Avenay-Val-d'Or

William Saintot Prestige DEMI

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosage: 3g/l Spontangärung Soleraverfahren Min. 2,5 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 90% Eichenfässer, 10% Edelstahltanks Das Prestige Cuvée spieglet die Geschichte vom Hause Willmart Saintot wider. Moritz OKT22: Die Warmherzigkeit und kraftvolle Rotfruchtigkeit des Pinot Noirs dominiert die Cuvée. Am Gaumen finden wir aber präzise und elegante Perlage, welche den Champagner eine großartige Spannung verleiht. Und die 30% Reserve Perpetuelle liefern noch mehr Tiefgründigkeit. Ein toller Essenbegleiter für kräftige Speisen.

Inhalt: 0.375 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

26,00 €*

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William Saintot Blanc de Noirs

100% Pinot Noir Dosage: 3g/l Spontangärung Min. 2 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 25% Inoxtanks, 50% Eichenfässer, 25% Betoneier Der Blanc de Noir ist die Seele des Hauses. Moritz OKT22: Ein wahrlich kräftiger von dunklen Beerenfrüchten geprägter Blanc de Noir. Eine prägnante Holz-Würze und die dunklen Beerenfrüchte ziehen sich auch am Gaumen durch. Alle Komponenten sind charmant abgerundet und liefern einen Mund voll Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

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William Saintot Trilogie

34% Pinot Meunier (Jahrgang 2018), 29% Pinot Noir (Jahrgang 2018), 37% Chardonnay (Jahrgänge 2016-17-18) Dosage: 2g/l Spontangärung Min. 2,5 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 11% Eichenfässer, 89% Edelstahltanks Tilman JAN24: Frischer und fruchtiger Beginn mit dezent von Holz geprägtem Körper. Eine unkomplizierte, harmonische klassische Champagnercuvée mit wunderbarem Trinkfluss! Moritz OKT22: Jugendlich, Frisch, Verspielt. Rote Beerenfrüchte und eine dezente grünliche Bitterkeit in Kombination mit einer verspielten Säure machen die 1/3 Cuvée zu einem absoluten Spaßbereiter.

Inhalt: 0.75 Liter (54,00 €* / 1 Liter)

40,50 €*

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Ausverkauft

William Saintot Séduction Blanc de Blancs

100% Chardonnay Dosage: 4g/l Spontangärung Min. 40 Monate Flaschenreife Ausbauart: 62% Inoxtanks, 30% Fuderfässer, 8% Betoneier Moritz OKT22: Warmherzig und reichhaltig beschreibt den Blanc de Blanc von William Saintot perfekt. Schöne Butterbriochenoten mit einem etwas Zitronenzeste und frischer Vanille verleihen dem kraftvollen Champagner einen schön runden-cremigen Körper.

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

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Details

William Saintot Prestige

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosage: 3g/l Spontangärung Soleraverfahren Min. 2,5 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 90% Eichenfässer, 10% Edelstahltanks Das Prestige Cuvée spieglet die Geschichte vom Hause Willmart Saintot wider. Moritz OKT22: Die Warmherzigkeit und kraftvolle Rotfruchtigkeit des Pinot Noirs dominiert die Cuvée. Am Gaumen finden wir aber präzise und elegante Perlage, welche den Champagner eine großartige Spannung verleiht. Und die 30% Reserve Perpetuelle liefern noch mehr Tiefgründigkeit. Ein toller Essenbegleiter für kräftige Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

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William Saintot La Roseraie

19% Pinot Meunier, 62% Pinot Noir (43% Maceration), 19% Chardonnay Dosage: 4g/l Ausbau: 57% Edelstahltanks, 43% kleine Eichenfässer Flaschenreife: min. 2 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 €* / 1 Liter)

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William Saintot Meuniers de mes Grands-Pères

100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Jahrgang: 2018 Ausbau im Stahltank Ohne Filterung 40 Monate Flaschenreife Degorgement 2022 Tasting: Er hat eine wunderschöne goldgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.Komplexe Nase mit Noten von Grapefruit und Gewürzen.Am Gaumen ausgewogen und frisch, mit Nuancen von gelben Früchten, Karamell und Honig.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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William Saintot Millesime 2018

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Dosage: 4 g/l Ungefiltert, ungeschönt Alkoholische Gärung zu 35% in Holzfässern und 65% in Stahltanks 5 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (74,00 €* / 1 Liter)

55,50 €*

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William Saintot La Côte de Chignon

100% Pinot Noir Einzellage Côte de Chignon in der Gemeinde Avenay val dOr, (gepflanzt 1982) Südliche Ausrichtung Dosage: 0,65 g/l 78 Monate Flaschenreife Ausbau im Eichenfass Nur ca. 500 Flaschen!

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

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William Saintot La Tortelue

100% Pinot Noir Dosage: 2g/l Spontangärung Unfiltriert Min. 6 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 100% kleine Eichenfässer für min. 8 Monate Der La Tortelue kommt aus einer Einzellage mit Süd-West Ausrichtung und einem Muschelkalk-Lehm Boden. Die Rebzeilen haben eine Ganzjahresbegrünung

Inhalt: 0.75 Liter (112,00 €* / 1 Liter)

84,00 €*

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