Warum schmecken zwei Champagner manchmal so unterschiedlich, obwohl beide aus derselben Region stammen? Und was verrät Dir der Ort, von dem ein Champagner kommt?
Bei Champagne Characters beschäftigen wir uns gerne mit genau diesen Fragen.
Chardonnay ist nicht nur Côte des Blancs. Außerhalb des Kerngebiets gibt es mehrere kleine, charakterlich sehr unterschiedliche Chardonnay-Herkünfte – jede mit ihrem eigenen Ausdruck von Klima und Boden...
Das kleine Städtchen Kimmeridge im Süden Englands mit seiner gleichnamigen Bucht ist Teil der berühmten Jurassic Coast, einer spektakulären Küstenlandschaft voller Fossilien, schroffer Felsformationen und uralter geologischer Schichten...
Oberhalb des Dorfes Cumières auf der rechten Seite der Marne, an der Grenze zwischen der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne gelegen, beherbergt das Dorf Hautvillers nicht nur das Grab des wohl berühmtesten weinproduzierenden Mönches, Dom Pierre Pérignon, sondern der Ort gilt auch als Geburtsstätte des. Champagners
Klimatische Bedingungen, Anbaupraktiken, Wurzelstock usw. spielen alle eine Rolle bei der Definition des „Terroirs“, aber wenn Sie mit einem Winzer darüber sprechen, was seinen Wein einzigartig macht, wird er sich ziemlich schnell dem Boden zuwenden.
