Champagne J. Lassalle - jetzt entdecken bei Champagne Characters!

J. Lassalle

Frauenpower & Eleganz

J. Lassalle wurde 1942 von Jules Lassalle gegründet. Es liegt in der Montagne de Reims in der als Premier Cru eingestuften Gemeinde Chigny-les-Roses und ist bis heute in Familienbesitz. Nach seinem Tod 1982 übernahmen seine Frau Olga und Tochter Chantal Decelle das Weingut, der Beginn der "Frauen-Dynastie" bei J. Lassalle. 2006 kam Chantals Tochter Angéline hinzu und verstärkte das Motto der Domain: “Une Femme, un Esprit, un Style” (Eine Frau, eine Philosophie, eine Stilistik).

J. Lassalle arbeitet mit den drei typischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier auf 16 ha. Die hart arbeitenden Frauen richten sich auch heute noch nach den einst von Jules in den 40er Jahren festgelegten strengen Vinifizierungsmethoden: Ausschließlich Verwendung gesunder Trauben, wenig Ertrag bringende Reben, Pressung auf einer traditionellen Holzpresse, alle Parzellen werden einzeln gepresst.

Alle Champagner durchlaufen die malolaktische Gärung diese wird jedoch sehr langsam durchgeführt, was zur Tiefe und Balance beiträgt. Es findet nur eine leichte Filtration statt, damit Feinheit und Finesse erhalten bleiben. Handarbeit wird hier sehr ernst genommen: alle Flaschen werden noch traditionell von Hand gerüttelt und reifen fünf bis zehn Jahre auf der Hefe. Dies sorgt für eine besonders feine und angenehme Perlage und feine Briochearomatik. Der Stil ist im besten Sinne klassisch, einladend und wunderbar warmherzig.

Facts: R.M., 16ha., Chigny-les-Roses, Montagne de Reims, 100.000 Flaschen/Jahr

J. Lassalle Winzerkarte

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J. Lassalle Préférence DEMI (Halbe Flasche)

60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir Dosage: 8g/l Minderstens 3 Jahre Flaschenreife Aus zwei Jahrgängen, 40% Reservewein Moritz OKT22: Eine klassische Cuvée, welches durch seine Leichtigkeit überzeugt. Aromen von Stachelbeere und Zitruszeste getragen von einer schön eingebundenen Säure, verleihen dem Champagner eine unglaubliche Frische.

Inhalt: 0.375 Liter (79,73 €* / 1 Liter)

29,90 €*

J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut DEMI (Halbe Flasche)

70% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier Dosage: 8g/l Mindestens 3 Jahre Hefelager Ausbau in Tanks für 8 bis 10 Monate 40% Reservewein Saftig, fruchtiger, lebensbejahender Rosé Champagner mit besonders hohem Trinkvergnügen. Wunderschön dezent rosa Lachsfarbe, Bouquet von roten Früchten und Blütenhonig. Vorsichtshalber immer 2 Flaschen in die Kühlung.

Inhalt: 0.375 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

J. Lassalle Préférence

60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir Dosage: 8g/l Minderstens 3 Jahre Flaschenreife Aus zwei Jahrgängen, 40% Reservewein Moritz OCT22: Eine klassische Cuvée, welches durch seine Leichtigkeit überzeugt. Aromen von Stachelbeere und Zitruszeste getragen von einer schön eingebundenen Säure, verleihen dem Champagner eine unglaubliche Frische.

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 €* / 1 Liter)

41,00 €*

J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

J. Lassalle Special Club 2013

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 7g/l 10 Jahre Flaschenreife Der Special Club ist das Prestige Produkt der Champagnewinzer, die sich im Club Tresors vereinigt haben. Hierfür werden jedes Jahr die besten Trauben selektiert und ein Winzergremium prüft in einer Blindverkostung, ob die Qualität den hohen Anforderungen entspricht. Ist dies nicht der Fall, darf der Winzer den Champagner nicht in der Special Club Flasche vermarkten.

Inhalt: 0.75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

79,90 €* 94,00 €* (15% gespart)

J. Lassalle Special Club 2014

Inhalt: 0.75 Liter (133,20 €* / 1 Liter)

99,90 €*

J. Lassalle Cuvee Angeline 2012 in Geschenkschatulle

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Mindestens 7 Jahre Flaschenreife Dosage: 8g/lPrestigecuvée des Hauses

Inhalt: 0.75 Liter (144,00 €* / 1 Liter)

108,00 €*

J. Lassalle Rosé Réserve Grandes Années Brut MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

125,00 €*

J. Lassalle Special Club 2013 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (111,33 €* / 1 Liter)

167,00 €* 197,00 €* (15.23% gespart)

J. Lassalle Special Club 2014 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (116,00 €* / 1 Liter)

174,00 €* 205,00 €* (15.12% gespart)

J. Lassalle Cuvee Angeline 2012 MAGNUM in Geschenkschatulle

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Mindestens 7 Jahre Flaschenreife Dosage: 8g/lPrestige Cuvée des Hauses

Inhalt: 1.5 Liter (132,67 €* / 1 Liter)

199,00 €* 234,00 €* (14.96% gespart)

J. Lassalle Cuvee Angeline Rosé MAGNUM in Geschenkschatulle

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Pinot Noir aus dem Terroir Chigny les Roses und wird aus zwei Parzellen hergestellt: „les Houssets“, Pinot Noir, 1972, und „les Pécherines“ Chardonnay, 1973. Ausbau im Holz für 6 Monate (das Holz stammt von der südlichen Rhone) Mindestens 7 Jahre Flaschenreife Dosage: 7g/lAngeline, eine charaktervolle, spritzige und intuitive Frau ist die 3. Generation der Maison Lassalle. Sie beschloss, die „Cuvée Angeline“ in Holz auszubauen und auch eine Version als Rosé zu kreieren.

Inhalt: 1.5 Liter (216,00 €* / 1 Liter)

324,00 €*