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Gallimard Cuvée Prestige Millésime 2016
Gallimard Cuvée Prestige Millésime 2016
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay 50% des Chardonnay reift in Eichenfässern 5 Jahre Flaschenreife Dosage 4g/l Von Hand degorgiert In der Nase weiße Blüten, Zitrone und Brioche. Am Gaumen Aromen von kandierten Früchten und Honig.  

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

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Louis Brochet Cuvée Alain Millésime 2016
Louis Brochet Cuvée Alain Millésime 2016
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay Ausbau im Inoxtank und 10% des Chardonnay im Holzfass  Einzellagen Les Rosets (PN) und Les Vouagnes (CH) in Ecueil > 5 Jahre Flaschenreife Dosage 5g/l Moritz OKT22: Die Cuvée Alain hat eine sehr ausgewogene Nase aus einer leichten dunklen Würze, Zitrusfrüchten und Veilchen. Die frische Säure lässt den Champagner leichtfüßig über die Zunge tänzeln. Im Abgang verspürt man eine dezente, angenehme Bitternote, die noch einmal Länge verleiht.  

Inhalt: 0.75 Liter (64,67 €* / 1 Liter)

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André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016 - Bio
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016 - Bio
100% Pinot Meunier Terroir: Cuisles, Chatillon sur Marne, Serzy, Mareuil le port 100% erste Pressung Dosage: 0g/l 3 Jahre Flaschenreife Alkoholische Gärung im Inoxtank Mit malolaktischer Gärung NOV22: in der Nase warme und würzige Noten, Anklänge von Brioche mit etwas grüner Ribisel und frischer Kirsche, im Mund dominiert Limette mit Ribisel, das Brioche tritt etwas in den Hintergrund, ein sehr schöner, durchaus komplexer und mittelkräftiger Chamapgner, der durchaus etwas Luft verträgt Verkostung Aug22 Moritz: Trotz seiner Saftigkeit, kommt der Wein sehr frisch daher. Die Nase wird beherrscht von einer prägnanten dunklen Sauerkirsche, gepaart mit einer dezenten grünen Bitterkeit, welche einen wunderschönen Ausgleich schafft. Mit etwas Luft finden sich Noten von Stachelbeere. Toller Frisch-Fruchtiger Champagner.  

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

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Bertrand-Delespierre Meunier des Terres Amoureuses 2016
Bertrand-Delespierre Meunier des Terres Amoureuses 2016
100% Pinot Meunier Ausbau in Holz (600 l) 4 Jahre gereift ohne Filtration Dosage: 1g/l Nur 1500 Flaschen  

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René Geoffroy Empreinte Blanc de Noirs 2016
René Geoffroy Empreinte Blanc de Noirs 2016
100% Pinot Noir Dosage: 3g/l 6 Jahre Flaschenreife JP Geoffroy: "Dieser Champagner ist eine Hommage an die Rebsorte Pinot Noir aus dem Herzen des Cumières Terroirs. Wir sind bestrebt, jedes Jahr den besten Ausdruck von Pinot Noir aus mehreren verschiedenen Parzellen des Terroir herauszuarbeiten. Dieser Champagner verdankt seine Komplexität und Substanz dem kalkhaltigen Lehmboden und offenbart dann eine Eleganz, die für die großen Terroirs typisch ist." Böden: Ton und Kreide mit Feuersteinfragmenten; eine Auswahl sehr früh reifender Parzellen oberhalb von Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants). Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 30 Jahre Vinifikation: Erste Gärung 80% in Holz, keine malolkatische Gärung Sechs Jahre reifte Geoffroys Blanc de Noirs auf der Hefe. Der sortenreine Pinot Noir besitzt einen subtilen Charakter mit vielschichtiger Aromatik. Hochelegant und feinfruchtig, druckvolle Präsenz am Gaumen, rote und gelbe Himbeeren, frische Zitrusnoten, sehr feinperlig, mineralisches Finale mit wunderbarer Länge. Nicola OKT23 VT16: Der aktuelle Empreinte hat einen strahlenden, druckvollen Charakter, ist sehr lebendig und präsent, mit tollem Pinotausdruck. Tasting FEB20: Starker Körper, druckvoll, Pinot mit viel Druck, expressiv und dann hintenraus große Eleganz und softer Ausklang, nussig, keine Malo trotzdem Säure gut eingebunden, nicht so weiniger Pinot Noir, wie in Bouzy, eher saftiger, crisper, purerer Pinot, präzise Handschift Jean-Baptiste: "I like to know where to go". Tasting Notiz des Weinguts: "In der Nase ein schmeichelhaftes Bouquet mit einer komplexen Palette von Aromen roter Früchte; luftig, frisch und kräftig im Mund. Schöne Balance mit anhaltendem Abgang." Foodpairing Tipp des Weinguts: "Der Champagner Empreinte ergänzt aufgrund seiner Kraft die ausdrucksstarken Aromen der gastronomischen Küche extrem gut. Bresse-Hähnchen mit Morcheln, Wachteln mit Trauben oder ein Frikassee aus Waldpilzen harmonieren perfekt. Bei 11-12 ° C servieren."Bewertungen: VINUM Champagner Extra 2022 Pinot-Spezialisten, Rosés und legendäre Spitzencuvées Empreinte Blanc de Noirs 2015 - 20/20 PUNKTE - Umwerfendes Bukett von Backgewürzen, Kardamom, Nelke und Zimt, Muskat, reife Pflaumen und Kräuter, beeindruckend und einmalig ; glasklarer Auftakt, langsame Entwicklung über gleichsam stahligem Rückgrat, enorme Spannkraft und Länge; grossartiger, einmaliger Champagner, der auch ohne Bulles eine Klasse für sich wäre. Enorm. JAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20Guide RVF 2017 15/20Guide Gault Millau 2014 : 15/20Guide Larousse du Champagne 2014 : ****Tyson Stelzer – Australie – 2014 : 94/100Wine advocate – USA : 91/100Vinum 2013 - Allemagne : 16.5/20Stephen Tanzer’s – USA : 92/100Burghound – USA : 91/100  

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 €* / 1 Liter)

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Barrat-Masson Les Margannes 2016 - Bio
Barrat-Masson Les Margannes 2016 - Bio
100% Chardonnay Ausbau der Grundweine: 50% im Holz und 50% im Stahl Keine Filtration 3,5 Jahre Flaschenreife Dégorgement à la Volée Dosage: 0g/l  

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H. Billiot Cuvée Julie 2016
H. Billiot Cuvée Julie 2016
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage: 6g/l 6 Monate im Holz gereift  1999 wurde die zweite Prestige Cuvée des Hauses kreiert, die den Namen von Laetitias Tochter Julie trägt. Sie besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay. Sie besteht normalerweise aus einem Jahrgang, der jedoch nicht auf dem Etikett ausgewiesen ist. Es ist die einzige Cuvée, die in Holz ausgebaut ist, was ihr ebenfalls einen sehr starken Charakter verleiht. Sie passt sensationell zu Fleischgerichten, geräuchterten und intensiven Speisen, eignet sich aber auch als “Kamin-Champagner”.

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

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Olivier Horiot "Sève" Rosé de Saignée 2016 - Bio
Olivier Horiot "Sève" Rosé de Saignée 2016 - Bio
100% Pinot Noir Dosage: 0g/l 5 Jahre Flaschenreife Einzellage "en Barmont": ein warmer Ort, dessen süd-östliche Exposition und das Ton-Mergelgestein, die mit kimmeridgischem Kalkstein durchsetzt sind, einen reifen Pinot Noir ergeben. Im Holz ausgebaut Rosé Bereitung: Macération Carbonique für 4 Tage  

Inhalt: 0.75 Liter (80,67 €* / 1 Liter)

60,50 €*
Francis Orban Millésime 2016 Extra Brut
Francis Orban Millésime 2016 Extra Brut
80% Chardonnay, 20% Pinot Meunier Dosage: 3-4g/l Gärung im Stahltank 5 Jahre Flaschenreife Nur 3000 Flaschen/Jahr Mit malolaktischer Gärung Nicola OKT23: Superstark, mit Drive, vibrierend. Säure lebhaft, aber toll eingebunden, spannend, druckvoll, nussiger Nachhall. Nicola MRZ23: Reichhaltig, Wohlfühlen, Honig, Walnüsse, die niedrige Dosage macht es auch frisch und süchtig nach dem nächsten Schluck, Kamin-Champagner, Brioche, Nougat, Apfelstrudel  

Inhalt: 0.75 Liter (81,33 €* / 1 Liter)

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Paul Bara Millesime 2016
Paul Bara Millesime 2016
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Ausbau im Stahltank Keine malolaktische Gärung 4 Jahre Flaschenreife Dosage: 8g/l Charakter: Mundfüllend, charmant, harmonisch, großzügig, wunderschöner Festtagschampagner auch einzusetzen für den "gehobenen Montag" :) Tasting FEB20: Offener, früh zugängiger Jahrgang, weinig mit leicht erdigen, dunklen Aromen, sehr zugänglich.  

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René Geoffroy Volupté Brut Millésime 2016
René Geoffroy Volupté Brut Millésime 2016
100% Chardonnay Selektion der besten Chardonnay Plots aus Cumières: 50% Le Chene (Südost, sehr reife Frucht) 50% Tournamidi (westliche Ausrichtung, fast keine Oberfläche über der Kreide) Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 35 Jahre Alle Chargen werden separat vinifiziert, ohne malolaktische Gärung Erste Gärung: 45% in Holz Hommage an den Chardonnay in Cumieres Dosage: 2g/l Nicola OKT23: Volupte 16 ist ein kraftvoller, dunkler, würziger Release, darunter exotische Früchte, etwas Herbes, Zestiges, viel Körper und Kraft. Tasting OKT21: Der 14er ist aktuell noch recht verschlossen und sehr straff, braucht noch etwas Zeit. Tasting FEB20: 2013 ist wieder einmal ein echter Volupté - überbordend, ausdrucksstark, cremig, generös, butterig, aber mit viel Finesse hintenraus, wunderschön! PRESS REVIEWS 2019 – James.Suckling.com: 98/1002019 –RVF Guide: 15/202019 –Bettane et Desseauve Guide: 16.5/202018 –RVF Guide: 15.5/202018 –Gault Millau Guide: 16.5/202018 – Bettane & Desseauve Guide: 16/202018 – Vinum – Germany: 18,5/202018/2019 –Tyson Stelzer Guide – Australia: 93/1002017 – James.suckling.com: 94/100Le point – J. Dupont: 16/20Burghound – USA: 90/100Wine Advocate – USA: 94/100Stephen Tanzer’s – USA: 92/100Vinous – USA: 92/100Terry Theise about 2008: Great masterpiece and killer value. This is establishing a track record as one of Champagnes great wines, offering character, yumminess and value.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

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André Heucq Coteaux Champenois Rouge Meunier 2016 - Bio
André Heucq Coteaux Champenois Rouge Meunier 2016 - Bio
100% Meunier 12 Monate im Holz gereift Nur 300 Flaschen/Jahr  

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

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Pierre Gimonnet Spécial Club "Grands Terroirs de Chardonnay" 2016
Pierre Gimonnet Spécial Club "Grands Terroirs de Chardonnay" 2016
100% Chardonnay Dosage: 4g/l 4-5 Jahre Flaschenreife 86% Grand cru – 14% 1er cru:60% CRAMANT Grand Cru - 16% Bateau, Gros Mont; 14% Briquettes, 16% Buissons und 14% Terroir26% CHOUILLY Grand Cru Montaigu14% CUIS 1er Cru Croix-Blanche und Roualles Malolaktische Gärung: Ja Produktion: ca. 25.000 Flaschen Antonio Galloni Vintage 2014 – 95P: This brings together so many of the elements that makes these Champagnes so distinctive. There is plenty of freshness, power and volume. Old vines in Cramant, Chouilly and Cuis confer palatable richness and feeling of gravitas that is impossible to miss. At the same time, there is a touch of translucence that is so alluring.   

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

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André Heucq HOMMAGE Parcellaire Les Roches 2016 - Bio
André Heucq HOMMAGE Parcellaire Les Roches 2016 - Bio
100% Pinot Meunier Aus der Einzellage Les Roches Terroir: limestone and clay (illite) Dosage: 0g/l Ausbau im Holz Ohne malolaktische Vergärung Minderstens 3 Jahre Flaschenreife unter Kork  

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R. Pouillon Le Chataigniers Champagne 2016
R. Pouillon Le Chataigniers Champagne 2016
100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Einzellage: Les Chataigniers Festigny Spontangärung Mit malolaktischer Gärung 12 Monate im Eichenfass gereift (neu bis 10 Jahre alt)  

Inhalt: 0.75 Liter (103,87 €* / 1 Liter)

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Marie Courtin Concordance 2016 - Bio
Marie Courtin Concordance 2016 - Bio
100% Pinot Noir Dosage: Extra Brut Ohne Zusatz von Schwefel Alte Reben gepflanzt 1968 Ausbau im Stahltank  Durch den fehlenden Schwefel durchläuft der Champagner eine etwas schnellere Alterung, was ihn sehr charakterstark, natürlich, kraftvoll und leicht gereift schmecken lässt. Brioche Ton, den man so nicht von den anderen Cuvées von Marie Courtin kennt. Da es noch keine sehr lange Erfahrung mit ungeschwefelten Champagner gibt, bleibt es sehr spannend abzuwarten, wie sich diese nach einigen Jahren im Keller präsentieren werden.    

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

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Leclaire Thiefaine Cuvée 05 Millésimé 2016
Leclaire Thiefaine Cuvée 05 Millésimé 2016
100% Chardonnay aus den Grand Cru Lagen von Avize > 6 Jahre Flaschenreife auf der Hefe Dosage: 4 g/l Die Cuvée 05 ist der Jahrgangschampagner von Leclaire Thiefaine und wird nur in den besten Jahren erzeugt. Gute Struktur und sehr finessenreich mit angenehmm Schmelz am Gaumen. Perfekter Essensbegleiter zu edlem Geflügel wie Rebhuhn oder Fasan. Daniela Dejnega: Assoziationen von Butterscotch, gebrannten Mandeln, Honig, Bienenstich, Buttercreme und Frankfurter Kranz sowie eine kecke animierende Säure lassen diesen Jahrgangschampagner voluminös, ölig und breit aber niemals schwer wirken.  

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Benoît Lahaye Violaine 2016 - Bio
Benoît Lahaye Violaine 2016 - Bio
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Dosage: 0g/l Ausbau im Holzfass Ungefiltert, Ungeschwefelt Leicht rauchige Noten, dazu energisch und kraftvoll! Peter Liem: Im Jahrgang 2008 begann Lahaye mit der Herstellung eines Sans-Soufre-Champagners namens Violaine. Dieser Chardonnay besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir und stammt aus zwei benachbarten Parzellen mit 20 Jahre alten Reben an der Grenze zwischen Bouzy und Tauxières. Der Chardonnay wird auf der Tauxières-Seite im nach Westen ausgerichteten Weinberg von Les Argentières gepflanzt Der Pinot Noir stammt von Les Monts des Tours auf der Bouzy-Seite, die südlicher ausgerichtet ist und einen sanfteren Hang aufweist. Im ersten Jahrgang fermentierte Lahaye eher mit ausgewählten als mit einheimischen Hefen: "Im ersten Jahr", sagt er, "wollte ich die wirklichen Auswirkungen der Weinbereitung ohne Schwefel sehen, und ich wollte die Variabilität der einheimischen nicht riskieren." Hefen. " Zufrieden mit seinen Fortschritten hat er nachfolgende Ausgaben mit einheimischen Hefen fermentiert; Der Wein wird von Anfang bis Ende vollständig ohne Schwefelzusatz hergestellt und bis Juli auf der Hefe belassen, ohne dass er bis zur Abfüllung abgefüllt wird. Violaine stammt zwar immer aus einer einzigen Ernte, wurde jedoch nicht als Champagner mit Vintage-Datum veröffentlicht, obwohl sich dies ab der Veröffentlichung 2013 oder 2014 ändern wird.  

Inhalt: 0.75 Liter (119,33 €* / 1 Liter)

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Bonnet-Ponson Seconde Nature Millésime 2016 - Bio
Bonnet-Ponson Seconde Nature Millésime 2016 - Bio
45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier Dosage: 0g/l 4 Jahre Flaschenreife Nur erste Pressung (Coeur de cuvee) Terroir: Chamery Premier Cru, lieux-dit von «les Vigneules», “les Specters” und «les Caquerets», Südostausstellung der Pisten. Mutterboden aus kalkhaltigem Ton, besetzt mit Kalksteinkieseln. Untergrund aus Sand reich an Fossilienschale. Weinbereitung: Komplett ohne Sulfite oder Zusatzstoffe, ohne Filtrierung und Schönung. Erste Gärung mit einheimischen Hefen in 228 l und 400 l Eichenfässern (4 Jahre altes Holz). Mit malolaktischer Gärung. 9 Monate auf Hefe vor der Abfüllung  

Inhalt: 0.75 Liter (120,00 €* / 1 Liter)

90,00 €*
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Pierre Gimonnet Chouilly Spécial Club 2016
Pierre Gimonnet Chouilly Spécial Club 2016
100% Chardonnay Dosage: 4g/l  4 Jahre Flaschenreife Terroir 100% CHOUILLY Grand Cru aus einer Parzelle „Montaigu“, gepflanzt zwischen 1951 und 1991 Ernte: 10. bis 21. September 2015 Weinbereitung: Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung Malolaktische Gärung 6 Monate Reifung im Stahltank auf der Hefe Kältestabilisierung (-4°) und Filtration auf Ton Abfüllung April 2016 Produktion: 3923 Flaschen Terry Theise: Als Teil einer dreiköpfigen Serie von Clubabfüllungen in winzigen Mengen entstand dies wiederum nicht aus der Unzufriedenheit mit den bestehenden Clubs (die perfekt sind und nicht verbessert werden müssen - können es nicht sein), sondern aus purer Neugier. Worüber reden alle mit diesen Mikro-Terroir-Weinen? Es gibt auch einen Cramant-Wein, für den die Jury ausfällt. Das wird aber interessant! Disg. 3/17 es ist 100% Montaigu (1951 gepflanzt), gepflückt 9/21 und nicht chaptalisiert. Er plant, es zum Jahresende herauszubringen, aber ich könnte vorschlagen, länger zu warten, wenn man bedenkt, dass ich aus einer Flasche geschmeckt habe, die in den letzten Tagen ausgegossen wurde.  

Inhalt: 0.75 Liter (126,67 €* / 1 Liter)

95,00 €*
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Pierre Gimonnet Oger Spécial Club 2016
Pierre Gimonnet Oger Spécial Club 2016
Didier Gimonnet: "Der "OGER GRAND CRU" ist der einzige Champagner von Gimonnet, der aus dem Süden der Côte des Blancs stammt. Er zeichnet sich aus durch seine natürliche Kraft und seinen mineralischen Ausdruck mit Noten von Rauch, Graphit und Feuerstein. Mit 12 Hektar Grand Cru haben wir noch nie eine Cuvée aus 100 % Grand Cru hergestellt. Unsere Champagner-Weinbereitung Philosophie der Champagnerherstellung hat uns immer dazu veranlasst, einen Hauch von "Cuis 1er cru" hinzuzufügen, um unseren großen Jahrgängen Frische zu verleihen, denn wir Harmonie der Intensität vorziehen. Seit dem Jahrgang 2012 haben wir beschlossen, unser Sortiment zu erweitern; die ikonischen "Grands Terroirs de Chardonnay" werden ergänzt durch 3 "Single Terroirs" in sehr begrenzten Mengen ergänzt. Diese "single terroir" Champagner sind die Ausnahmen, die die Regel bestätigen.Regel bestätigen. WEINJAHRGANG 2016Rebsorte 100% ChardonnayTerroirs 100% Oger Grand CruSüdlich der Côte des Blancs4 Parzellen:47% " Terres de Noël " und " Bruly " (Herz des Terroirs)30% "Champs Nérons" (Oger auf Kreide)23% "Fondy" (Oger auf Kalkstein)Weinlese am 26. September 2015 bei 11°40 (natürlich) Malolaktische GärungFlaschenabfüllung April 2017Reifung in der Flasche mehr als 5 JahreDosage: 4,5g/lJahresproduktion 2921 Flaschen Tasting: JUN21: wunderbar kalkig in der Nase, subtil-unaufdringlicher Duft, da fruchtelt nichts. Klar und blitzsauberer Start, feste Struktur - aber ohne übertriebene Strenge, tief, hat durchaus Körper und Kraft. Nichts für Weichtrinker, sondern für den fortgeschrittenen Connaisseur der Terroir schmeckbar im Glas haben möchte.  

Inhalt: 0.75 Liter (126,67 €* / 1 Liter)

95,00 €*
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Pierre Gimonnet Cramant Spécial Club 2016
Pierre Gimonnet Cramant Spécial Club 2016
Didier Gimonnet: "Eleganter, geschmeidiger und tiefer - Unser Spécial Club "CRAMANT GRAND CRU" ist zweifellos unser "Favorit". Er ist ein Verschnitt aus alten Weinbergen (40 Jahre alt bis über 100 Jahre alt) auf diesem ganz besonderen Terroir, das von allen als eines der beiden größten historischen Dörfer der Côte des Blancs. Seine seidige Textur, seine Eleganz und seine Tiefe sind einzigartig. Mit 12 Hektar Grand Cru haben wir noch nie eine Cuvée aus 100 % Grand Cru hergestellt. Unsere Philosophie der Champagnerherstellung hat uns immer dazu veranlasst, einen Hauch von "Cuis 1er cru" hinzuzufügen, um unseren großen Jahrgängen Frische zu verleihen, denn wir Harmonie der Intensität vorziehen. Seit dem Jahrgang 2012 haben wir beschlossen, unser Sortiment zu erweitern; die ikonischen "Grands Terroirs de Chardonnay" werden durch 3 "Single Terroirs" in sehr begrenzten Mengen ergänzt. WEINJAHRGANG 2016Rebsorte 100% ChardonnayLagen 100% CRAMANT Grand CruNördlich der Côte des Blancs40% "Terres des Buissons"23% "Champ du Prévot ", " Grande plante " und " Croix "21% "Bauves"10% "Au-dessus du Gros mont"6,6% "Terroir" Malolaktische GärungFlaschenreife mehr als 4 JahreDosage: 4g/lJährliche Produktion: 3880 Flaschen Tasting JUL21 - Vintage 2014: Maskulin, kraftvoll, kantig, lagerfähig  

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*
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Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2016 - Bio
Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2016 - Bio
100% Chardonnay Dosage: 0g/l Kein Verschnitt für diesen Single-Cru-Champagner: Nur Chardonnays aus den Weinbergsparzellen Les Barillers und Les Faucherets, die in der Mitte des Hangs von Vertus liegen und nach Südosten ausgerichtet sind. Nur ein Terroir und nur ein Jahrgang. Vinifizierung und Reifung: Die natürliche alkoholische Gärung (natürliche Hefe) und die malolaktische Gärung beginnen spontan den Fässern, Holzbottichen und Edelstahltanks. Die Weine liegen fast ein Jahr lang auf der natürlichen Hefe und werden sanft bewegt, aber nicht gefiltert oder geschönt. Wenn es der Jahrgang hergibt, wird diese Cuvée im Juli ohne Verschnitt mit anderen Jahren abgefüllt. Dann werden die Flaschen in unseren kühlen Keller gebracht, wo die zweite Gärung und die Reifung auf der Hefe in aller Ruhe über einen Zeitraum von mindestens 5 Jahren stattfindet. Jede Flasche wird 6 Monate vor dem Verkauf von Hand degorgiert. WineSpectator.com, 7. Dezember 2017:  91 Punkte: Frisch und blumig, gut geschnitten und mineralisch, mit feinmaschigen Aromen von Apfeltarte Tatin, geriebenem Ingwer, Honigwabe und Mandelsplitter. Reichhaltig, aber dennoch lebendig.  Alison Napjus  

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*
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Robert Moncuit Lieu dit d'Oger "Les Vozémieux" 2016
Robert Moncuit Lieu dit d'Oger "Les Vozémieux" 2016
100% Chardonnay Einzellage "Les Vozémieux" aus dem Grand Cru Ort Le Mesnil-sur-Oger Alte Reben Dosage: 3g/l 5 Jahre Flaschenreife Tasting Jahrgang 2013: Paradebeispiel für einen unglaublich straffen und kernigen Champagner. Biskuit- und Weißbrotnoten in der Nase gehen in dezente Frucht und kräuterige Aromen über, hat Tiefgang, der feine Schmelz im lebhaften Spiel mit der anregenden Perlage. Strahlender, hochfeiner Charakter.  

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*
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