Kräftig &
Zupackend. Puristisch &
Analytisch Anspruchsvoll &
Ambitioniert Fein &
Elegant Experimentell &
Herausfordernd

Champagner ist mehr als ein Getränk –
er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit.

Deshalb haben wir echten Menschen ins Glas geschaut und sie eingeladen, ihren ganz eigenen Charakter mit uns zu teilen. Von zupackend bis feinfühlig, von laut bis leise – jeder von ihnen steht für eine Facette, die auch im Champagner steckt.

Jeden Monat stellen wir eine neue Persönlichkeit vor – und damit einen weiteren Charakter, der inspiriert, bewegt und zum Anstoßen einlädt.

Mehr zu unseren Persönlichkeiten →

Champagner ist mehr als ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit.

Deshalb haben wir echten Menschen ins Glas geschaut und sie eingeladen, ihren ganz eigenen Charakter mit uns zu teilen.

Von zupackend bis feinfühlig, von laut bis leise: Jeder von ihnen steht für eine Facette, die auch im Champagner steckt.

Jeden Monat stellen wir eine neue Persönlichkeit vor und damit einen weiteren Charakter, der inspiriert, bewegt und zum Anstoßen einlädt.

Puristisch & Analytisch –
Die klare Seite des Champagners

„Eine gute Flasche Champagner muss Spaß machen – und immer zur Situation und Tageslaune passen.“

Für unseren Champagne Character „Puristisch & Analytisch“ haben wir Tine getroffen. Sie unterstützt unser Team als Angel bei ChaCha und ist auch in unserer Boutique anzutreffen. Nebenbei engagiert sie sich mit viel Herzblut: Sie arbeitet mit obdachlosen Frauen, begleitet straffällig gewordene Männer auf ihrem Weg zurück in den Alltag und sorgt in der Opernrequisite für kreative Details. Hilfsbereit und manchmal sogar ein wenig „überbordend“ in ihren Aktionen, strahlt sie dabei eine besondere Klarheit und Authentizität aus.

Für Tine muss eine gute Flasche Champagner vor allem Spaß machen und zur jeweiligen Stimmung passen. Wenn sie sich jedoch für einen Champagne Character entscheiden müsste, dann wäre es Puristisch & Analytisch.

Puristische, analytische Champagner zeichnen sich durch Präzision, Klarheit und Geradlinigkeit aus. Sie verzichten auf Überfluss und setzen stattdessen auf Struktur, Eleganz und Tiefe. Entstanden aus sorgfältig selektierten Grundweinen, meist im Edelstahl ausgebaut und mit niedriger Dosage versehen, zeigen sie eine kristalline Stilistik, die Klarheit ins Glas bringt.

Das Ergebnis sind Cuvées, die zurückhaltend und zugleich vielschichtig wirken: straffe Säure, feine Frucht, subtil florale und würzige Nuancen. Ein Champagner, der sich Schicht für Schicht entfaltet – ideal als präziser Aperitif oder als Begleiter zu Sushi und feiner, aromatisch klarer Küche.

Mehr zu Tine und ihrem puristisch, analytischen Charakter!

Tine's 3er Paket "Puristisch & Analytisch"

Inhalt: 2.25 Liter (74,00 €* / 1 Liter)

166,50 €*

Ambitioniert & Anspruchsvoll – Die charakterstarke Seite des Champagners

„Champagner hebt meine Laune – man kann damit auch die kleinen Momente im Leben zelebrieren.“

Für unseren Champagne Character „Ambitioniert & Anspruchsvoll“ haben wir Lisa getroffen. Sie studiert Politik und Geschichte und arbeitet bei Gault&Millau. Klar, leidenschaftlich, kommunikativ, pragmatisch – und temperamentvoll.
Ambitioniert & anspruchsvolle Champagner sind kraftvoll, strukturiert und komplex: Cuvées mit Tiefgang und Haltung. Sie vereinen das Beste aus mehreren Jahrgängen, reifen lange auf der Hefe und profitieren von Reserveweinen – teils sogar Perpetuumreserven.
Ausdrucksstarke Rebsorten wie Pinot Meunier und Pinot Noir liefern Struktur, Chardonnay bringt Frische und Präzision. Teilweiser Holzausbau schenkt Würze und Komplexität; eine niedrige Dosage schärft die klare Kontur.
Der Duft entwickelt sich stetig: Kirsche, Johannisbeere, Apfel, Zitruszeste, Kräuter sowie Brioche, Cantuccini und Kardamom. Ideal zu charaktervoller Küche oder pur – für alle, die Anspruch und Tiefe im Glas suchen.

Ambitioniert & Anspruchsvoll –
Die charakterstarke Seite des Champagners

„Champagner hebt meine Laune – man kann damit auch die kleinen Momente im Leben zelebrieren.“

Für unseren Champagne Character „Ambitioniert & Anspruchsvoll“ haben wir Lisa getroffen. Sie studiert Politik und Geschichte und arbeitet nebenbei als Werkstudentin bei Gault&Millau. Im Gespräch wirkt sie ebenso klar wie leidenschaftlich. Lisa beschreibt sich als kommunikativ, pragmatisch – und temperamentvoll.

Ambitioniert & anspruchsvolle Champagner sind kraftvoll, strukturiert und komplex – Cuvées mit Tiefgang, die nicht jedem gefallen wollen, sondern Haltung zeigen. Ihr Stil lebt von Substanz, Länge und aromatischer Spannung. Sie vereinen das Beste aus mehreren Jahrgängen, profitieren von langen Hefelagerzeiten und einem gezielten Einsatz von Reserveweinen oder sogar Perpetuumreserven.

Die Stilistik ist geprägt von Rebsorten mit Ausdruck – wie Pinot Meunier und Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay für Frische und Präzision. Teilweise im Holz ausgebaut, gewinnen sie an Würze, Dichte und Komplexität. Die meist niedrige Dosage verleiht ihnen eine präzise, schnörkellose Kontur.

Anspruchsvolle, ambitionierte Champagner sind kraftvoll, strukturiert und vielschichtig. Sie vereinen oft das Beste aus mehreren Jahrgängen, profitieren von langen Hefelagerzeiten und Reserveweinen – teils sogar aus Perpetuumreserven. Ihr Duft und Aroma variieren von Minute zu Minute, jeder Moment lässt Neues entdecken. Ideal zu charaktervoller Küche oder pur – für alle, die Anspruch und Tiefe im Glas suchen.

Mehr zu Lisa und ihrem anspruchsvollen
& ambitionierten Charakter!

Lisa's 3er Paket "Anspruchsvoll & ambitioniert"

Inhalt: 2.25 Liter (61,78 €* / 1 Liter)

139,00 €*

Ullens - Domaine de Marzilly Brut

Inhalt: 0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

54,50 €*

„In der Nase Beeren und Apfel, am Gaumen straff, mit feiner Würze –
ausdrucksvoll genug, um solo zu glänzen,
und stark als Begleiter klassischer französischer Küche.“

Lisa über Ullens "Domaine de Marzilly Brut“

„In der Nase Beeren und Apfel, am Gaumen straff, mit feiner Würze –
ausdrucksvoll genug, um solo zu glänzen,
und stark als Begleiter klassischer französischer Küche.“

– Lisa über Ullens „Domaine de Marzilly Brut“

Ullens - Domaine de Marzilly Brut

Inhalt: 0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Entdecke unseren Champagne Character: "Anspruchsvoll & Ambitioniert"

Les Non-Dits Implicite 2018

33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% MeunierDosage: 1,2g/lGemeinschaftsprojekt der Winzer Doyard, Huré Freres und SélèqueChardonnay von Guillaume Doyard aus der Parzelle Les Gaumes in Vertus und Les Mesnil-sur-Oger Grand Cru, gepflanzt 1981 und 2004, Ost und Nord-Ost Exposition. Kreideböden mit feinen LehmeinschlüssenPinot Noir von François und Pierre Huré: Parzelle La Perthe in Ludes 1er Cru, 1983 gepflanzt. 40cm sandiger Lehm auf gelber Kreide mit Sandeinschlüssen, dann weiße Kreide in der Tiefe. Gut durchlüftete ParzelleMeunier von Jean-Marc Sélèque: Parzelle Les Gouttes d'Or in Pierry 1er Cru, gepflanzt zwischen 1951 und 1968. Tonhaltiger Schluff aus dem Cuisien mit starkem Vorkommen von Feuersteinkalkit. Unterboden aus Kreide von Campanien in 50 cm Tiefe. Südostlage mit 12% Hangneigung am Fuß des HügelsAusbau auf dem jeweiligen Weingut in Holzfässern auf der Feinhefe für 8 Monate5 Jahre Flaschenreife im Keller von Huré Freres unter NaturkorkLes Non-Dits: "Entstanden aus der Idee von Charles, einem Freund, der zu früh gegangen ist... Diese Cuvée ist das Band der Freundschaft zwischen drei Winzern, von denen jeder seine schönste Parzelle in die Assemblage einbringt: Ein Chardonnay aus dem Herzen der Côte des Blancs bei Guillaume Doyard, ein rassiger Pinot Noir aus der Montagne de Reims Nord bei Huré Frères und ein eleganter und erfrischender Meunier aus den Coteaux Sud d'Epernay bei Jean-Marc Sélèque. Diese Cuvée wird hergestellt, damit der Wein seine Wurzeln in der Champagne über einen längeren Zeitraum hinweg zum Ausdruck bringen kann. Durch die Assemblage kommt das erreichte Gleichgewicht der Terroirs zum Strahlen, der Wein wird wichtiger als die Winzer, die ihn formen."

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*

Pertois-Lebrun L'extravertie Chouilly Grand Cru R21

100% ChardonnayDosage: 3,5g/l In Holz ausgebaut4 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

47,50 €*

Pertois-Lebrun Derrière le Mont Aigu N°17 Chouilly Grand Cru

100% ChardonnayEinzellage in Chouilly Grand CruSüdexpositionDosage: 0g/l 23% in Holz ausgebaut, Rest in Edelstahl6 Jahre FlaschenreifeOhne zugesetzten Schwefel

Inhalt: 0.75 Liter (117,33 €* / 1 Liter)

88,00 €*

Pertois-Lebrun L'ambitieuse Grand Cru R18

100% Chardonnay50% Reserve Perpetuelle (seit 2013)Der Grundwein stammt aus Le-Mesnil-Sur-Oger, die Reserve Perpetuelle aus Le-Mesnil-Sur-Oger, Chouilly und CramantDosage: 2g/l In Holz ausgebaut4 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*

Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°13 Chouilly Grand Cru

100% ChardonnayEinzellage in Chouilly Grand CruAlte RebenDosage: 2g/l 47% in Holz ausgebaut, Rest in Edelstahl9 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

103,50 €*

Pertois-Lebrun Derrière le Mont Aigu N°13 Chouilly Grand Cru

100% ChardonnayEinzellage in Chouilly Grand CruSüdexpositionDosage: 2g/l 23% in Holz ausgebaut, Rest in Edelstahl9 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

103,50 €*

Pauline Collin Bérêche Ludes 1er Cru Vielles Vignes 2019

60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Petit MeslierDosage 0g/lAusbau in 450l-Fässer von Vincent Girard aus MeursaultFlaschenreife: 4 JahreNicola FEB25: Zunächst rassig und kernig, macht dann aber mit Luft schnell auf und wird generöser. Etwas Honig, dazu Kräuter, sehr guter Perlage, scheint von Luft enorm zu profitieren, wird extrem komplex!Tilman FEB25: Briochig, aber zugleich deutliche Frische durch den Meslier, schöne Perlage, nussig, enorm vibrierend, energetisch. Wird mit der Luft nochmal deutlich vielschichtiger, richtig komplex, feine Beerigkeit als Fruchtkomponente, dazu die tragende Säure. Entwickelt sich ständig weiter und bleibt doch bei sich, extrem spannend!

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Fleury Cépages Blancs 2012 - Bio

100% ChardonnayDosage 0g/lAus den Parzellen Champraux & ValpruneAusbau in Edelstahl und HolzFlaschenreife: Mindestens 5 JahreUngeschönt, ungefiltert und ungeschwefeltTilman FEB25: Hat Drive & Power! Ist griffig, leicht brotig. Hintenraus macht es richtig Spaß. Sehr jung für den Jahrgang 2012.

Inhalt: 0.75 Liter (136,00 €* / 1 Liter)

102,00 €*

Fleury Millesimé 2010 - Bio

80% Pinot Noir, 20% ChardonnayDosage 0g/lAusbau in Edelstahl & HolzFlaschenreife: Mindestens 5 JahreFlaschenreife unter Kork, Ungeschönt, Ungefiltert und UngeschwefeltTilman FEB25: Balanciert mit einer schönen Brioche-Aromatik. Etwas Salzmandel mit sanfter Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (180,00 €* / 1 Liter)

135,00 €*

Fleury Boléro 2018 - Bio

100% Pinot NoirDosage 0g/lFrom the parcels Charme de Fin, Côte de Champraux, Meam Bauché, MontégnéMatured in stainless steel and wooden barrelsBottle ageing: At least 6 yearsBottle ageing under cork, unfined, unfiltered and unsulphurised

Inhalt: 0.75 Liter (192,00 €* / 1 Liter)

144,00 €*

Fleury Fleur de l'Europe Brut Nature - Bio

85% Pinot Noir, 15% ChardonnayDosage 0g/lAusbau in Edelstahl und HolzFlaschenreife: Mindestens 3 Jahre42% Reservewein, Ungeschönt, Ungefiltert und UngeschwefeltFamilie Fleury: "Wo die Sonne auf den Mond trifft: Ein Brut Nature Champagner, ausdrucksstark mit außergewöhnlicher Finesse! Eine leuchtend goldene Robe trägt Aromen von Honig und Akazie. Das Mundgefühl ist reichhaltig und großzügig mit einer überraschenden Frische. Ein kantiger, lebendiger Wein mit einem Hauch von Salzigkeit."

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Fleury Sonate 2013 - Bio

60% Pinot Noir, 40% ChardonnayDosage 0g/lAus den Parzellen Côte de Champraux, Valprune et Charme de FinAusbau in HolzFlaschenreife: Mindestens 5 JahreUngeschönt, Ungefiltert und UngeschwefeltTilman FEB25: In der Nase und im Gaumen etwas sehr leicht oxidatives. Mürbe, aber sehr starke Struktur. Aromen von gerösteter Brotkruste. Trotzdem sperrig.

Inhalt: 0.75 Liter (152,00 €* / 1 Liter)

114,00 €*

Fleury Variation 2018 - Bio

100% Pinot GrisDosage 0g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 5 JahreFlaschenreife unter Kork, Ungeschönt, ungefiltert und ungeschwefeltTilman FEB25: Geschmack nach Mürbeteig und Apfel. Voll, aber sehr gut & ausgewogen. Trotzdem singend!

Inhalt: 0.75 Liter (192,00 €* / 1 Liter)

144,00 €*

Fleury 4 Cepages 2014 - Bio

58% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 12% Pinot Blanc & 5% Pinot GrisDosage 0g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 7 JahreUngeschönt, Ungefiltert und Ungeschwefelt

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 €* / 1 Liter)

149,00 €*

Fleury Robert Fleury 2013 Brut Nature - Bio

49% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 20% Pinot Gris, 9% Pinot BlancDosage 0g/lAusbau in 228l EichenfässernFlaschenreife: Mindestens 6 JahreFlaschenreife unter Kork, ungeschönt und ungefiltertCuvée benannt nach Robert Fleury, der 1929 den ersten Champagner der Domaine gekeltert hat.

Inhalt: 0.75 Liter (192,00 €* / 1 Liter)

144,00 €*

Fleury Notes Blanches 2016 - Bio

100% Pinot BlancDosage 0g/lAus den Parzellen Charme de Fin & ValverotAusbau in Edelstahl und HolzFlaschenreife: Mindestens 3 JahreUngeschönt, Ungefiltert und UngeschwefeltTilman FEB25: Knackiger, frischer Beginn, weißfleischig. Wird dann weicher, hinten raus etwas leicht nussiges mit Noten von Brioche. Vibrierende Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (136,00 €* / 1 Liter)

102,00 €*

Stéphane Fèvre Bicheret 2021 - Bio

100% Pinot NoirDosage 2g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23: Klassischerer, feingliedriger Pinot Noir, feine Frucht, hat etwas Strahlendes

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

67,50 €*

Stéphane Fèvre Fiole Ouest 2021 - Bio

100% Pinot NoirDosage 3g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23: Super aromatisch bei großer Feinheit, vibrierende perfekt eingebundene Säure, ganz eigenständiger Charakter durch ein Aroma das wie Steinmehl schmeckt sehr lang.

Inhalt: 0.75 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

62,50 €*

Stéphane Fèvre Composition 2022 - Bio

100% Pinot NoirDosage 0g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23 (über Jg. 2020): Saftig, ausdrucksstarke Frucht, aber auch komplex und vielschichtig

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

56,00 €*

Stéphane Fèvre Composition 2022 MAGNUM - Bio

100% Pinot NoirDosage 0g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23 (über Jg. 2020): Saftig, ausdrucksstarke Frucht, aber auch komplex und vielschichtig

Inhalt: 1.5 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

119,00 €*

Stéphane Fèvre Eproué 2022 - Bio

100% Pinot NoirDosage 0g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola AUG24 (über Jg. 2021): Wunderbare feingliedrige aber ausdrucksstarke Pinot Noir Frucht, die unterstützt wird vom perfekt ausbalancierten Holzausdruck. Tiefgründig und langanhaltend.

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

67,50 €*

Stéphane Fèvre Eproué 2022 MAGNUM - Bio

100% Pinot NoirDosage 0g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola AUG24 (über Jg. 2021): Wunderbare feingliedrige aber ausdrucksstarke Pinot Noir Frucht, die unterstützt wird vom perfekt ausbalancierten Holzausdruck. Tiefgründig und langanhaltend.

Inhalt: 1.5 Liter (94,67 €* / 1 Liter)

142,00 €*

Stéphane Fèvre Val Barmont 2022 - Bio

100% ChardonnayDosage 0g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23 (über Jg. 2021): Saftig, schöne gelbe (keine überreifen) Früchte, aktuell noch recht puristisch, Holzeinfluss spürbar, Druck, salzig, Salzzitronen

Inhalt: 0.75 Liter (97,20 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Stéphane Fèvre Bicheret 2022 - Bio

100% Pinot NoirDosage 2g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23 (über Jg. 2021): Klassischerer, feingliedriger Pinot Noir, feine Frucht, hat etwas Strahlendes

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

67,50 €*

Stéphane Fèvre Bicheret 2022 MAGNUM - Bio

100% Pinot NoirDosage 2g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23 (über Jg. 2021): Klassischerer, feingliedriger Pinot Noir, feine Frucht, hat etwas Strahlendes

Inhalt: 1.5 Liter (93,33 €* / 1 Liter)

140,00 €*

Stéphane Fèvre Val Barmont 2020 - Bio

100% ChardonnayDosage 0g/lAusbau in Holz für 11 MonateFlaschenreife: 18 MonateUngeschönt und UngefiltertNicola OKT23: Saftig, schöne gelbe (keine überreifen) Früchte, aktuell noch recht puristisch, Holzeinfluss spürbar, Druck, salzig, Salzzitronen

Inhalt: 0.75 Liter (97,20 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Claude Cazals Chapelle du Clos 2017

100% ChardonnayDosage 3g/lAus der Einzellage Chapelle in Clos CazalsAusbau in Edelstahl, 10% in HolzFlaschenreife: 6 JahreAlte Reben

Inhalt: 0.75 Liter (119,00 €* / 1 Liter)

89,25 €* 105,00 €* (15% gespart)

Neu

Thibault Tassin Soirée d'hiver en Pays Aubois R22 Brut Nature

100% Pinot NoirDosage 0g/lWeingärten in Celles-sur-Ource und EssoyesMit indigenen Hefen vergorenAusbau im Holzfass für 1 Jahr2 Jahre Flaschenreife unter Naturkork (sous liège)Tilman FEB25 (über Jg. 2021): Saftig, hefig, leichte Holzaromen, dunkelwürzig. Starke Länge, balanciert und nussig.Nicola FEB25 (über Jg. 2021): Alleine der Geruch ist immer schon der Hammer. Suchtfaktor, kann man schwer erklären. Hefige, holzige (im positiven Sinn) Noten, richtig cool. Cremig, reichhaltig.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Vauversin Orpair 2021 - Bio

100% Chardonnay Dosage: 3g/l 3 Jahre Flaschenreife Alte Reben 12 Monate Ausbau im gebrauchten Holz Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert. Sie sind sehr wenig geschwefelt (weniger als 35mg/l)! Das Rütteln findet per Hand statt im Naturkeller. Tilman FEB24 (Basis 2019): Floral-frischer Beginn, dann mit leicht oxidativer Aromatik immer komplexer werdend, mit schönem Zug und würzigem Finish. Tasting JUL21 (Basis 2016): kraftvoll und würzig, frisch und straight, kraftvoll, schöner Holzeinsatz, expressiv, offene Aromatik aber nicht zu reif, subtile Würzigkeit, langer Nachhall Tasting FEB20 (Basis 2014): 2014 hat weniger Säure als 2013, das macht ihn etwas zugänglicher, die Holzaromatik ist wunderschön, extrem langer, nussiger Abgang. Hohe Spannung, wie ein ganzer Spielfilm so komplex, super schöne Würzigheit - aber eher zarte Würzigkeit, tänzelnde Länge. Tasting JUN19 (Basis 2013): Sehr eigenständig, ätherisch, floral, unaufgeregt aber durchschlagend. Sauber und sanft, dennoch kraftvoll. Lässt sich nicht greifen die Aromatik, mit jedem Schluck neue Geschmackswelt, dabei immer extrem stimmig. Leichtfüßig, sehr lang, poetisch irgendwie. Die Säure ist mittelstark, denoch zupackend, schmilzt dann schön ab, so dass man dem nächsten Schluck hinterherlechzt. Wenn er länger atmet bekommt er ganz zarte, extrem charmante Noten von Milchbonbon - Suchtpotential!

Inhalt: 0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Vauversin Les Crayéres 2021 - Bio

100% Chardonnay Einzellage Les Crayères, in der Ebene von OGER Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Rebstöcke 1954 auf einem sehr leichten Boden mit weicher Kreide gepflanzt (daher der Name Crayéres) Aubau in Eichenfässern mittleren Alters (8-10 Jahre) 3 Jahre Flaschenreife Dosage: 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

68,00 €*

Fein & Elegant –
Die feinsinnige Seite des Champagners

„Eine gute Flasche vereint für mich immer die perfekte Balance zwischen Süße und Säure.“

Für unseren Champagne Character „Fein & Elegant“ haben wir diesmal Judith getroffen. Als Entspannungstrainerin lebt sie Achtsamkeit, Feinsinn und bewussten Genuss im Alltag. Sie beschreibt sich selbst als neugierig, genussfreudig und liebt es, neue Facetten zu entdecken. Als Fine-Dining-Enthusiastin schätzt sie Champagner als Erlebnis voller Raffinesse und Balance.

Fein & elegante Champagner zeichnen sich durch ihre tänzelnde Leichtigkeit und präzise Klarheit aus. Sie leben von feiner Perlage, zarten Noten weißer Blüten, frischer Zitrusfrucht, cremigem Brioche und einer subtilen Mineralität, die ihnen Tiefe verleiht, ohne aufdringlich zu wirken. Ihr elegantes Spiel am Gaumen ist charmant – ein Genuss, der sich leise entfaltet und mit jeder Sekunde an Komplexität gewinnt.

Dieser Stil verlangt Fingerspitzengefühl: Viel Chardonnay aus den besten Lagen, sorgfältige Vinifikation, gezielter Einsatz von Reserveweinen und jahrelange Reifung auf der Hefe formen diese besondere Balance. Die niedrige Dosage unterstreicht ihre schlanke, frische Art und verleiht ihnen vibrierende Energie.

Fein & Elegant ist der perfekte Begleiter für feine Momente – ob beim eleganten Dinner, leichten Apéritif oder einfach, um dem Alltag einen Hauch von Luxus zu schenken.

Mehr zu Judith und ihrem fein-eleganten Charakter!

Judith's 3er Paket "Fein & Elegant"

Inhalt: 4.5 Liter (29,56 €* / 1 Liter)

133,00 €*

Pierre Gimonnet Rosé de Blancs

Inhalt: 0.75 Liter (67,87 €* / 1 Liter)

50,90 €*

„Er ist glamourös, von klarer Präsenz – und verleiht dem Tag nicht nur Glanz,
sondern auch eine subtile Eleganz.“

Judith zu Gimonnet "Rosé de Blancs"

Entdecke unseren Champagne Character:"Fein & Elegant"

Claude Cazals Carte Or

100% ChardonnayDosage 7g/lAus Les Mesnil-sur-Oger & Oger (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: 4 Jahre20% Reserveweine

Inhalt: 0.75 Liter (60,67 €* / 1 Liter)

45,50 €*

Claude Cazals Chapelle du Clos 2017

100% ChardonnayDosage 3g/lAus der Einzellage Chapelle in Clos CazalsAusbau in Edelstahl, 10% in HolzFlaschenreife: 6 JahreAlte Reben

Inhalt: 0.75 Liter (119,00 €* / 1 Liter)

89,25 €* 105,00 €* (15% gespart)

Claude Cazals Cuvée Rosée

85% Chardonnay, 15% Pinot Noir als Coteaux ChampenoisDosage 7g/lChardonnay aus Les Mesnil-sur-Oger & Oger (Grand Cru), Pinot Noir aus VerzenayAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 Jahre20% Reserveweine

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

De Sousa Avec le Temps

100% ChardonnayDosage 5g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 2 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

De Sousa Blanc de Blancs Réserve - Bio

100% ChardonnayDosage 5g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 2 JahreAus 43 Jahre alten Rebstöcken, 30% Reserveweinen, ungefiltertTasting MAI21: Frische, elegante Finesse und reine Mineralität. Noten von Brioche, Butter und reifen Zitrusfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

De Sousa Blanc de Noirs Grand Cru Edition Limitée - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (94,00 €* / 1 Liter)

70,50 €*

De Sousa Brut Rosé - Bio

92% Chardonnay, 8% Pinot NoirDosage 7g/lAus Aÿ (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 30 Monate

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

De Sousa Brut Tradition - Bio

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% MeunierDosage 5g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 15 Monate40% Reserveweine, aus 25-30 Jahre alten Reben, nicht gefiltert

Inhalt: 0.75 Liter (64,67 €* / 1 Liter)

48,50 €*

De Sousa Chemins des Terroirs

50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% MeunierDosage 5g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife: 2,5 Jahre40% Reserveweine, aus 25-30 Jahre alten Reben, nicht gefiltert

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

De Sousa Cuvée 3A Extra Brut - Bio

50% Chardonnay, 50% Pinot NoirDosage 3g/lChardonnay aus Avize (Grand Cru), Pinot Noir aus Aÿ und Ambonnay (Grand Cru)Ausbau in Edelstahl und HolzFlaschenreife: 4 Jahre3A steht für: Avize, Ay & Ambonnay, 25-30 Jahre alte Rebstöcke, 20% Reserveweine

Inhalt: 0.75 Liter (103,33 €* / 1 Liter)

77,50 €*

De Sousa Cuvée des Caudalies "Le Mesnil" - Bio

100% ChardonnayDosage 3g/lAus Le Mesnil sur Oger (Grand Cru)Ausbau in Holzfass für 10 MonateFlaschenreife: Mindestens 8 JahreVon 60-100 Jahre alten Rebstöcken, ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (280,00 €* / 1 Liter)

210,00 €*

De Sousa Cuvee des Caudalies 2013 - Bio

100% ChardonnayDosage 3g/lAusbau in kleinen Eichfässern für 10 MonateFlaschenreife: Mindestens 8 JahreAus den Top Lagen des Weinguts, 60-100 Jahre alten Rebstöcken, ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (280,00 €* / 1 Liter)

210,00 €*

De Sousa Cuvée Mycorhize Extra Brut - Bio

100% ChardonnayEin Champagner aus über 60 Jahre alten Rebbergen, die ausschließlich mit dem Pferd bewirtschaftet werden. Ausbau zu 100% im Holzfass 25% Reserveweine Ungefiltert abgefüllt Dosage: 3g/l

Inhalt: 0.75 Liter (117,33 €* / 1 Liter)

88,00 €*

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs DEMI (Halbe Flasche)

100% ChardonnayDosage 3g/lAus Cuis und Epernay (Premier Cru)Ausbau in Emailletanks und EdelstahlFlaschenreife: 3 JahreBlending aus 4 Jahrgängen, 30% ReserveweineNicola FEB24: Geradlinig, mineralisch, steinig, aromatisch, schlank, raffinierter Aperitif.Tilman FEB24: Schöne Ausgewogenheit, frisch, zitrusartig und spritzig am Anfang, leicht cremig und schön saftig am Ende!Moritz FEB24: Alles ist sehr gut ausbalanciert. Zitronenschale, nasse Steine, leicht gebutterte Brioche & weiße Mandeln. rundes/saftig-elegantes Mundgefühl, wird aber hintenrum sehr schlank. Eine gelbe Fruchtigkeit kommt hinzu, bleibt aber am Gaumen sehr mineralisch.

Inhalt: 0.375 Liter (70,67 €* / 1 Liter)

26,50 €*

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Extra Brut

100% ChardonnayDosage 3g/lAus Cuis und Epernay (Premier Cru)Ausbau in Emailletanks und EdelstahlFlaschenreife: 3 JahreBlending aus 4 Jahrgängen, 30% ReserveweineNicola FEB24: Geradlinig, mineralisch, steinig, aromatisch, schlank, raffinierter Aperitif.Tilman FEB24: Schöne Ausgewogenheit, frisch, zitrusartig und spritzig am Anfang, leicht cremig und schön saftig am Ende!Moritz FEB24: Alles ist sehr gut ausbalanciert. Zitronenschale, nasse Steine, leicht gebutterte Brioche & weiße Mandeln. rundes/saftig-elegantes Mundgefühl, wird aber hintenrum sehr schlank. Eine gelbe Fruchtigkeit kommt hinzu, bleibt aber am Gaumen sehr mineralisch.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*

Schorsch's 3er Paket "Kräftig & Zupackend"

Inhalt: 2.25 Liter (61,11 €* / 1 Liter)

137,50 €*

Schorsch –
Kräftig & Zupackend

„Ich bin Krimiautor, aber bevorzugt trinke ich Champagner!“

Schorsch ist nicht nur ein Meister des geschriebenen Wortes, sondern auch der Illusion. Als Krimiautor spielt er mit Worten und Wahrheiten. Für ihn zählen Freundschaft, Liebe und Genuss zu den Konstanten im Leben – sowohl in seinen Geschichten als auch im echten Leben.

„Lügen kann ich gut“, sagt er schmunzelnd, „sonst wäre ich kein guter Krimiautor.“ (Entdecke seine Krimi-Bücher)

Was paradox klingt, ist für ihn pure Kreativität. Er beobachtet genau, denkt gern um die Ecke – und lacht oft über sich selbst. Sein Humor und seine Fantasie sind, wie er betont, seine stärkste Waffe.

Was viele vielleicht noch nicht wissen: Neben dem Schreiben ist Schorsch Teilzeit-Magier. Er liebt es, das Unerwartete zu inszenieren und mit coolen Zaubertricks zu verblüffen. Diese Leidenschaft spiegelt sich auch in seiner Vorliebe für Champagner wider. Für ihn hat Champagner nicht nur ein Gesicht, sondern viele: kraftvoll, verspielt, vielschichtig, voller Nuancen.

„Kein Schluck ist wie der andere. Und genau das liebe ich!“

Schorschs bevorzugter Charakter im Glas ist der Kräftige & Zupackende. Diese Champagner sind Weine mit Haltung, Ausdruck und Tiefe. Sie zeigen intensive Aromen, klare Struktur und spürbare Kraft – ohne ihre Eleganz zu verlieren.

Da ist oft dunkle oder reife Frucht, manchmal etwas Würze, Nuss, ein Hauch Holz oder Hefe. Am Gaumen saftig und lebendig, vielschichtig, mit einer frischen Säure und deutlichem Nachhall. Nicht laut, aber präsent – Weine, die Aufmerksamkeit verlangen und im Gedächtnis bleiben, wie ein Zaubertrick, der einen noch lange beschäftigt.

Mehr zu Schorsch und seinem kräftig-zupackenden Charakter!

Schorsch's 3er Paket "Kräftig & Zupackend"

Inhalt: 2.25 Liter (61,11 €* / 1 Liter)

137,50 €*

Schorsch – Kräftig & Zupackend

"Ich bin Krimiautor, aber bevorzugt trinke ich Champagner!"

Schorsch ist nicht nur ein Meister des geschriebenen Wortes, sondern auch der Illusion. Als Krimiautor spielt er mit Worten und Wahrheiten. Für ihn zählen Freundschaft, Liebe und Genuss zu den Konstanten im Leben – sowohl in seinen fiktiven Geschichten als auch im echten Leben.

"Lügen kann ich gut", sagt er schmunzelnd, "sonst wäre ich kein guter Krimiautor." (Entdecke seine Krimi Bücher)

Was paradox klingt, ist für ihn pure Kreativität. Er beobachtet genau, denkt gern um die Ecke – und lacht oft über sich selbst. Sein Humor und seine Kreativität sind, wie er betont, seine stärkste Waffe.

Was viele vielleicht noch nicht wissen: Neben dem Schreiben ist Schorsch Teilzeit-Magier. Er liebt es, das Unerwartete zu inszenieren und mit coolen Zaubertricks zu verblüffen. Diese Leidenschaft spiegelt sich auch in seiner Vorliebe für Champagner wider. Für ihn hat Champagner nicht nur ein Gesicht, sondern viele: kraftvoll, verspielt, vielschichtig, voller Nuancen.

"Kein Schluck ist wie der andere. Und genau das liebe ich!"

Schorschs bevorzugter Charakter im Glas ist der Kräftige und Zupackende. Diese Champagner sind Weine mit Haltung, Ausdruck und Tiefe. Sie haben intensive Aromen, eine klare Struktur und spürbare Kraft – ohne ihre Eleganz zu verlieren.

Da ist oft dunkle oder reife Frucht, manchmal etwas Würze, Nuss, ein Hauch Holz oder Hefe. Am Gaumen saftig und lebendig, vielschichtig, mit einer frischen Säure und deutlichem Nachhall. Nicht laut, aber präsent.

Solche Weine wollen Aufmerksamkeit – und sie bleiben im Gedächtnis, so wie ein Zaubertrick, der einen noch lange nach der Show beschäftigt.

Mehr zu Schorsch &
seinem Kräftigen Charakter!

„Dieser Champagner, der macht den Gaumen richtig reich.
Und dann lässt du ihn hinunterprinkeln – und es ist wie die Begegnung mit
einem ganz tollen Menschen: Er hält, klingt und schmeckt nach. Traumhaft!“

Schorsch zu Dosnon "Récolte Noir"

Dosnon Récolte Noire

Inhalt: 0.75 Liter (80,67 €* / 1 Liter)

60,50 €*

"

Dieser Champagner, der macht den Gaumen richtig reich.
Und dann lässt du ihn hinunterprinkeln – und es ist wie die Begegnung mit
einem ganz tollen Menschen: Er hält, klingt und schmeckt nach. Traumhaft!

Schorsch zu Dosnon "Récolte Noir"

Dosnon Récolte Noire

Inhalt: 0.75 Liter (80,67 €* / 1 Liter)

60,50 €*

Entdecke unseren Champagne Character: "Kräftig & Zupackend"

Dosnon Ephémère

100% MeunierDosage 2g/lAusbau in Burgunderfass für 10 MonateFlaschenreife: Mindestens 4.5 Jahre Nicola Okt25 über Vintage 19: Tolle saubere, präzise Nase, Monument, unglaubliche Präsenz und Druck, super hochwertig nicht fruchtig oder kräuterig wie oft im Meunier, kompakte rote Frucht, wunderschöner Nachhall von subtilem Honig und rauchigem Holz

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

82,00 €*

Dosnon Fragments

70% Pinot Noir, 30% ChardonnayDosage 5g/lAusbau in 600l HolzfassFlaschenreife: 20 MonateMit Reserveweinen Nicola Okt25: Schöne Balance aus Pinot Noir Frucht mit der Frische des Chardonnay, dezenteres Holz als der Rest der Range, funktioniert super als Einstieg in die Dosnon Welt und auch gut als kräftiger Aperitif. Tolle Harmonie, Ausdruck und Charakter Janne JUN25: Birne, Karamell und Johannisbeere gepaart mit wuchtvoller Kraft. Großartige Länge. Der Perfekte Einstieg in die Welt von Dosnon.

Inhalt: 0.75 Liter (62,67 €* / 1 Liter)

47,00 €*

Dosnon Récolte Blanche

100% ChardonnayDosage 5g/lAusbau in BarriqueFlaschenreife: 3 JahreNicola OKT23: Reichhaltig, üppig, fast schon verschwenderisch, richtig schön!Nicola FEB23: Extrem burgundisch, wie ein weißer Burgunder mit Perlage, Holzeinfluss deutlich, aber gut eingebunden. Starker, besonderer Charakter, frisch.ANDREAS DEZ22: deutlich wahrnehmbarer und sehr appetitanregender Duft frisch gehobelter Eiche, nicht toastig-kokosartig sondern cremig und fein, Kurkuma, Macis-Blüte, erfrischende Säure als Gegengewicht zur körperreichen Struktur, angenehm unaufgeregte Perlage, wie immer ganz unverwechselbar und mutig, tooler Essenbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (91,33 €* / 1 Liter)

68,50 €*

Dosnon Récolte Noire

100% Pinot NoirDosage 3g/lAusbau in BarriqueFlaschenreife: 2 JahreMit Reserveweinen aus dem VorjahrJanne JUN25: Ein vielschichtiger und kräftiger Champagner, toller Essensbegleiter. Noten von Veilchen, Brombeeren & Nuss. Cremig und würzig. Viel Power!Stefanie JUN25: Reichhaltiger, voller, würziger Champagner. Ein Muss für alle Fans des Holzausbaus! Zurücklehnen, Augen zu & einfach genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (80,67 €* / 1 Liter)

60,50 €*

Dosnon Récolte Noire Brut Zero

100% Pinot NoirDosage 0g/lAusbau in BarriqueFlaschenreife: 2 Jahre Nicola Okt25: Super komplex, toller Körper, starker Charakter bei toller Balance, Stimmig- & Trinkigkeit, mega! Rauchigkeit, Energie, sehr viel drin. Nicola OKT23: Rauchige Nase und super burgundischer Stil: top eingebundenes Holz, nussiger komplexer Nachhall. Stark!Lukas FEB23: In der Nase reifer Apfel und Pfirsich, im Hintergrund feine florale Noten. Im Mund Gelbfrucht, saftiger Pfirsich, mit Anklängen von Zitrusfrüchten (Zitrone-Limette) im Abgang. Die sehr schöne Säure sorgt für einen super Zug und großartige Trinkigkeit.Nicola FEB23: Toller Grip, Zug, rassig, ultra feiner und präziser Holzausbau, würzig, minimal kräuterig

Inhalt: 0.75 Liter (88,67 €* / 1 Liter)

66,50 €*

Dosnon Récolte Rosé

95% Pinot Noir, 5% Meunier (aus Vin Rouge)Dosage 5 g/lAusbau in BarriqueFlaschenreife: 2 JahreNicola OKT23: Wow! Superschön diese Kombi aus fröhlicher, nicht zu starker Frucht mit dem Holz, umwerfend. Komplett, balanciert und aufregend gleichzeitig.Lukas FEB23: In der Nase saftige Ribisel, schwarzer Holunder. Im Mund vollmundig und saftig, Ribisel, schwarzer Holunder und etwas Grapefruit im Abgang, sehr animierend, langes Finish mit sehr gutem Zug. Super trinkiger Rosé mit Suchtfaktor.

Inhalt: 0.75 Liter (89,33 €* / 1 Liter)

67,00 €*

Gallimard (Stillwein) Rosé des Riceys 2022

Stillwein - Coteaux Champenois100% Pinot NoirAus der Einzellage Val Robert 50 Jahre alte Reben 4 Tage Mazeration Ausbau in Holz für 3 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

Gatinois Rosé

90% Pinot Noir, 10% ChardonnayDosage 6g/lAus Aÿ (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: 3 JahreLukas FEB23: In der Nase viel rote Früchte und Kirsche, hinterlegt von einer feinen Würze. Im Mund Apfel, Himbeer und Kirsche, hinterlegt von einer schönen Säure. Vollmundig, kräftig und zupackend - ein idealer Speiesenbegleiter, auch gerne zum Grillen.Tasting JUN22: Kräftiger Rosé, weinig, sehr gut zum Essen kombinierbar. Aromen von roten Früchten, gepaart mit würzigen Noten machen ihm zu einem typischen Gatinois-Champagner

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

51,00 €*

H. Billiot Cuvée Julie 2017

50 % Pinot Noir, 50% ChardonnayDosage 6g/lPinot Noir & Chardonnay aus Ambonnay (Grand Cru)Ausbau in Holz für 6 MonateFlaschenreife: 5 JahreDie Cuvée trägt den Namen von Laetitias Tochter Juliekeine malolaktische Gärung

Inhalt: 0.75 Liter (89,33 €* / 1 Liter)

67,00 €*

Louis Brochet Brut Héritage

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% MeunierDosage 7g/lAusbau in Edelstahl & 300l HolzfassFlaschenreife: Mindestens 36 Monate50% ReserveweineNicola OKT24: Richtig leckerer Champagner, schöne Weinigkeit, minimale Schokoladennote, ausgewogen, frisch, würzig, leichte Cremigkeit.Fabio OKT24: Enorm trinkfreudig, angenehm trocken mit schöner Hefigkeit aber gleichzeitiger Frische, wunderbar trinkig, toller Aperitiv!Tilman OKT24: Wunderbar trinkig, zugänglich, eher frisch und schlank, schöner Aperitif, hintenraus etwas schmelziger mit schöner Länge.Andreas OKT22: Für einen "Brut" wirkt der Champagner sehr angenehm trocken, saftig, schlank, leicht nussiger Abgang, lebendig, geradlinig, trinkig

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Louis Brochet Brut Héritage DEMI (Halbe Flasche)

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% MeunierDosage 7g/lAusbau in Edelstahl & 300l HolzfassFlaschenreife: Mindestens 36 Monate50% ReserveweineNicola OKT24: Richtig leckerer Champagner, schöne Weinigkeit, minimale Schokoladennote, ausgewogen, frisch, würzig, leichte Cremigkeit.Fabio OKT24: Enorm trinkfreudig, angenehm trocken mit schöner Hefigkeit aber gleichzeitiger Frische, wunderbar trinkig, toller Aperitiv!Tilman OKT24: Wunderbar trinkig, zugänglich, eher frisch und schlank, schöner Aperitif, hintenraus etwas schmelziger mit schöner Länge.Andreas OKT22: Für einen "Brut" wirkt der Champagner sehr angenehm trocken, saftig, schlank, leicht nussiger Abgang, lebendig, geradlinig, trinkig

Inhalt: 0.375 Liter (61,07 €* / 1 Liter)

22,90 €*

Louis Brochet Brut Héritage MAGNUM

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% MeunierDosage 7g/lAusbau in Edelstahl & 300l HolzfassFlaschenreife: Mindestens 36 Monate50% ReserveweineNicola OKT24: Richtig leckerer Champagner, schöne Weinigkeit, minimale Schokoladennote, ausgewogen, frisch, würzig, leichte Cremigkeit.Fabio OKT24: Enorm trinkfreudig, angenehm trocken mit schöner Hefigkeit aber gleichzeitiger Frische, wunderbar trinkig, toller Aperitiv!Tilman OKT24: Wunderbar trinkig, zugänglich, eher frisch und schlank, schöner Aperitif, hintenraus etwas schmelziger mit schöner Länge.Andreas OKT22: Für einen "Brut" wirkt der Champagner sehr angenehm trocken, saftig, schlank, leicht nussiger Abgang, lebendig, geradlinig, trinkig

Inhalt: 1.5 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

85,00 €*

Louis Brochet Brut Nature Héritage

70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% MeunierDosage 0g/lAusbau in Edelstahl & 300l HolzfassFlaschenreife: Mindestens 40 Monate50% ReserveweineNicola OKT24: Richtig komplex: crispy, Würzigkeit, super Trinkfluss, lebhafte, perfekt integrierte Säure, dunkle Schokolade, rauchige Note und Nussigkeit am Ende.Fabio OKT24: Mehr Frische als der Brut, angenehme Säure, dezente Hefigkeit, gute Balance, charmant!Tilman OKT24: Schön charmanter "Brut Nature" mit ordentlich Zug und Druck, im Vergleich zum Brut mineralischer, karger und fokussierter. Leicht rauchig, bisschen dunkle Schokolade, schön!Andreas OKT22: Crispy, wake up call, geht gut rein, Frühstücks-Champagner, Pink Lady-Apfel, schön stabile Mousse, Flasche war zu schnell leer

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Louis Brochet Cuvée Alain Millésime 2016

60% Pinot Noir, 40% ChardonnayPinot Noir aus der Einzellage Les Rosets in Ecueil & Chardonnay aus der Einzellge Les Vouagnes in EcueilDosage 4g/lAusbau in Edelstahl & 10% Chardonnay in HolzFlaschenreife: Mindestens 5 JahreNicola OKT24: Ganz schöner, sehr langer Nachhall von Brioche und Nüssen, reichhaltig & frisch.Fabio OKT24: Schöne Reife, nussige Noten, sehr elegant, sehr langes Finish, komplex und fein.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Neu

Louis Brochet Cuvée Alain Millésime 2018

60% Pinot Noir, 40% ChardonnayPinot Noir aus der Einzellage Les Rosets in Ecueil & Chardonnay aus der Einzellge Les Vouagnes in EcueilDosage 4g/lAusbau in Edelstahl & 10% Chardonnay in HolzFlaschenreife: Mindestens 5 JahreNicola OKT24 (Jg. 2016): Sehr schöner, langer Nachhall von Brioche und Nüssen, reichhaltig & frisch.Fabio OKT24 (Jg. 2016): Schöne Reife, nussige Noten, sehr elegant, sehr langes Finish, komplex und fein.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*