Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie 2017
100% Chardonnay
Dosage: 0g/l
Besonderheit!
Der Clos Sainte Sophie ist aktuell das einzige "Clos",von insgesamt 13 Clos, das sich in der Aube befindet. Es gehört eigentlich der Familie des Modelabels "Le Petit Bateau". Ableger dieser besonderen Parzelle wurden damals dafür verwendet, um 1877 den ersten Weinberg in Japan anzulegen. 2010 schloss Lassaigne einen Vertrag mit der Familie, um Trauben von diesem Clos zu beziehen. Die Trauben wurden in Holzfässern ausgebaut, die früher für die Produktion von Cognac, Mâcon-Solutré und Vin Jaune benutzt wurden. Einige Fässer stammen auch aus dem Keller des legendären Jura Winzers Jean-François Ganevat! Laut Emmanuel soll man die Cognac Note nicht schmecken, einige Verkoster glaubten dennoch sie herauszuschmecken, machen Sie sich Ihr eigenes Bild.
Extrem limitiert, nur 1 Flasche pro Person verkäuflich!
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Puristisch & Analytisch |
| Dosage: | Zero Dosage / Brut Nature |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Frisch, Straight, Vielschichtig und komplex |
| Herstelleradresse: | Champagne Jacques Lassaigne, 7 Chemin des Haies, 10300 Montgueux, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2017 |
| Ort: | Montgueux |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Chardonnay |
| Region: | Côte des Bar |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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