Was bedeutet Brut, Extra Brut und Brut Nature?
Die Begriffe beschreiben die Dosage, also den Restzuckergehalt des Champagners. Und damit geben sie Dir eine erste Orientierung, wie ein Champagner einzuordnen ist.
Wenn Du genauer wissen möchtest, was es mit der Dosage auf sich hat und welche Rolle sie bei der Herstellung spielt, haben wir dem Thema einen eigenen ausführlichen Artikel gewidmet:
Dosage: der Zucker im Champagner und was er bewirkt →
Hier schauen wir uns dagegen vor allem die drei Begriffe an, die Dir beim Champagnerkauf besonders häufig begegnen.
Brut
Brut ist die Bezeichnung, die Du bei Champagnern besonders häufig findest. Bei Champagne Characters findest Du beispielsweise Champagner mit einer Dosage von 6–8 g/l oder 9–12 g/l in dieser Kategorie.
Aber: Brut bedeutet nicht, dass jeder Champagner gleich schmeckt.
Denn die Dosage ist nur ein Teil dessen, was einen Champagner ausmacht. Auch Rebsorten, Herkunft, Ausbau, Reife und natürlich die Handschrift des jeweiligen Winzers spielen eine Rolle.
Deshalb können zwei Champagner mit der Bezeichnung „Brut“ trotzdem sehr unterschiedlich sein.
Drei Champagner zum Entdecken
Wenn Du Dich bei Brut einmal durch verschiedene Stile probieren möchtest, würden wir Dir diese drei Flaschen empfehlen:
Content: 0.75 Liter (€50.67 / 1 Liter)
Content: 0.75 Liter (€53.20 / 1 Liter)
Extra Brut
Extra Brut enthält weniger Zucker als Brut. Auf unserer Website unterscheiden wir dabei zwischen Extra Brut 1–3 g/l und Extra Brut 4–5 g/l.
Wenn Du Champagner mit unterschiedlichen Dosagen miteinander vergleichst, kannst Du dabei schön entdecken, wie unterschiedlich Champagner trotz ähnlicher Bezeichnungen sein können.
Und genau deshalb finden wir es spannend, nicht nur auf die Zahl auf dem Etikett zu schauen.
Denn auch hier gilt: Die Dosage erzählt einen Teil der Geschichte, aber eben nicht die ganze.
Drei Champagner zum Entdecken
Wenn Du Dich bei Extra Brut einmal durch verschiedene Stile probieren möchtest, würden wir Dir diese drei Flaschen empfehlen, von Links nach Rechts wird die Dosage höher:
Content: 0.75 Liter (€52.00 / 1 Liter)
Content: 0.75 Liter (€50.67 / 1 Liter)
Content: 0.75 Liter (€53.20 / 1 Liter)
Brut Nature
Noch einen Schritt weiter geht es bei Brut Nature.
Auf unserer Website führen wir Brut Nature gemeinsam mit Zero Dosage. Diese Champagner werden ohne Dosage hergestellt; der Restzuckergehalt liegt unter 3 g/l.
Auch hier würden wir nicht sagen: weniger Zucker bedeutet automatisch besser.
Es ist vielmehr eine weitere Möglichkeit, Champagner kennenzulernen und herauszufinden, was Dir persönlich gefällt.
Drei Champagner zum Entdecken
Wenn Du Dich bei Brut Nature einmal durch verschiedene Stile probieren möchtest, würden wir Dir diese drei Flaschen empfehlen:
Content: 0.75 Liter (€61.33 / 1 Liter)
Content: 0.75 Liter (€68.00 / 1 Liter)
Und was passt jetzt zu Dir?
Genau das ist eigentlich die spannendere Frage.
Denn wir finden nicht, dass Du einen Champagner allein nach seiner Dosage auswählen solltest. Sie kann Dir bei der Orientierung helfen, aber sie erzählt noch lange nicht alles über eine Flasche.
Deshalb kannst Du unsere Champagner auch nach ihrem Character entdecken, von „Fein & Elegant“ über „Kräftig & Zupackend“ bis hin zu „Puristisch & Analytisch“ oder „Experimentell & Herausfordernd“.
Entdecke die Champagne Characters →
Und wenn Du noch nicht weißt, was zu Dir passt: Probieren hilft. Am besten mit einer Flasche, die Dich neugierig macht.