„Kimmeridge“-Boden
Das kleine Städtchen Kimmeridge im Süden Englands mit seiner gleichnamigen Bucht ist Teil der berühmten Jurassic Coast, einer spektakulären Küstenlandschaft voller Fossilien, schroffer Felsformationen und uralter geologischer Schichten...
Das kleine Städtchen Kimmeridge im Süden Englands mit seiner gleichnamigen Bucht ist Teil der berühmten Jurassic Coast, einer spektakulären Küstenlandschaft voller Fossilien, schroffer Felsformationen und uralter geologischer Schichten.
Ein Teil dieser beeindruckenden Küste stammt aus dem Oberen Jura-Zeitalter und ist geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden voller fossiler Ablagerungen. Genau diese geologische Formation, der sogenannte Kimmeridge-Kalk, zieht sich unterirdisch weiter durch Europa, taucht unter dem Ärmelkanal und dem Mittelmeer ab und tritt schließlich unter anderem in der Côte des Bar, in Chablis, Sancerre und Pouilly-Fumé wieder an die Oberfläche.
Vor allem im südlichen Teil der Champagne prägt dieser Boden die Weine mit einer ganz eigenen Handschrift. Die Kalkmergel- und Mergelböden unterscheiden sich deutlich von den kreidedominierten Böden der Montagne de Reims oder der Côte des Blancs. Sie speichern Wasser anders, erwärmen sich schneller und bringen Weine hervor, die oft etwas direkter, würziger und strukturierter wirken.
Besonders der Pinot Noir fühlt sich hier pudelwohl und bringt Champagner mit enormer Tiefe, salziger Mineralität und markanter Präsenz hervor. Doch auch der Chardonnay kann auf Kimmeridge-Böden faszinierende Ergebnisse liefern, allen voran im kleinen, legendären Ort Montgueux, der oft als „Montrachet der Champagne“ bezeichnet wird.
Typisch für Champagner von Kimmeridge-Böden sind eine fast kreidige Spannung, eine dunklere Mineralität sowie Aromen, die an Zitruszesten, Kräuter, Rauch, Feuerstein und manchmal sogar an Austernschale erinnern. Trotz aller Kraft behalten die Weine meist eine bemerkenswerte Frische und Präzision.
Vielleicht ist es kein Zufall, dass sich gerade in der Côte des Bar besonders viele Individualisten und Visionäre unter den Winzern finden. Die größere geographische Distanz zur „klassischen“ Champagne rund um Reims und Épernay hat hier früh Raum für neue Ideen geschaffen. Heute gilt die Region als eine der spannendsten Gegenden der Champagne und nimmt insbesondere beim biologischen und biodynamischen Weinbau eine echte Vorreiterrolle ein.
Unser Paket rund um den Kimmeridge-Boden zeigt eindrucksvoll, wie unterschiedlich Winzer diesen besonderen Untergrund interpretieren können – von der druckvollen Präzision bei Pierre Brocard über die wilde Energie von Ruppert-Leroy bis hin zur tief mineralischen Eleganz der Champagner von Piollot.
Mineral-driven Champagnes from the Côte des BarLooking for a Champagne with salty, mineral notes that’s fresh yet smooth? Many Champagnes from the Côte des Bar offer just that, thanks to a climate similar to Burgundy’s and a soil type known as Kimmeridgian. These gray clay-marl soils are ideal for producing mineral-rich, complex Champagnes.The package contains 1 bottle each of the following champagnes:Brocard Dits-LieuxBrocard Bulles de Blancs 2018Ruppert-Leroy 11, 12, 13...22Ruppert-Leroy PapillonPiollot Come des TallantsPiollot Les Protelles RoséThe package contains 6 x 0.75l bottles, including a 10% tasting bonus! Also includes informative cards.Enjoy the tasting - Your ChaCha Team
Content: 4.5 Liter (€72.00 / 1 Liter)
Mineral-driven Champagnes from the Côte des BarLooking for a Champagne with salty, mineral notes that’s fresh yet smooth? Many Champagnes from the Côte des Bar offer just that, thanks to a climate similar to Burgundy’s and a soil type known as Kimmeridgian. These gray clay-marl soils are ideal for producing mineral-rich, complex Champagnes.The package contains 1 bottle each of the following champagnes:Brocard Dits-LieuxRuppert-Leroy 11, 12, 13...22Piollot Come des TallantsThe package contains 3 x 0.75l bottles, including a 5% tasting bonus! Also includes informative cards.Enjoy the tasting - Your ChaCha Team
Content: 2.25 Liter (€70.22 / 1 Liter)
Grethen Discovery Pack Antoine Grethen’s Champagnes are characterized by an expressive, palate-filling aromatic profile: intense yet soft, and brimming with mineral tension. He favors increased oxygen exposure during barrel aging and minimizes the addition of sulfur. Here, the red grape varieties—Meunier and Pinot Noir—set the tone. This three-bottle set impressively showcases the complex, herbaceous, and simultaneously soft style of his distinctive Champagnes. The package contains 1 bottle each of the following champagnes: Notos ÉoleAlter Ego 2020 The package contains 3 x 0.75l bottles, including a 5% tasting bonus! Also includes informative cards.Enjoy the tasting - Your ChaCha Team
Content: 2.25 Liter (€64.89 / 1 Liter)
Oudiette Discovery Pack Discover Oudiette, one of the most exciting young domaines of the Coteaux de Petit Morin, just behind the Côte des Blancs. This 3 bottle selection showcases the precise, saline and uncompromisingly terroir driven style of the estate and offers the perfect introduction to the elegant world of Maxime Oudiette. The package contains 1 bottle each of the following champagnes:Les Gras d'HuileRosé d'InfusionLes CaourdetsThe package contains 3 x 0.75l bottles, including a 5% tasting bonus! Also includes informative cards.Enjoy the tasting - Your ChaCha Team
Content: 2.25 Liter (€91.56 / 1 Liter)
Three terroirs, three personalities, one unmistakable signature. This exclusive selection beautifully demonstrates how Chardonnay reflects the character of its origin. Featuring one bottle each from Cramant, Cumières and Les Cuis, it offers a unique opportunity to compare the diverse terroirs of Les Frères Mignon side by side. From the saline precision and chalk driven tension of the Premier Cru terroir in Cramant to the generous, juicy and inviting expressions of Cumières and Les Cuis, this collection showcases the remarkable stylistic range of the domaine. Includes: • Terroir de Cramant 2019 • Terroir de Cumières 2020 • Terroir de Cuis Les Nogers 2020 Includes detailed information cards about each wine and its terroir. 3 bottles including a special 5% tasting discount. Enjoy discovering them! Your ChaCha Team
Content: 2.25 Liter (€84.00 / 1 Liter)