Benoît Lahaye Brut Nature
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Benoît Lahaye Brut Nature

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90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Dosage: 0g/l Alter der Rebstöcke: ca. 35 Jahre... mehr

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Dosage: 0g/l

Alter der Rebstöcke: ca. 35 Jahre

Gärung erfolgt spontan in Holzfässern mit nachfolgender malolaktischer Gärung.

Anschließend bleiben die Grundweine 9 Monatein den Holzfässern auf der Feinhefe.

Für die zweite Gärung werden die Weine ohne Filtration und ungeschönt abgefüllt.

1-2 Jahre Flaschenreife

Art: Weiss
Charakter: Puristisch & Analytisch
Dosage: Zero Dosage / Brut Nature
Flaschengröße/Inhalt: 0,75l.
Ort: Bouzy
Rebsorten: Cuvée
Region: Montagne de Reims
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