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Robert Moncuit Les Grands Blancs DEMI (Halbe Flasche)
Robert Moncuit Les Grands Blancs DEMI (Halbe Flasche)
100% Chardonnay Aus zwei Grand Cru Terroirs: Le Mesnil, Oger Assemblage aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen 10 Monate Ausbau im Holz ohne Battonage Unfiltriert 2-3 Jahre Flaschenreife Dosage: 0g/l Malo: Ja Großartiger Einstieg in die Côte des Blancs! Die Chardonnay-Trauben stammen aus zwei Grand-Cru-Terroirs: Le Mesnil und Oger. Eine ideale Kombination, wie der Winzer Pierre Amillet meint, denn sehr straff und säurebetont sei Le Mesnil, etwas weicher Oger. Tasting: Sehr feiner Charakter; helles Biskuit und zarte Rauchigkeit in der Nase, lebendig und herrlich frisch am Gaumen.  

Inhalt: 0.375 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*
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Tarlant Zero DEMI (Halbe Flasche)
Tarlant Zero DEMI (Halbe Flasche)
32% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 32% Meunier, 4% Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc  Dosage: 0g/l 5-6 Jahre Flaschenreife  Böden: Mergel, Kreide, Sand und Kalk mit Fossilieneinschlüssen Vinifizierung: erste Gärung im temperaturregulierten Edelstahltank und im Eichenholzfass, Reserveweine im Barrique-Fass gereift Degorgement: von Hand, Datumsangabe siehe Rückenetikett  

Inhalt: 0.375 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

29,50 €*
Louis Brochet Brut Nature Héritage
Louis Brochet Brut Nature Héritage
70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier 45% Reserveweine ein Jahr längere Flaschenreife als beim Brut Dosage: 0g/l Ausbau im  Inox-Tank und 300 Liter HolzfassNicola OKT24: Richtig komplex: crispy, Würzigkeit, super Trinkfluss, lebhafte, perfekt integrierte Säure, dunkle Schokolade, rauchige Note und Nussigkeit am Ende.Fabio OKT24: Mehr Frische als der Brut, angenehme Säure, dezente Hefigkeit, gute Balance, charmant!Tilman OKT24: Schön charmanter "Brut Nature" mit ordentlich Zug und Druck, im Vergleich zum Brut mineralischer, karger und fokussierter. Leicht rauchig, bisschen dunkle Schokolade, schön! Tasting Andreas OKT22: Crispy, wake up call, geht gut rein, Frühstücks-Champagner, Pink Lady-Apfel, schön stabile Mousse, zu schnell leer Moritz OKT22: Ambitionierte Cuvée mit viel Spannung und großem Trinkfluss. Der schlanke Körper und die straffe Säure werden durch leichte Zitrusnoten und eine charmante Weißfruchtigkeit ausbalanciert. Die Kernigkeit, die sich auch im Brut Heritage findet, tritt mehr in den Hintergrund. Dafür zeigt sich eine zarte weiße Blumigkeit, die das Cuvée unglaublich charmant macht.  

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*
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Pierre Brocard Tradition
Pierre Brocard Tradition
75% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, 5% Chardonnay Dosage: 1g/l  Ausbau zu 95% im Stahltank, 5% im 300l-Fass Assemblage aus 3 Jahrgängen (70% Basis Jahrgang, 30% Reserveweine) Mind. 24 Monate Flaschenreife David OKT23: Kräftig und voluminös, präsente rote Frucht, am Gaumen gute Struktur und lebendiges Säurespiel, balanciert und zugänglich. Nicola OKT23: Super aromatisch, trinkig, nussig, richtig schön, viel Kraft, trotzdem straight  

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 €* / 1 Liter)

41,90 €*
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Gallimard Les Meurgers Blanc de Noirs Zero Dosage
Gallimard Les Meurgers Blanc de Noirs Zero Dosage
100% Pinot Noir 30% Reserveweine Dosage 0g/l 3 Jahre Flaschenreife Von Hand degorgiert Was bedeutet Les Meurgers? Es ist ein untypisches Landschaftselement in den Weinbergen der Côte des Bar und dem Dorf Riceys. Es handelt sich um Kalksteinhaufen, die an den Rändern unserer Weinberge zu finden sind. In der Vergangenheit haben unsere Vorfahren die meisten dieser Steine heraus, um die Anpflanzung künftiger Reben zu erleichtern. Nicola MAI22: Hat etwas Mildes, Leichtfüßiges, aber auch tolle Weinigkeit und Würze, sehr balanciert, viel Trinkfluss, aromatisch in Kombination mit geschliffen, sehr schöner Nachhall, Säure perfekt integriert, sehr angenehm!! Andreas JUL22: am Start gibt er ganz schön Gas / hat Kraft und dunkelbeerige Aromen / unmittelbar ansprechend - hängt gut am G(l)as / wirkt maskulin aber nicht machohaft / dann kommt von hinten eine griffige Haptik angeschlichen und bremst die Frucht auf der Zunge gekonnt aus / es bildet sich ein "waswardassdenn" gefolgt von einem "abergutwarsdaprobierichgleichnocheinglas" Weingut: Schön ausgewogen mit einer aromatischen Komplexität, einer kristallinen und mineralischen Frische. Moritz OKT22: Rustikal mit einem modernen Twist beschreibt den Le Meurgers sehr gut. Ein wahrer Charmeur. Die zarte Rotfruchtigkeit und die leichte Würze, die der Wein preisgibt sind verspielt und betörend. Der Mousseux ist vollmundig und animiert zum Trinken. Spaß im Glas.  

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
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André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Brut Nature - Bio
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Brut Nature - Bio
100% Pinot Meunier Dosage: 0g/l Ausbau: Inoxtank 3-4 Jahre FlaschenreifeNicola OKT24: Reichhaltig, hefig, würzig, röstig, trotzdem auch präzise. Keine Schwefelgabe, daher nicht so auf der Frucht wie frühere Releases, eher würzigere Aromen. Sehr stimmig und balanciert.Tilman OKT24: Weniger fruchtig, bisschen wilder als die bisherigen Releases, hintenraus würzig und zugänglich, röstig, reichhaltig.Fabio OKT24: Sehr viel Apfel in der Nase in verschiedenen Stufen, straff trotz Oxidationsspiel, aber schön zugänglich und herbal.  Tilman JAN24: Saftiger Körper mit Noten von Apfel und Birne, gegen Ende immer schlanker und eine anregende leichte Bitternote. Tolle Meunier-Interpretation!

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*
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Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Non Dosé RP20 - Bio
Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Non Dosé RP20 - Bio
40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier Dosage: 0g/l Jahrgang 2017 + 40% Reserveweine Ausbau: 85% im Inoxtank und 15% im Holz Keine Filtration Tasting AUG21: Würzige, feine Frische, angenehme Säure hintenraus, straff, drahtig, vielschichtig, entwickelt mit der Zeit immer verschiedene Aromen, insgesamt angenehm zutrinken obwohl relativ straff. Wird mit der Zeit sehr vielschichtig, stark!  

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 €* / 1 Liter)

44,50 €*
Janisson-Baradon Brut Nature
Janisson-Baradon Brut Nature
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 30% Reserveweine im Holz gereift36 Monate auf der Hefe Dosage: 0g/lFrisch, mineralisch, knackig  

Inhalt: 0.75 Liter (60,67 €* / 1 Liter)

45,50 €*
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Henriet-Bazin Cuvée Gaston & Louise
Henriet-Bazin Cuvée Gaston & Louise
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Dosage 0g/l 3 Jahre Flaschenreife 70% Basisjahrgang, 30% Perpetuelle Reserve (seit 1968) Bei der neuen Cuvée von Marie-Noelle und Nicolas geht es um Respekt. Respekt vor den Gründern und Vorfahren des Weingutes: Alles begann mit Gaston Henriet, dem Urgroßvater von Marie-Noelle. Er besaß Weinberge in Verzenay, die vornehmlich mit Pinot Noir bestockt waren und verkaufte - wie fast alle zu dieser Zeit, seine Trauben an die Genossenschaft. 1890 beschloss er selbst Champagner unter dem eigenen Namen zu produzieren und Champagne Henriet war geboren. Eine Generation gab es auf Seiten des später eingeheirateten Weinguts Bazin, eine weitere Schlüsselfigur: Louise. Louise besaß eine große Liebe zu den Chardonnay Reben und Lagen in Villers-Marmery und pflegte diese mit viel Hingabe, als wäre es ihr eigener Garten. Diese beiden Personen bilden das Rückgrat des heutigen Weinguts Champagane Henriet-Bazin und Nicolas und Marie Noelle versuchen den damals festgelegten Idealen mit behutsam eingebrachten Innovationen zu folgen. Bei dieser Cuvée geht es auch um Respekt vor der Natur und deren Vorgängen, die man verstehen muss, um eine Cuvée zu erschaffen, die in sich so stimmig ist, dass sie keine Dosage benötigt. So ist diese Cuvée, zu gleichen Teilen aus Pinot Noir (Gaston) und Chardonnay (Louise), diesen beiden wichtigen Menschen gewidmet, deren Arbeit und Leidenschaft die Sichtweise der beiden Winzer geprägt hat und den Grundstock legte für deren Wertschätzung und Achtsamkeit der Natur gegenüber. Das Tandem auf dem Label steht dafür dass man zu zweit zwar nicht unbedingt schneller sein muß, man aber sicher weiter kommt :) Tilman JAN24: Eine vielschichtige Cuvée, die weinig-würzig beginnt und getragen von feiner Brioche-Aromatik ein langes mineralisches Finish findet. Spannendes Spiel zwischen Reife und Frische! Tasting MRZ21: Sehr weinige Attacke, Pinot übernimmt zunächst die Bühne, hinten raus schmilzt die Aromatik und es setzt sich der frischere, elegantere Chardonnay durch, schöner nussiger Abgang. Straight aber nicht zu karg trotz der Zero Dosage, wegen der weinigen, Pinot-fruchtigen Aromatik. Druckvoll. lebendig und saftig! Tasting JUL21: Sehr saftig, starker Trinkfluss, hochwertige Frucht, schöne Mischung aus roten Früchten und ausgereifter gelber Frucht, straight, würzig und aromatisch, in sich stimmig, zurückhaltende Säure, sehr schöner nussiger Abgang, crisp, entwickelt mit der Zeit immer komplexere Aromen   

Inhalt: 0.75 Liter (60,67 €* / 1 Liter)

45,50 €*
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Neu
Alexis Limar Nos Terres Amoureuses Brut Nature
Alexis Limar Nos Terres Amoureuses Brut Nature
100% MeunierDosage: 0g/lAusbau in EdelstahlMalolaktische GärungUngeschönt und unfiltriertTilman FEB25: Herbal, würzig, kräuterig, sehr seidige Perlage, reife, aber zurückhaltende Frucht, sehr prägnant, wunderbar ausgewogen.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*
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Doussot-Bourdot Destins Liés 2021
Doussot-Bourdot Destins Liés 2021
50% Chardonnay, 50% Pinot NoirDosage: 0g/l3 Jahre FlaschenreifeAusbau im Holzfass für 10 Monate auf der FeinhefeUngeschönt und ungefiltertTilman FEB25: Druckvoll, von feiner Hefe geprägt, das Holz macht sich mit Cremigkeit bemerkbar. Reichhaltig, aber mit Power und Frische, sehr stark.Peter Crawford: Really yummy nose. Very enticing little touch of autolytic richness alongside this serious and vinous depth. The finish wraps up nicely with some nutty and crisp salinity. There is a lovely ease to this wine without overturning things and yet a complexity that sits behind it.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

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Grumier Instant Nature Zéro Dosage
Grumier Instant Nature Zéro Dosage
33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay Dosage: 0g/l 60% Basiswein (aktueller Jahrgang) und 40% Reserveweine aus einer Perpetuumreserve (Start 2005) Gärung im Stahltank und im Holzfass Teilweise Malolaktische Gärung Lukas FEB23: In der Nase vor allem hefige Noten und Anklänge von Ribisel. Im Mund komplex, mit reifen Apfel und feinen, rotfruchtigen Noten (Kirsche). Sehr langer Abgang und sehr komplex, braucht Luft, um sein ganzes Potential zu entfalten.  

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*
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André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016 - Bio
André Heucq HERITAGE Blanc de Meunier Zero 2016 - Bio
100% Pinot Meunier Terroir: Cuisles, Chatillon sur Marne, Serzy, Mareuil le port 100% erste Pressung Dosage: 0g/l 3 Jahre Flaschenreife Alkoholische Gärung im Inoxtank Mit malolaktischer Gärung NOV22: in der Nase warme und würzige Noten, Anklänge von Brioche mit etwas grüner Ribisel und frischer Kirsche, im Mund dominiert Limette mit Ribisel, das Brioche tritt etwas in den Hintergrund, ein sehr schöner, durchaus komplexer und mittelkräftiger Chamapgner, der durchaus etwas Luft verträgt Verkostung Aug22 Moritz: Trotz seiner Saftigkeit kommt der Wein sehr frisch daher. Die Nase wird beherrscht von einer prägnanten dunklen Sauerkirsche, gepaart mit einer dezenten grünen Bitterkeit, welche einen wunderschönen Ausgleich schafft. Mit etwas Luft finden sich Noten von Stachelbeere. Toller Frisch-Fruchtiger Champagner.  

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

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Ausverkauft
Petit Clergeot Chevry Cuvée Cuve V21
Petit Clergeot Chevry Cuvée Cuve V21
100% Pinot Noiraus der Einzellage Chevry in PolisotOst-ExpositionDosage: 0g/lAusbau in Edelstahl

Inhalt: 0.75 Liter (66,67 €* / 1 Liter)

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Details
Marie Copinet Nos Pas Dans... L'argile - Bio
Marie Copinet Nos Pas Dans... L'argile - Bio
100% Meunier Aus Cuchery, rechtes Ufer des Vallée de la Marne Dosage: 0g/l Ausbau im Stahlei Nicola OKT23: Super schöne duftige Nase, fruchtig-delikater, superfeiner Meunier, extrem elegant für Meunier, Finesse, langer Nachhall David Okt23: sehr ausdrucksstarker Ersteindruck, ausgeprägte, dichte Frucht, am Gaumen tolle Spannung, Eleganz und sehr Anhaltend Die «PUR TERROIR» Reihe hebt die verschiedenen Terroirs des Weinguts hervor. Jede Cuvée stammt aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahr und wird ohne Dosage abgefüllt, um die reine Identität der verschiedenen Böden zum Ausdruck zu bringen: la craie:   Chardonnay aus der Kreide des Sézannais-Gebietsla terre:   Gemeinsame Bepflanzung von Meunier & Pinot Noir  im tiefen Boden des Vallée de l’Ardrela pierre: Pinot Noir aus dem kimmeridgischen Boden des Bar Séquannais-Gebietsl'argile:    Meunier aus dem grünen Ton des Vallée de la Marne  

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

51,00 €*
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Marie Copinet Nos Pas Dans... La Pierre - Bio
Marie Copinet Nos Pas Dans... La Pierre - Bio
100% Pinot Noir Aus dem Ort Brouillet Dosage: 0g/l In Stahl ausgebaut Nicola OKT23: Sehr schöne Pinot Noir Stilistik, nicht so stark auf der Frucht, hat Körper, Würzigkeit, Erdigkeit, tolle vibrierende Säure macht es druckvoll, sehr elegant. David Okt23: Oeil de Perdrix, "hellbeeriger", würzig, kräutriger Pinot Noir glänzt durch Spannung, Finesse und Mineralität Die «PUR TERROIR» Reihe hebt die verschiedenen Terroirs des Weinguts hervor. Jede Cuvée stammt aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahr und wird ohne Dosage abgefüllt, um die reine Identität der verschiedenen Böden zum Ausdruck zu bringen: la craie:   Chardonnay aus der Kreide des Sézannais-Gebietsla terre:   Gemeinsame Bepflanzung von Meunier & Pinot Noir im tiefen Boden des Vallée de l’Ardrela pierre: Pinot Noir aus dem kimmeridgischen Boden des Bar Séquannais-Gebietsl'argile:    Meunier aus dem grünen Ton des Vallée de la Marne  

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

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Marie Copinet Nos Pas Dans... La Terre
Marie Copinet Nos Pas Dans... La Terre
Pinot Noir & Meunier als gemischter Satz gepflanzt Ausbau in Holz und Stahl Dosage: 0g/l Nicola OKT23: Interessanter Charakter, würzig, dunkel, nussiger Nachhall, Präzise, Frische, Spannung, sehr komplex, es öffnen sich immer wieder neue Aromen, feine Fruchtigkeit, Holz ganz wenig spürbar. David Okt23: ganz feiner Holzeinsatz, Würze, Dichte, Vielschichtigkeit und trotzdem sehr leichtgängig, tänzelnd Die «PUR TERROIR» Reihe hebt die verschiedenen Terroirs des Weinguts hervor. Jede Cuvée stammt aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahr und wird ohne Dosage abgefüllt, um die reine Identität der verschiedenen Böden zum Ausdruck zu bringen: la craie:   Chardonnay aus der Kreide des Sézannais-Gebietsla terre:   Gemeinsame Bepflanzung von Meunier & Pinot Noir im tiefen Boden des Vallée de l’Ardrela pierre: Pinot Noir aus dem kimmeridgischen Boden des Bar Séquannais-Gebietsl'argile:    Meunier aus dem grünen Ton des Vallée de la Marne  

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

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Marie Copinet Nos Pas Dans... La Craie
Marie Copinet Nos Pas Dans... La Craie
100% Chardonnay Aus Montgenost und dem südlichen Sézannais Ausbau in Stahl Dosage: 0g/l Nicola OKT23: Grip, Druck, Körper, Kraft, Finesse, straight aber nicht karg, ganz toller steinig-nussiger Nachhall, sehr mineralisch, super präzise, schöne Perlage David Okt23: Superklare Frucht, sehr präsent; toller Ausdruck durch Mineralität und Struktur gepaart mit Frische und Lebendigkeit Die «PUR TERROIR» Reihe hebt die verschiedenen Terroirs des Weinguts hervor. Jede Cuvée stammt aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahr und wird ohne Dosage abgefüllt, um die reine Identität der verschiedenen Böden zum Ausdruck zu bringen: la craie:   Chardonnay aus der Kreide des Sézannais-Gebietsla terre:   Gemeinsame Bepflanzung von Meunier & Pinot Noir im tiefen Boden des Vallée de l’Ardrela pierre: Pinot Noir aus dem kimmeridgischen Boden des Bar Séquannais-Gebietsl'argile:    Meunier aus dem grünen Ton des Vallée de la Marne  

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

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René Geoffroy Pureté Brut Nature
René Geoffroy Pureté Brut Nature
35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay aus Cúmieres Dosage: 0g/l 4 Jahre Flaschenreife 50% Anteil Perpetuum Reserve Start 1970 Ohne malolaktische Gärung Nomen est omen. Dieser puristische Brut Nature steht für Authentizität, große Finesse gepaart mit Fruchtfülle und Terroirausdruck. Zart hefig, rotfruchtig, eine Spur Ingwer, straight und präzise am Gaumen; herrlich charakterstark, erfrischend, feinstrukturiert und salzig-mineralisch. Pureté besteht im Wesentlichen aus zwei Jahrgängen und reift mindestens vier Jahre auf der Hefe in der Flasche. Die Gärung des Basisjahrgangs erfolgt im Stahltank, die Weine aus dem Vorjahr sind teilweise im Holz ausgebaut. Wie immer verzichtet Geoffroy zugunsten der Frische auf die malolaktische Gärung. Perfekte Balance bei Zero Dosage. Nicola OKT23: Karg, steinig, mit Anklängen von Reifung, viel Charakter, Struktur, etwas leicht Herbes, getrocknete Früchte Tasting FEB20: Gradlinig, griffig und mineralisch, ein typischer Zero Dosage für Liebhaber klarer, puristischer Champagnertypen. JP Geoffroy: "Pureté zeichnet sich durch extreme Authentizität, durch die pure Finesse kann man viele Details des Terroirausdrucks herausschmecken, sowie die präzise Vinifikation. Der reine Ausdruck des Pinot Meunier liefert Frucht und Fülle, die anderen Rebsorten steuern Finesse und Eleganz bei. Die perfekte Reife der Trauben verleiht dieser ungeschminkten Natur einen würzigen, jodierten und geradlinigen Ausdruck, begleitet von einer angenehmen Frische und perfekt eingebundenen Säure." Food Pairing Tipp JP: "Ein nicht dosierter Champagner ist immer ein perfekter Aperitif, aber probieren Sie ihn mit ein paar Austern und sehen Sie, wie er die Jodnoten der Schalentiere potenziert. Er lässt sich auch gut mit neueren kulinarischen Trends kombinieren. Sein schlanker Gaumen verlangt nach einer Küche, die unverfälschte Aromen ohne Kunstfertigkeit respektiert. Last but not least ist ein perfekt ausgereifter Brie de Meaux am Ende einer Mahlzeit ein angenehmer Begleiter." Antonio Galloni – 92P: The NV Brut Nature Pureté, a blend of 2014 and 2013, makes the most of this very favorable combination of vintages. Deep and vibrant, the Pureté offers terrific depth propelled by the non-dosed style. Dried pear, spice, crushed flowers, chamomile and lightly honeyed accents build nicely. Readers will find a Champagne of resonance and character.  PRESS REVIEWSTyson Stelzer – Australie – 2014 : 92/100Stephen Tanzer’s – USA : 91/100Guide Revel – Canada – 2013 : 16/20Bettane & Desseauve 2017 : 15,5/20Guide RVF 2017 : 15,5/20JAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100  

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

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Olivier Horiot "Métisse" Noirs & Blancs L21 - Bio
Olivier Horiot "Métisse" Noirs & Blancs L21 - Bio
80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc Assemblage aus 8 verschiedenen Terroirs rundum Les Riceys - die Reben wachsen auf den dort typischen Kalkmergelböden (Kimmeridge). 80% Weine aus dem aktuellen Jahrgang 20% Réserve Weine aus einer Perpetuum Reserve im großen Holzfuder Flaschenreife ca. 2 Jahre Dosage: 0g/l  

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

51,00 €*
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
100% ChardonnayDosage: 0g/l50% ReserveweineTeilweise malolaktische Gärung Im Holz ausgebautNicola FEB25: Schöne Salzigkeit, geradlinig, frisch mit viel Aroma, Grip und Struktur, schöner Nachhall.Nicola AUG24: Druckvoll, frisch, spritzig, wie wir auch gerne sagen, wie Soda Zitrone im Sommer, straff, super!

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*
Drappier Clarevallis Extra Brut - Bio
Drappier Clarevallis Extra Brut - Bio
75% Pinot Noir, 10% Meunier, 10% Chardonnay, 5% Pinot BlancDosage: 4g/lAusbau: 12 Monate im HolzfassClarevallis ist der Name einer Zisterzienserabtei im heutigen Urville gewesen, deren Keller heute Drappier gehören.

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*
Neu
Doussot-Bourdot Champ Fremyot Blanc de Noirs 2021
Doussot-Bourdot Champ Fremyot Blanc de Noirs 2021
100% Pinot NoirDosage: 0g/l3 Jahre FlaschenreifeAusbau im Holzfass für 10 Monate auf der FeinhefeUngeschönt und ungefiltertTilman FEB25: Relativ körperreich, schöne Frucht mit Würze, erinnert etwas an Heu, etwas Honig, auch hier das Druckvolle, was Billys Champagner eint, ordentlich drive, gleichzeitig generös und strukturiert.Peter Crawford: Really rich nose. Ramps up the vinosity. Still holding depth and juicy fruit at the same time. Then the palate hits you. Huge. But with this brilliant textural depth and tension that is insane! Such a long finish too.

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*
52 Bonus Punkte sichern (3,90 €)
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Doussot-Bourdot Les Moulins Blanc de Blancs 2021
Doussot-Bourdot Les Moulins Blanc de Blancs 2021
100% ChardonnayDosage: 0g/l3 Jahre FlaschenreifeAusbau im Holzfass für 10 Monate auf der FeinhefeUngeschönt und ungefiltertTilman FEB25: Aus der Serie der zurückhaltendste, hat etwas florales, kombiniert mit einem tollen Holzeinsatz, sehr eigenständig, druckvoll auch hier.Peter Crawford FEB25: Real step up in intensity on the nose. Hearty tropical notes. Creamy, rich with loads of energy and life. So juicy and with loads of tension to boot! God I love this. It is sooooo drinkable.

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*
52 Bonus Punkte sichern (3,90 €)
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