Pascal Doquet Le Mont Aimé 2012 - Bio
Neu
Abbildung ähnlich
Produktnummer:
SW20121
100% Chardonnay
Dosage: 2g/l
Aus der Einzellage Mont Aimé in Coligny
Kreide mit Feuerstein, Sand und Kalkstein
Ausbau zu 1/3 im Holz und 2/3 im emaillierten Stahltank
Malolaktische Gärung durchgeführt
Mindestens 10 Jahre Flaschenreife
Tasting JUL21 (über Jg. 2008): Schmeckt steinig, zupackend. Große Spannung, große Aromatik, dennoch super straff, extrem langer Abgang.
Eigenschaften "Pascal Doquet Le Mont Aimé 2012 - Bio"
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Bio Zertifizierung: | Doquet - FR-BIO-01 |
| Biozertifizierung: | Bio zertifiziert |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Frisch, Hefe & Brioche, Lange gereift, Mineralisch, Straight, Vielschichtig und komplex |
| Herstelleradresse: | Champagne Pascal Doquet, 44 Chemin du Moulin de la Cense Bizet, 51130 Vertus, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2012 |
| Ort: | Vertus |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Blanc de Blancs, 100% Chardonnay |
| Region: | Côte des Blancs |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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