J-M Sélèque (Stillwein) Coteaux Champenois Pierry Rouge 2022
72,00 €
Stillwein - kein Champagner
100% Pinot Noir
Feuersteiniger Ton, kalkhaltiger Untergrund
Lage "Les Gouttes d’Or" in Pierry (Reben von 1972)
15% ganze Trauben, 85% entrappt.
Mazeration vor der Gärung 3 bis 4 Tage
22 Monate lang in 228l Eichenfässern gereift
Abgefüllt im Juli 2024 ohne Filtration oder Schönung
Nur 304 Flaschen
J.M. Sélèque: "Les Gouttes d'Or ist ein Wahrzeichen unseres Dorfes und basiert auf einem komplexen Boden am Fuße des Hügels zwischen ockerfarbenem Ton mit Feuerstein und kampanischer Kreide. Eine typische geologische Mille Feuille von Pierry."
Nicola FEB23 (JG20): Spannender Charakter: Speck, Schokolade, rauchig!
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Fruchtig, Vielschichtig und komplex, Weinig |
| Herstelleradresse: | Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2022 |
| Ort: | Pierry |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Pinot Noir |
| Region: | Vallée de la Marne |
| Weinbezeichnung: | Coteaux Champenois |
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