Ullens - Domaine de Marzilly Casse-Tête V21
70% Meunier, 30% Chardonnay
Jahrgang 2021
Dosage: 3,2g/l
Ausbau im kleinen Holzfass für 8 Monate
Flaschenreife: 30 Monate
Handgerüttelt
Ungeschönt und ungefiltert
Maxime über den Namen Casse-Tête (Puzzle): Eine Arbeit, die großen Einsatz erfordert, ein Problem, das schwer zu lösen ist. Chaotisch und unverständlich, wenn man einmal angefangen hat. Aber so harmonisch, wenn jedes Teil seinen einzigartigen Platz gefunden hat. Ein Jahr, eine einzige Ernte: kapriziös und anspruchsvoll. At first, it let us puzzled! Schließlich konnten wir nicht mehr genug von diesem herausfordernden Jahr bekommen.
Tilman APR25: Tolle Frische, zunächst sehr gradlinig und schlank, untermalt von der schönen Meunier-Würze. Hintenraus weicher, saftig. Komplex und frisch, sehr stark.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Holzeinfluss, Mineralisch, Schlanker Stil, karg, Vielschichtig und komplex, Würzig |
| Herstelleradresse: | Champagne Ullens - Domaine de Marzilly,Château de Marzilly, 51220 Hermonville, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2021 |
| Ort: | Hermonville |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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