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Labels der Champagne
Nicola

Labels der Champagne

Etiketten in der Champagne sollten über Jahrhunderte hinweg vor allem Eines wirken: Edel!

Am Anfang war der Ton
Tilman

Am Anfang war der Ton

Am Anfang war der Ton – zumindest wenn es um das Material geht, in dem Weine ausgebaut, sie also vergoren werden und man sie reifen lässt.

Valée de la Marne
Nicola

Valée de la Marne

Das Vallée de la Marne ist in der klassischen Diktion mit seinen rund 12.000 Hektar Rebfläche eine der großen Subregionen der Champagne.

Côte des Blancs
Nicola

Côte des Blancs

Die Côte des Blancs erstreckt sich über etwa 20 Kilometer südlich von Épernay.

Meunierinstitut
Nicola

Meunierinstitut

Das Meunier Institut wurde 2015 von Éric Taillet und dem Önologen Pierre-Yves Bournerias gegründet.

Champagner Kaufen - Wie finde ich einen richtig guten Champagner?
Luisa

Champagner Kaufen - Wie finde ich einen richtig guten Champagner?

Geschmäcker sind so unterschiedlich wie die Stilistiken in der Champagne.

Pinot Meunier
Nicola

Pinot Meunier

Der Pinot Meunier (Müllerrebe, Schwarzriesling) ist ein Mitglied der illustren Familie der Burgundersorten.

Rebsorten der Champagne
Nicola

Rebsorten der Champagne

Insgesamt sind sieben Rebsorten zugelassen

Montagne de Reims
Nicola

Montagne de Reims

Die Montage de Reims besteht aus 97 Weinbaudörfern, die insgesamt ca. 8300 Hektar Weinberge bewirtschaften.

Neuer Trend in der Champagne: Mikrowinzer!
Nicola

Neuer Trend in der Champagne: Mikrowinzer!

Dieses Mal nehmen wir Euch mit auf eine ganz besondere Reise, auf Pfade weit weg der bekannten "Champagner-Szene“

„Kimmeridge“-Boden
Nicola

„Kimmeridge“-Boden

Das kleine Städtchen Kimmeridge im Süden Englands

Dosage
Nicola

Dosage

Die Dosage ist der letzte Schliff auf dem Weg zum fertigen Champagner, erfolgt sie doch unmittelbar nach dem Degorgieren.

Champagner Verkosten
Nicola

Champagner Verkosten

Unser Geschmack ist so individuell und persönlich wie unser Fingerabdruck.

Reserve Weine
Nicola

Reserve Weine

Der Champagner ist und bleibt ein Unikat in der Welt der großen Weine.

Champagnerhäuser vs. Winzerchampagner
Nicola

Champagnerhäuser vs. Winzerchampagner

Hinsichtlich ihrer Erzeugerstruktur unterscheidet sich die Champagne grundlegend von beinahe allen anderen weinproduzierenden Gegenden weltweit.