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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die... read more »
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Champagne Vauversin ist 3 Hektar groß und befindet sich im Grand Cru Ort Oger, zwischen den ebenso berühmten Orten Avize und Le-Mesnil-sur-Oger an der Cotes des Blancs. Bereits seit 1640 ist die Familie im Weinabau tätig. Mit Laurent begann 2011 die vierte Generation, die Champagner unter eigenem Namen produziert. Es wird ausschließlich Chardonnay angebaut, die jährliche Produktion beträgt nur 18.000 Flaschen. Laurent ist ein Mensch, der vieles hinterfragt und in Angriff nimmt, wenn es ihm wichtig erscheint. Er wollte den bestmöglichen und sinnvollsten Übergang schaffen, zwischen Bewahrung der jahrhundertelangen Erfahrung und neuen, zeitgemäßen Impulsen und Visionen. Das erste, das er in Angriff nahm, war die Umstellung auf biologischen Weinbau – 2014 bekam das Weingut die Zertifizierung und war damit der erste biologisch arbeitenden Betreib in Oger. Besonders wichtig war ihm dabei die Biodiversität im Weinberg. So sieht man eine Vielzahl an Kräutern und Sträuchern, wenn man die Weinberge von Vauversin betritt. Laurent ist überzeugt, dass wenn eine positive Energie in den Böden und Rebstöcken kultiviert wird, sich dies auch auf die Menschen überträgt, die seine Champagner genießen. Er ist ein ruhiger, stiller Typ und genauso sind auch seine Champagner: poetisch, leise, floral, subtil, leichfüßig, fast ätherisch, unaufgeregt, in sich ruhend aber auch irgendwie verspielt, nichts Krasses, Wildes, aber auch geradlinig, sauber und lang…!

Facts: R.M., Oger, Côte des Blancs, 3 Hektar, 18.000 Flaschen, 100% Chardonnay Grand Cru, Biologisch Zertifiziert

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Jean Velut Lumière et Craie MAGNUM
Jean Velut Lumière et Craie MAGNUM
100% Chardonnay, 100% Reserve Weine, 60 Monate auf der Hefe gereift, Dosage: 6-7 g/l
Content 1.5 Liter (€52.67 * / 1 Liter)
€79.00 *
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Jean Velut Lumière et Craie DEMI
Jean Velut Lumière et Craie DEMI
100% Chardonnay, 100% Reserve Weine, 60 Monate auf der Hefe gereift, Dosage: 6-7 g/l
Content 0.375 Liter (€55.73 * / 1 Liter)
€20.90 *
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Jean Velut Premier Temps DEMI
Jean Velut Premier Temps DEMI
75-80% Chardonnay, 15-20% Pinot Noir, 24 Monate gereift, Dosage: 8-9 g/l
Content 0.375 Liter (€50.40 * / 1 Liter)
€18.90 *
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André Heucq Cuvée Originel Brut 2005 in wooden box
André Heucq Cuvée Originel Brut 2005 in wooden box
Top cuvée for the domaine, aged 13 years, produced using same technique as 100 years ago, dosage: 8g/l
Content 0.75 Liter (€105.33 * / 1 Liter)
€79.00 *
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Tarlant Cuvée La Vigne Royale Extra Brut Blanc de Noir 2003
Tarlant Cuvée La Vigne Royale Extra Brut Blanc...
100% Pinot Noir, Dosage: ca. 2g., Tarlants grandfather planted the vines
Content 0.75 Liter (€156.00 * / 1 Liter)
€117.00 *
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Hugues Godmé Brut Rosé Grand Cru
Hugues Godmé Brut Rosé Grand Cru
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, dosage: 8g./l
Content 0.75 Liter (€47.87 * / 1 Liter)
€35.90 *
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Tarlant Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature 2002
Tarlant Cuvée La Vigne d'Antan Brut Nature 2002
100% Chardonnay – Ungrafted (as they were in pre-phylloxera days)
Content 0.75 Liter (€260.00 * / 1 Liter)
€195.00 *
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André Heucq Heritage Rosé de Meunier Phase 2
André Heucq Heritage Rosé de Meunier Phase 2
70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 3 years on the lees, dosage: 2g/l
Content 0.75 Liter (€45.20 * / 1 Liter)
€33.90 *
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André Heucq Heritage Rosé de Meunier Phase 1
André Heucq Heritage Rosé de Meunier Phase 1
100% Pinot Meunier, Rosé d'Saignée, 3 years on the lees, dosage: 2g/l
Content 0.75 Liter (€45.20 * / 1 Liter)
€33.90 *
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Robert Moncuit Millésime 2012
Robert Moncuit Millésime 2012
100% Chardonnay, dosage: 1g. - Vintage Masterpiece from old vines from Le Mesnil
Content 0.75 Liter (€88.00 * / 1 Liter)
€66.00 *
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Pascal Doquet Arpege Blanc de Blancs Extra Brut
Pascal Doquet Arpege Blanc de Blancs Extra Brut
100% Chardonnay, from three different terroirs from Côte des Blancs
Content 0.75 Liter (€53.20 * / 1 Liter)
€39.90 *
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Pascal Doquet Arpege Blanc de Blancs Brut Nature
Pascal Doquet Arpege Blanc de Blancs Brut Nature
100% Chardonnay, Dosage: 0g/l, three different terroirs from Côte des Blancs
Content 0.75 Liter (€53.20 * / 1 Liter)
€39.90 *
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