PAUL BARA

Paul Bara

Die Familie Bara baut seit 1833 Wein in Bouzy an. Zunächst verkauften sie die Trauben an die Négoce, 1929 traten sie der Kooperative von Bouzy bei – eine der ersten der Champagne. Nach dem zweiten Weltkrieg begann Paul Bara  mit der Herstellung eigener Champagner. Heute hat sich Paul zurückgezogen, die das Weingut ist nun in der Hand der Tochter Chantale Bara.

Alle Parzellen der Familie Bara liegen im Grand Cru von Bouzy, 9.5 Hektar Pinot Noir und 1.5 Hektar Chardonnay. Viele der Parzellen sind relativ alt, die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 bis 40 Jahren. Die Weine werden in Edelstahl- und gefliesten Tanks ausgebaut, die malolaktische Gärung wird seit 1990 strikt vermieden, um den Charakter und die Leichtigkeit der Weine zu erhalten.

Eine Besonderheit stellen die Weinkeller dar: Da der kleinere Teil der Keller aus der Zeit der Errichtung des Hauses um 1860 stammt, wurden diese später zur heutigen Kapazität ausgebaut. Hier finden sich viele kleine mit Fliesen oder Glas ausgekleidete Tanks, die zur Lagerung von Reserve-Weinen verwendet werden. So kann Bara bei der Herstellung auf eine Vielzahl von Reserveweinen unterschiedlicher Parzellen und Jahrgängen zurückgreifen.

Paul Bara’s Champagner sind klassische Vertreter für Bouzy: körperreich, fruchtig und weinig - dank des Pinot Noirs, der auf den warmen Südhängen des Ortes angebaut wird. Gleichzeitig zeigen die Weine eine ungewöhnliche Präzision und Finesse. Trotz der fehlenden malolaktischen Gärung sind die Champagner in keiner Weise aggressiv. Die Champagner sind samtig, tiefgründig und binden alle Komponentenhervorragend ein.

Neben den Champagnern ist Bara auch für seinen Bouzy Rouge bekannt, ein Rotwein der aus über 50 jährigen Reben, der sehr langsam reift und ungewöhnlich spät released wird.

Facts: Bouzy, Montagne de Reims, R.M., 9.5 Hektar, 100.000 Flaschen/Jahr, 100% Grand Cru Lagen

Die Familie Bara baut seit 1833 Wein in Bouzy an. Zunächst verkauften sie die Trauben an die Négoce, 1929 traten sie der Kooperative von Bouzy bei – eine der ersten der Champagne. Nach dem... mehr erfahren »
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PAUL BARA

Die Familie Bara baut seit 1833 Wein in Bouzy an. Zunächst verkauften sie die Trauben an die Négoce, 1929 traten sie der Kooperative von Bouzy bei – eine der ersten der Champagne. Nach dem zweiten Weltkrieg begann Paul Bara  mit der Herstellung eigener Champagner. Heute hat sich Paul zurückgezogen, die das Weingut ist nun in der Hand der Tochter Chantale Bara.

Alle Parzellen der Familie Bara liegen im Grand Cru von Bouzy, 9.5 Hektar Pinot Noir und 1.5 Hektar Chardonnay. Viele der Parzellen sind relativ alt, die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 bis 40 Jahren. Die Weine werden in Edelstahl- und gefliesten Tanks ausgebaut, die malolaktische Gärung wird seit 1990 strikt vermieden, um den Charakter und die Leichtigkeit der Weine zu erhalten.

Eine Besonderheit stellen die Weinkeller dar: Da der kleinere Teil der Keller aus der Zeit der Errichtung des Hauses um 1860 stammt, wurden diese später zur heutigen Kapazität ausgebaut. Hier finden sich viele kleine mit Fliesen oder Glas ausgekleidete Tanks, die zur Lagerung von Reserve-Weinen verwendet werden. So kann Bara bei der Herstellung auf eine Vielzahl von Reserveweinen unterschiedlicher Parzellen und Jahrgängen zurückgreifen.

Paul Bara’s Champagner sind klassische Vertreter für Bouzy: körperreich, fruchtig und weinig - dank des Pinot Noirs, der auf den warmen Südhängen des Ortes angebaut wird. Gleichzeitig zeigen die Weine eine ungewöhnliche Präzision und Finesse. Trotz der fehlenden malolaktischen Gärung sind die Champagner in keiner Weise aggressiv. Die Champagner sind samtig, tiefgründig und binden alle Komponentenhervorragend ein.

Neben den Champagnern ist Bara auch für seinen Bouzy Rouge bekannt, ein Rotwein der aus über 50 jährigen Reben, der sehr langsam reift und ungewöhnlich spät released wird.

Facts: Bouzy, Montagne de Reims, R.M., 9.5 Hektar, 100.000 Flaschen/Jahr, 100% Grand Cru Lagen

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Paul Bara Winzerkarte
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Paul Bara Brut Reserve DEMI
Paul Bara Brut Reserve DEMI
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, Dosage: 9g/l, bis zu 50% Reserve-Weine
Inhalt 0.375 Liter (49,33 € * / 1 Liter)
18,50 € *
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Paul Bara Brut Rosé DEMI
Paul Bara Brut Rosé DEMI
> 90% Pinot Noir, Dosage: 9g/l, Kombination aus Saignèe und Blend
Inhalt 0.375 Liter (54,67 € * / 1 Liter)
20,50 € *
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Paul Bara Millesime 2010 DEMI
Paul Bara Millesime 2010 DEMI
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, Dosage: 8g/l, 4 Jahre auf der Hefe gereift
Inhalt 0.375 Liter (63,73 € * / 1 Liter)
23,90 € *
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Paul Bara Brut Reserve
Paul Bara Brut Reserve
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, Dosage: 9g/l, bis zu 50% Reserve-Weine
Inhalt 0.75 Liter (43,87 € * / 1 Liter)
32,90 € *
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Paul Bara Brut Rosé
Paul Bara Brut Rosé
> 90% Pinot Noir, Dosage: 9,3 g/l, Kombination aus Saignèe und Blend
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
36,90 € *
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Paul Bara Extra Brut
Paul Bara Extra Brut
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, Dosage: 2g/l, bis zu 50% Reserve-Weine, alte Reben
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Millesime 2012
Paul Bara Millesime 2012
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, Dosage: 8g/l, 4 Jahre auf der Hefe gereift
Inhalt 0.75 Liter (61,20 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Special Club Millesime 2005
Paul Bara Special Club Millesime 2005
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay, Dosage: 7-8g/l, elegantestes Prestige Cuvée der Linie durch hohen Chardonnay-Anteil
Inhalt 0.75 Liter (77,20 € * / 1 Liter)
57,90 € *
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Paul Bara Special Club Millesime 2008
Paul Bara Special Club Millesime 2008
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay, Dosage: 7-8g/l, elegantestes Prestige Cuvée der Linie durch hohen Chardonnay-Anteil
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
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Paul Bara Special Club Millesime 2009
Paul Bara Special Club Millesime 2009
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay, Dosage: 7-8g/l, elegantestes Prestige Cuvée der Linie durch hohen Chardonnay-Anteil
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
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Paul Bara Comtesse Marie de France 2005 Blanc de Noirs
Paul Bara Comtesse Marie de France 2005 Blanc...
100% Pinot Noir, wird nur in sehr kleinen Mengen erzeugt, jede Flasche ist individuell nummeriert.
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Special Club Rosé 2012
Paul Bara Special Club Rosé 2012
60-70% Pinot Noir, 20-30% Chardonnay, 8% Bouzy Rouge, Dosage: 7-8g/l, einer der am höchsten bewertesten Rosés der Champagne
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Special Club Rosé 2013
Paul Bara Special Club Rosé 2013
60-70% Pinot Noir, 20-30% Chardonnay, 8% Bouzy Rouge, Dosage: 7-8g/l, einer der am höchsten bewertesten Rosés der Champagne
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Comtesse Marie de France 2006 Blanc de Noirs
Paul Bara Comtesse Marie de France 2006 Blanc...
100% Pinot Noir, wird nur in sehr kleinen Mengen erzeugt, jede Flasche ist individuell nummeriert.
Inhalt 0.75 Liter (112,00 € * / 1 Liter)
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Paul Bara Millesime 2008 MAGNUM
Paul Bara Millesime 2008 MAGNUM
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, Dosage: 8g/l, 4 Jahre auf der Hefe gereift
Inhalt 1.5 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
99,00 € *
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Paul Bara L’Annociade 2005
Paul Bara L’Annociade 2005
100% Pinot Noir
Inhalt 0.75 Liter (172,00 € * / 1 Liter)
129,00 € *
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