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HUGUES GODMÉ

Hugues Godmé

Hugues Godmé baut in fünfter Generation Champagner in Verzenay an. Er besitzt 11 ha, verteilt auf 80 verschiedene Parzellen in fünf Orten in der nördlichen Montagne de Reims. Dieser nördliche Teil wird typischerweise dominiert von Pinot Noir, Godmé baut jedoch auf mehr als der Hälfte seiner Fläche Chardonnay an (davon 4 ha in Villers-Marmery). 30% ist mit Pinot Noir bepflanzt, hauptsächlich in den Grand Cru zertifizierten Lagen von Verzenay, Verzy und Beaumont-sur-Vesle. Die restlichen 20% sind mit Pinot Meunier bestückt und befinden sich in Villedommange.

Für Godmé ist hochwertigste Weinbergsarbeit der wichtigster Faktor für spätere Qualität im Glas: „Wenn ich die Trauben am Stock hängen sehe, weiß ich schon, wie der Champagner später schmecken wird.“ Seit Langem setzt er auf organische Anbaumethoden und hat dabei beobachtet, dass sich dadurch die Trauben besser entwickeln, als die der benachbarten Winzer: dadurch, dass die Reben tiefer wurzeln, entwickeln sie mehr Konzentration, etwas mehr Säure und vor allen Dingen eine große Mineralität. Seit 2013 ist der Betrieb von Godmé organisch zertifiziert.

Bislang wird der größte Anteil der Champagner in Emaille Tanks ausgebaut und durchläuft keine malolaktische Gärung. Alle Parzellen werden separat oder in kleinen Gruppierungen vinifiziert (kleine Lagen mit ähnlichem Terroir). 40% der Produktion reift in Eichenfässern, in Zukunft soll dieser Anteil weiter ausgebaut werden. Die Champagner werden nicht filtriert.

Godmé gehört zu den wenigen Produzenten der nördlichen Montage de Reims, dem es gelingt eine große Weinigkeit, Tiefe und Ausdruck in seinen Champagnern und den ureigentlichen Ausdruck von Verzenay hervorzubringen. Godmé geht nicht nach einem strengen Rezept vor, sondern assembliert die verschiedenen Parameter je nach Gegebenheiten des Jahrgangs. Er verwendet einen hohen Anteil an Reserve Weinen für seine Basis Cuvées, mit 50% oder mehr, was zu eben dieser großen Vinosität und Komplexität führt.

Facts: 11ha., Verzenay, Montagne de Reims, R.M., 100.000 Flaschen/Jahr

Bio Zertifizierung: FR-BIO-01

Hugues Godmé baut in fünfter Generation Champagner in Verzenay an. Er besitzt 11 ha , verteilt auf 80 verschiedene Parzellen in fünf Orten in der nördlichen Montagne de Reims . Dieser... mehr erfahren »
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HUGUES GODMÉ

Hugues Godmé baut in fünfter Generation Champagner in Verzenay an. Er besitzt 11 ha, verteilt auf 80 verschiedene Parzellen in fünf Orten in der nördlichen Montagne de Reims. Dieser nördliche Teil wird typischerweise dominiert von Pinot Noir, Godmé baut jedoch auf mehr als der Hälfte seiner Fläche Chardonnay an (davon 4 ha in Villers-Marmery). 30% ist mit Pinot Noir bepflanzt, hauptsächlich in den Grand Cru zertifizierten Lagen von Verzenay, Verzy und Beaumont-sur-Vesle. Die restlichen 20% sind mit Pinot Meunier bestückt und befinden sich in Villedommange.

Für Godmé ist hochwertigste Weinbergsarbeit der wichtigster Faktor für spätere Qualität im Glas: „Wenn ich die Trauben am Stock hängen sehe, weiß ich schon, wie der Champagner später schmecken wird.“ Seit Langem setzt er auf organische Anbaumethoden und hat dabei beobachtet, dass sich dadurch die Trauben besser entwickeln, als die der benachbarten Winzer: dadurch, dass die Reben tiefer wurzeln, entwickeln sie mehr Konzentration, etwas mehr Säure und vor allen Dingen eine große Mineralität. Seit 2013 ist der Betrieb von Godmé organisch zertifiziert.

Bislang wird der größte Anteil der Champagner in Emaille Tanks ausgebaut und durchläuft keine malolaktische Gärung. Alle Parzellen werden separat oder in kleinen Gruppierungen vinifiziert (kleine Lagen mit ähnlichem Terroir). 40% der Produktion reift in Eichenfässern, in Zukunft soll dieser Anteil weiter ausgebaut werden. Die Champagner werden nicht filtriert.

Godmé gehört zu den wenigen Produzenten der nördlichen Montage de Reims, dem es gelingt eine große Weinigkeit, Tiefe und Ausdruck in seinen Champagnern und den ureigentlichen Ausdruck von Verzenay hervorzubringen. Godmé geht nicht nach einem strengen Rezept vor, sondern assembliert die verschiedenen Parameter je nach Gegebenheiten des Jahrgangs. Er verwendet einen hohen Anteil an Reserve Weinen für seine Basis Cuvées, mit 50% oder mehr, was zu eben dieser großen Vinosität und Komplexität führt.

Facts: 11ha., Verzenay, Montagne de Reims, R.M., 100.000 Flaschen/Jahr

Bio Zertifizierung: FR-BIO-01

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Regionenkarte Montage de Reims
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Hugues Godmé Winzerkarte
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Regionenkarte Verzenay
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Hugues Godmé Brut Réserve 1er Cru DEMI - Bio
Hugues Godmé Brut Réserve 1er Cru DEMI - Bio
60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, Dosage: 7 g, komplexer Einstieg der Hugues Godmé Champagner
Inhalt 0.375 Liter (58,40 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Hugues Godmé Brut Rosé DEMI - Bio
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80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, Dosage: 8g. 
Inhalt 0.375 Liter (63,73 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Brut Reserve 1er Cru - Bio
Hugues Godmé Brut Reserve 1er Cru - Bio
60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, Dosage: 7 g, komplexer Einstieg der Hugues Godmé Champagner
Inhalt 0.75 Liter (43,87 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Douce Reserve - Bio
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60% Chardonnay, 30% Meunier, 10% Pinot Noir, 20% im Holz ausgebaut, Dosage: 15g/l
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Hugues Godmé Extra Brut 1er Cru - Bio
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60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, Dosage: 3g/l
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Blanc de Blancs - Bio
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100% Chardonnay, Dosage: 4 g.
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Brut Rosé Grand Cru - Bio
Hugues Godmé Brut Rosé Grand Cru - Bio
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, Dosage: 8g. 
Inhalt 0.75 Liter (51,87 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Blanc de Noirs - Bio
Hugues Godmé Blanc de Noirs - Bio
100% Pinot Noir, 40% Ausbau in Holz, Terroir: Verzy & Verzenay, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (51,87 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Fins Bois Extra Brut Grand Cru - Bio
Hugues Godmé Fins Bois Extra Brut Grand Cru - Bio
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 70% Reserveweine, 80% Ausbau in Holz, Dosage: 4 g.
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Millésime 2009 - Bio
Hugues Godmé Millésime 2009 - Bio
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Hugues Godmé Brut Nature - Bio
Hugues Godmé Brut Nature - Bio
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 70% Reserveweine, 80% Ausbau in Holz, Dosage: 0g/l
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
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Hugues Godmé Les Romaines Pinot Meunier 2010 - Bio
Hugues Godmé Les Romaines Pinot Meunier 2010 - Bio
100% Pinot Meunier, Single Vineyard, 72 Monate gereift, Dosage 2g/l
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets Chardonnay 2010 - Bio
Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets Chardonnay 2010 - Bio
100% Chardonnay, Single Vineyard, 60 Monate gereift, Dosage: 2-3 g/l
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
Hugues Godmé Les Champs Saint Martin Pinot Noir 2011 - Bio
Hugues Godmé Les Champs Saint Martin Pinot Noir 2011 - Bio
100% Pinot Noir, Single Vineyard, alte Reben, Dosage: 2-3g/l
Inhalt 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)
69,00 € *
Hugues Godmé Brut Réserve MAGNUM - Bio
Hugues Godmé Brut Réserve MAGNUM - Bio
60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, Dosage: 7 g, komplexer Einstieg der Hugues Godmé Champagner
Inhalt 1.5 Liter (55,33 € * / 1 Liter)
83,00 € *
Hugues Godmé Brut Rosé MAGNUM - Bio
Hugues Godmé Brut Rosé MAGNUM - Bio
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, Dosage: 8g. 
Inhalt 1.5 Liter (72,67 € * / 1 Liter)
109,00 € *
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