Tarlant Cuvée Louis - Vendages 2004/2005

Die Grundweine wurden ausschließlich im Holzfass ausgebaut und verleihen dieser Cuvée Komplexität und Potenzial, vereinen Kraft mit Reichtum, Ausgewogenheit und Freigiebigkeit.

Rebsorten: je 50% Chardonnay und Pinot Noir

Lage: Les Crayons (Kreideboden). Alter der Rebstöcke: 65 Jahre

Vinifizierung: erste Gärung im Holzfass, regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes, Verzicht auf eine malolaktische Gärung, die Grundweine wurden vier Jahre im neuen Eichenholzfass ausgebaut.

Degorgement: von Hand, Datumsangabe siehe Rückenetikett

Dosage: 0g/l

James Suckling JUL23: Score 96
This is showing deep and complex notes of beeswax, walnuts, soy, oyster shells and quince. Rich and delicious, with salty and nutty components at play throughout. Long and savory. Very sleek and soft bubbles. Phenolic. One to have with food. 50% pinot noir and 50% chardonnay, based on the 2005 and 2004 vintages. Disgorged June 2022. 0g/L dosage. Drink now.