Champagne Alexis ist das ambitionierte Projekt von Alexis Leconte, der als sechste Generation der Champagne Xavier Leconte tätig ist. Seine Weinberge erstrecken sich über kleine Parzellen in Troissy, Dormans, Mareuil-le-Port, Vandières und Ay.
Mit großer Sorgfalt bewirtschaftet Alexis den Weinberg nach den Prinzipien des biodynamischen Anbaus, wobei er die Mondzyklen sowohl im Weinberg als auch im Keller berücksichtigt. Ziel ist es, den Boden zu erhalten und gesunde Trauben für qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen, die das Terroir in all seiner Reichhaltigkeit und Komplexität widerspiegeln. Aus diesem Grund praktiziert Alexis eine Parzellen-Vinifikation. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern und/oder terrakottenen Amphoren, wobei spontane Gärungen mit einheimischen Hefen bevorzugt werden und die Eingriffe in den nachfolgenden Phasen auf ein Minimum beschränkt werden. Es erfolgt keine malolaktische Gärung, und die Dosage wird minimal oder sogar auf null reduziert.
Komplexität, Konsistenz, Tiefe und Harmonie kennzeichnen den Stil von Champagne Alexis
Facts: Troissy-Bouquigny, Marnetal, ca. 1ha, R.M.
Inhalt: 0.75 Liter (89,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)