Oudiette Les Gras d'Huile Blanc de Blancs Base 2021
100% Chardonnay
79% aus 2021, 21% aus einer Perpetuumreserve 2015-2020
Aus der Einzellage "Les Gras d'Huile" in Beaunay, sehr lignithaltig
Dosage: 1,5g/l
Gesamtproduktion: 2562 Flaschen
Mit indigenen Hefen vergoren
11 Monate in 228l-Fässern
Kein Schwefeln bei der Ernte
Ungeschönt und ungefiltert
Malolaktische Gärung: spontan
Nicola OKT24 (Jg. 20): Immer noch recht jung, extrem elegant, geradlinig, fein aber tief und starke Aromatik, wo ich immer an ein Getreidefeld denke. Ganz tolle Säure, die sich perfekt einfügt. Singt ganz lange, ganz tolle Energie. Schon sehr balanciert.
Fabio OKT24 (Jg. 20): Sehr schön hell, leichte Teignoten, leicht nach gerösteten Weizenpops, Zitrus, straff, knackige Säure, super Balance, super elegant und lang.
Tilman OKT24 (Jg. 20): Sehr vibrierend, ein bisschen karg mit anregender Bitterkeit, getreidig, stark, grünwürzig nach Oregano.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert, Fein & Elegant |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Holzeinfluss, Saftig, Schlanker Stil, karg, Straight, Vielschichtig und komplex |
| Herstelleradresse: | EARL OUDIETTE-JEANNIOT 8 Rue de Vauchat 51270 BEAUNAY, France |
| Ort: | Beaunay |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Chardonnay |
| Region: | Côte des Blancs |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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