Jahrgang 2013

Jean Velut Témoignage 2013

100% Chardonnay Dosage: 4g/l 8 Jahre Flaschenreife Tasting FEB20 Jahrgang 12: Aktuell straff, drahtig, würzige, dennoch elegante Aromatik, schöner Körper, perfekt zum Reifen, leichte Anklänge an Honig, aus einer Parzelle mit alten Reben.

Inhalt: 0.75 Liter (62,67 €* / 1 Liter)

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Bonnet-Ponson Jules Bonnet Millesime Blanc de Noirs 2013 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 3g/l Tasting Nicola APR23: Pfiffige, angriffsstarke Säure, die angenehm im Abgang abschmilzt und sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Weinig, straight, druckvoll, saftig, leicht gereift, Honignoten, gelbe Früchte, starker Charakter!

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

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Bonnet-Ponson Jules Bonnet Millésime Rose de Noirs 2014 - Bio

100% Pinot Noir 7% Couteaux Champenois Dosage: 2g/l Ausbau im Holzfass Flaschenreife 5 Jahre

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Details

Louis Brochet Extra Noir 1er Cru 2013

100% Pinot Noir Ausbau im Holzfass (Holz und Küfer aus der Gegend) Einzellagen Les Chaillots und Les Hautes Vignes, gepflant 1969 Link zur Einzellage auf Weinlagen-info > 6 Jahre Flaschenreife Dosage 5g/l nur 993 Flaschen Moritz OKT22: Unglaublich expressiv und tiefgründig. Die Nase vom Extra Noir 2013 verändert sich minütlich. Von dunkler Beerenfrucht, über Schokoladen-& Kakao Noten bis hin zu einer gewissen Rauchigkeit lässt das Geruchsspektrum nichts übrig. Die Säure ist straff und verspielt, dennoch wirkt der ganze Champagner in sich sehr rund. Auch am Gaumen stehen würzige Noten im Vordergrund und der Abgang ist extrem lang. Ein sehr komplexer Champagner, der es will, erforscht zu werden.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

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J. Lassalle Special Club 2013

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 7g/l 10 Jahre Flaschenreife Der Special Club ist das Prestige Produkt der Champagnewinzer, die sich im Club Tresors vereinigt haben. Hierfür werden jedes Jahr die besten Trauben selektiert und ein Winzergremium prüft in einer Blindverkostung, ob die Qualität den hohen Anforderungen entspricht. Ist dies nicht der Fall, darf der Winzer den Champagner nicht in der Special Club Flasche vermarkten.

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René Geoffroy Empreinte 2014 MAGNUM

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay 30 Jahre alte Rebstöcke Ohne malolaktische Gärung Getrennter Ausbau der einzelnen Chargen und sowohl im Stahltank, als auch im Holzfass Dosage: 3g/l Soil: clay and chalk, with fragments of flint; a selection of very early-ripening plots above Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants) Harvested and sorted by hand; pressed on a traditional Coquard wine press; only the cuvée (first juice of the pressing) is selected; vinification plot-by-plot to 80% in tuns, demi-muid casks andbarrels.TASTING Jean Baptiste Geoffroy: Einhüllendes Bouquet mit einer komplexen Palette roter Früchte. Im Mund frisch und gleichzeitig kräftig. Großzügige Aromen von roten und dunklen Johannisbeeren, untermalt von einem Hauch duftender Blumen. Tolle Balance mit einem anhaltenden Abgang. Antonio Galloni Vintage 2013 – 90P: The 2013 Brut Cuvée Empreinte is a pretty wine that is starting to show the first signs of post-disgorgement maturity. Apricot, chamomile, dried flowers, hazelnut and truffle lend quite a bit of nuance. PRESS REVIEWSJAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20Guide RVF 2017 15/20Guide Gault Millau 2014 : 15/20Guide Larousse du Champagne 2014 : ****Tyson Stelzer – Australie – 2014 : 94/100Wine advocate – USA : 91/100Vinum 2013 - Allemagne : 16.5/20Stephen Tanzer’s – USA : 92/100Burghound – USA : 91/100

Inhalt: 1.5 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

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Doyard Blanc de Blancs 2013

100% Chardonnay aus Grand Cru Lagen in Mesnil, Oger, Avize und Cramant Dosage: 2g/lAus Grand Cru Lagen in Mesnil, Oger, Avize und Cramant100% vinifiziert im EichenbarriqueKeine malolaktische GärungProduktion: 4.000 Flaschen Die Trauben von den Grand-Cru-Lagen werden nun für die neuen Einzellagen-Champagner gebraucht. Der Blanc de Blancs wurde zu 100 Prozent im Barrique ausgebaut – gänzlich ohne malolaktische Gärung. Sein Stil ist weinig und komplex; er zeigt viel Klasse und hält eine großartige Balance zwischen Feinheit und Kraft.

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 €* / 1 Liter)

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H. Billiot Essence - Deg OKT17 (V13)

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Essence ist eine ganz besondere Cuvée, 2012 wurden davon nur 300 Flaschen produziert, jede Flasche ist numeriert!Es ist ein Blanc de Noirs Zero Dosage, 100% Ambonnay Grand Cru aus den beiden besten Plots! Keine malolaktische Gärung, keine Filtration, Keine Chaptalisierung, traditionell wie möglich. Zwei Monate im Holz ausgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

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Jacquesson Dizy "Terres Rouges" 2013

100% Pinot Noir Einzellage (lieu-dit) "Les Terres Rouges" mit 1,33 ha. Link zur Einzellage auf Weinlagen-info rötlich-brauner Kalkstein ca. 30 Jahre alte Reben 6 Jahre auf der Hefe Dosage: 0,75 g/l

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Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2013 - Bio

100% Chardonnay Dosage: 2g/l Unsere alten Reben in Cramant sind nach Südosten ausgerichtet und mit einem außergewöhnlichen Terroir gesegnet. Sie sind zwischen 48 und über 75 Jahre alt. Ihr tiefes Wurzelsystem und die Vielfalt der alten Bestände tragen zur Komplexität des Weins bei. Seit wir diese Cuvée 1988 kreiert haben, mussten wir immer wieder den Unterschied zwischen «Cramant» und «Crémant» erklären. Um diese Verwirrung zu vermeiden, haben wir beschlossen, den Namen zu ändern: Aus Vieille Vigne de Cramant wird Vieille Vigne du Levant! Die Parzelle mit den ältesten Reben heißt auch «Bourron du Levant» und Levant bedeutet Osten, die ersten Sonnenstrahlen am Morgen. In Cramant unterscheidet sich die Ostseite stark von den Reben auf der anderen Seite des Hügels in Westlage. Die nach Osten ausgerichteten Reben geben besonders reiche und kraftvolle Trauben ab, dies ist ein wirklich magischer Ort. Weinbereitung: Die natürliche alkoholische Gärung (natürliche Hefe) und die malolaktische Gärung beginnen spontan in unseren Fässern und unseren Holzfässern. Die Weine werden fast ein Jahr lang auf ihrer natürlichen Hefe belassen und unterliegen sanften Bâtonnages, jedoch ohne Filterung oder Schönung. Dann werden die Flaschen in die Kühle unserer Keller gebracht, wo die zweite Gärung und die Flaschenreife über einen Zeitraum von mindestens 5 Jahren stattfindet. Jede Flasche wird 6 Monate vor dem Verkauf manuell degorgiert. Tasting & Rankings Robert Parker/Wine Advocate SEP2020 - 2011 Larmandier-Bernier Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant: Ich bin zunehmend davon überzeugt, dass Pierre Larmandier in diesem Jahr die Weine des Jahrgangs in der Champagne produziert hat, und der 2011 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant verstärkt diesen Verdacht nur noch. Im Glas entfaltet er eine tiefe und komplexe Nase von Zitrusschalen, knackigen gelben Äpfeln, Rauch, warmem Brot, Mandarinenöl und Austernschalen. Er ist vollmundig und fleischig, aber prägnant, mit enormer Konzentration, hellen Säuren und einem langen, intensiv salzigen Abgang. Er übertrifft den Ruf des 2011er völlig und hat viele der strukturellen Eigenschaften eines großen weißen Burgunders, gepaart mit dem Schnitt und dem kreidigen Griff der Côte de Blancs der Champagne.

Inhalt: 0.75 Liter (206,67 €* / 1 Liter)

155,00 €*

Neu

Grumier Triage 2013 MAGNUM

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Meunier Dosage: 3g/l 3 Terroirs, 3 verschiedene Lagen, 3 RebsortenVenteuil - Südlage - ChardonnayFestigny - Ostlage - Pinot NoirDormans – Nordwestausrichtung - Meunier Im April 2013 in Magnum-Größe abgefüllt Flaschenreife 10 Jahre Nur 250 Flaschen

Inhalt: 1.5 Liter (111,33 €* / 1 Liter)

167,00 €*

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Olivier Horiot "5 Sens" 2013 MAGNUM - Bio

Aus 5 Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc und Arbane (alte Reben) zu je 20% Dosage: 0g/l Aus 5 verschiedenen Lagen In 5 Fässern gereift Entstanden aus den 5 Elementen Wasser, Feuer, Erde, Luft und was Horiot am wichtigsten ist: Human Spirit!

Inhalt: 1.5 Liter (131,33 €* / 1 Liter)

197,00 €*

J. Lassalle Special Club 2013 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (131,33 €* / 1 Liter)

197,00 €*

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Olivier Horiot "5 Sens" 2014 MAGNUM - Bio

Inhalt: 1.5 Liter (132,67 €* / 1 Liter)

199,00 €*

De Sousa Cuvee des Caudalies 2013 - Bio

100% Chardonnay Prestige Cuvée des Hauses De Sousa Aus den Top Lagen des WeingutsVon 60-100 Jahre alten RebstöckenAusbau: 10 Monate im alten Holzfass ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (280,00 €* / 1 Liter)

210,00 €*

Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2013

100% Chardonnay Dosage: 1.5g/l Am Fuß eines Abhangs, südliche Ausrichtung, kalkhaltiger Boden aus toniger, sandiger, schlammiger Struktur über Kreide. 1962 wurde der Chardonnay mit 12.000 Reben auf 1,3 Hektar gepflanzt. Chablis-Schnitt.

Inhalt: 0.75 Liter (305,33 €* / 1 Liter)

229,00 €*

Ausverkauft

Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du Levant 2013 MAGNUM - Bio

Inhalt: 1.5 Liter (214,67 €* / 1 Liter)

322,00 €*

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Jacquesson Avize "Champ Caïn" 2013 MAGNUM

468,00 €*