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David Leclapart L’Amateur '20 - Bio

79,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)
Flasche
Produktnummer: SW18917
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100% Chardonnay

Dosage: 0g/l

L’Amateur ist die Einstiegscuvée des Hauses, ein Blend aus sechs verschiedenen Parzellen – entstanden aus der Idee, das Terroir von Trépail perfekt abzubilden. Dieser sortenreine Chardonnay wird in emaillierten 33-Hektoliter-Stahltanks vinifiziert – Léclapart verwendet grundsätzlich keine Edelstahltanks, weil er überzeugt ist, dass das negative Energie erzeugt.

L'Amateur durchläuft wie alle Weine des Hauses die malolaktische Gärung, es erfolgt keinerlei Schönung und Filtration. Das Ergebnis ist ein straffer Chardonnay, pur und ungeschminkt mit mineralischem Biss. Der Jahrgang 2019 ist elegant und feingliedrig, sehr frisch, schwebt tänzerisch leicht dahin und hält doch mit viel Struktur und feiner Würze die Spannung am Gaumen.

Die Champagner von Léclapart sind anders, eigensinnig und faszinierend. So empfiehlt sich L’Amateur gerade zum Kennenlernen des Stils, lässt er doch bereits erahnen, was es noch zu entdecken gibt. Unbedingt karaffieren oder ausreichend lange belüften!

Peter Liem: The entry-level cuvée is called L’Amateur, blended from five different parcels in Trépail and vinified entirely in enameled 33 HL. steel tanks—Léclapart has no stainless steel anywhere in his cellar, as he believes that it promotes negative energy.

 

Eigenschaften "David Leclapart L’Amateur '20 - Bio"
Alkoholgehalt: 12,5%
Art: Weißer Champagner
Bio Zertifizierung: David Leclapart - FR-BIO-01
Biozertifizierung: Bio zertifiziert
Charakter: Experimentell & Herausfordernd
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Geschmack: Frisch, Mineralisch, Schlanker Stil, karg, Straight, Vielschichtig und komplex
Herstelleradresse: Champagne David Léclapart, 10 Rue de la Mairie, 51380 Trépail, Frankeich
Jahrgänge: 2020
Ort: Trépail
Pot. Allergene: Enthält Sulfite
Rebsorten: Blanc de Blancs
Region: Montagne de Reims
Weinbezeichnung: Champagner

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