 Flaschen/Jahr (+30.000 Fl. Zoémie De Sousa)

Bio Certification: FR-BIO-10

De Sousa Winzerkarte

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Regionenkarte Avize

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Regionenkarte Côte des Blancs

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Capsules Ohrstecker - Model De Sousa Mycorhize

Die Wiener Künstlerin Belinda Estl hat aus schmuckvollen Champagner Capsules, wunderschöne Ohrstecker kreiert. Dieses Model ist aus den Capsules des Winzers De Sousa Der Artikel enthält ein Paar Ohrstecker.

16,90 €*

Capsules Ohrstecker - Model De Sousa

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De Sousa Chemins des Terroirs

50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Dosage: 5g/l 40% Reserveweine aus 25-30 Jahre alten Reben nicht gefiltert Ausbau zu 100% im Stahltank

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

De Sousa Brut Tradition - Bio

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier Dosage: 5g/l 40% Reserveweine aus 25-30 Jahre alten Reben nicht gefiltert Ausbau zu 100% im Stahltank

Inhalt: 0.75 Liter (64,67 €* / 1 Liter)

48,50 €*

De Sousa Avec le Temps - Bio

100% Chardonnay Dosage: 5g/l

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

De Sousa Blanc de Blancs Réserve - Bio

100% ChardonnayAus 43 Jahre alten Rebstöcken Ausbau zu 100% im Stahltank Anteil von 30% Reserveweinen Ungefiltert Dosage: 5g/l Frische, elegante Finesse und reine Mineralität. Noten von Brioche, Butter und reifen Zitrusfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

De Sousa Brut Rosé - Bio

92% Chardonnay, 8% Pinot Noir (Aÿ) Dosage: 7g/l Kein klassischer Assemblage Champagner, sondern ein leichter Vertreter mit einem sehr hohen Anteil Chardonnay und einem kleinen Teil Pinot Noir. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus den Lagen von Aÿ.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

De Sousa Blanc de Noirs Grand Cru Edition Limitée - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (94,00 €* / 1 Liter)

70,50 €*

De Sousa Cuvée 3A Extra Brut - Bio

50% Chardonnay von Avize (Grand Cru Chardonnay, Côte des Blancs) 25% Pinot Nor aus Aÿ (Grand Cru Pinot Noir, Valée de la Marne) 25% Pinot Noir aus Ambonnay (Grand Cru Pinot Noir, Montagne de Reims) Sämtliches Rebgut wird zusammen gepresst und zusammen ausgebaut. 3A steht für: Avize, Ay, Ambonnay 25-30 Jahre alte Rebstöcke Ausbau zu 50% im Stahltank, zu 50% im Holzfass 20% Reserveweine Dosage: 3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (103,33 €* / 1 Liter)

77,50 €*

De Sousa Cuvée Mycorhize Extra Brut - Bio

100% ChardonnayEin Champagner aus über 60 Jahre alten Rebbergen, die ausschließlich mit dem Pferd bewirtschaftet werden. Ausbau zu 100% im Holzfass 25% Reserveweine Ungefiltert abgefüllt Dosage: 3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (117,33 €* / 1 Liter)

88,00 €*

Gerahmte Karte Avize Grand Cru

Kartierung der Champagne von Charles Curtis (Master of Wine) & Steve De Long Der große Weinkartograf Louis Larmat erstellte in den 1940er Jahren die einzigen detaillierten Karten der Champagne.Charles Curtis (MW) und Steve De Long befassen sich heute mit einer modernen Aktualisierung und Erweiterung der Pionierarbeit von Larmat, um die Sammlung zu erweitern. Damit die wundervoll gestalteten Karten auch bei uns bewundert werden können, hat Champagne Characters diese Exemplare direkt aus den USA importiert. Die Karte ist mittels eines Passepartout in einen hochwertigen Kunststoffrahmen gespannt. Beiliegend finden Sie eine dazugehörige Broschüre von Avize Grand Cru, die einen Rundgang durch das Dorfterroir und seine einzigartigen Weine, eine vollständige Liste der in der Gemeinde angebauten (oder teilweise angebauten) Lieux-dits und ein Verzeichnis ihrer Winzer bietet. Rahmen-Maße: 51.5 x 41,2 cm Kunststoff, weiß

99,00 €*

Gerahmte Karte Avize Grand Cru Holzrahmen

Kartierung der Champagne von Charles Curtis (Master of Wine) & Steve De Long Der große Weinkartograf Louis Larmat erstellte in den 1940er Jahren die einzigen detaillierten Karten der Champagne. Charles Curtis (MW) und Steve De Long befassen sich heute mit einer modernen Aktualisierung und Erweiterung der Pionierarbeit von Larmat, um die Sammlung zu erweitern. Damit die wundervoll gestalteten Karten auch bei uns bewundert werden können, hat Champagne Characters diese Exemplare direkt aus den USA importiert. Die Karte ist mittels eines Passepartout in einen hochwertigen Holzrahmen gespannt. Beiliegend finden Sie eine dazugehörige Broschüre von Avize Grand Cru, die einen Rundgang durch das Dorfterroir und seine einzigartigen Weine, eine vollständige Liste der in der Gemeinde angebauten (oder teilweise angebauten) Lieux-dits und ein Verzeichnis ihrer Winzer bietet. Rahmen-Maße: 51.5 x 41,5 cm Holzrahmen

109,00 €*

De Sousa Cuvee des Caudalies 2013 - Bio

100% Chardonnay Prestige Cuvée des Hauses De Sousa Aus den Top Lagen des WeingutsVon 60-100 Jahre alten RebstöckenAusbau: 10 Monate im alten Holzfass ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (280,00 €* / 1 Liter)

210,00 €*

De Sousa Cuvée des Caudalies "Le Mesnil" - Bio

100% Chardonnay Prestige Cuvée des Hauses De Sousa Aus einer Top Lage im Grand Cru Ort Le Mesnil sur OgerVon 60-100 Jahre alten RebstöckenAusbau: 10 Monate im alten Holzfass ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (280,00 €* / 1 Liter)

210,00 €*