Rilly-la-Montagne

Vilmart Grande Reserve

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Dosage: 9g/l ca. 2 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holz für 10 Monate Malo: Nein Lukas DEZ22: sehr animierende Nase, dominiert von warmen Aromen - geröstete Haselnüsse & Cantucchini, mit Zeit und Luft kommen noch Anklänge von Gewürzen und Apfelnoten dazu, im Mund frischer Apfel, dazu etwas Gelbfrucht und Pfirsich, hinterlegt von sehr schönen Hefenoten, im Abgang reifer Apfel. Großartige Balance zwischen Fruchtige,warmen und würzigen Noten.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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Vilmart Grand Cellier

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Dosage: 8g/l 2 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holz für 10 Monate Ohne malolaktische Gärung Nicola OKT22: Extrem komplexer Champagner, der gleichzeitig einen enormen Trinkfluss hat. Das kommt durch die schöne, runde Würzigkeit des Holzausbaus in Kombination mit dem unterdrückten Säurabbau (Malo). Dadurch ist er füllig, vielschichtig aber frisch mit viel Druck zur gleichen Zeit.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

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Vilmart Rubis Rosé

90% Pinot Noir, inkl. 15% Rotwein, 10% Chardonnay Dosage: 9g/l 5 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holzfass für 10 Monate Ohne malolaktische Gärung

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Ausverkauft

Vilmart Grande Reserve Magnum

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Dosage: 9g/l 2 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holz für 10 Monate Malo: Nein

Inhalt: 1.5 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

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Details

Vilmart Grand Cellier Rubis Rosé 2011

60% Pinot Noir (“Rosé de Saignée”), 40% Chardonnay Dosage: 9g/l 5 Jahre Flaschenreife Alter der Rebstöcke: bis zu 60 Jahre Ausbau im Holz für 10 Monate Malo: Nein

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

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Vilmart Coeur de Cuvee 2010

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir Dosage: 7g/l 6 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holz für 10 Monate Einzellage "Les Blanches Voies Hautes" in Rilly-la-Montage (1er Cru) Alter Rebstöcke: 60 Jahre Malo: Nein

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 €* / 1 Liter)

109,00 €*

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Vilmart Coeur de Cuvee 2011

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 €* / 1 Liter)

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Vilmart Emotion Brut Rosé 2012

60% Pinot Noir (Saignée), 40% Chardonnay Dosage: 8g/l 5 Jahre Flaschenreife Alte Reben: 60 Jahre aus Rilly la Montagne Ausbau im Holz für 10 Monate Degorgiert: Januar 2018 Galloni NOV21 - 96P: Berauschend, exotisch und so verführerisch. Rosenblüten, Gewürze, Zimt, Minze, zerdrückte Himbeeren und weißer Pfeffer schießen aus dem Glas. The Emotion ist alles, was ein Top-Rosé sein sollte; aromatische, tiefe und reine Sinnlichkeit. Vilmart-Fans sollten es nicht verpassen.

Inhalt: 0.75 Liter (156,00 €* / 1 Liter)

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Vilmart Grand Cellier MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*

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Vilmart Blanc de Blancs Les Blanches Voies 2011

100% Chardonnay Aus der Einzellage "Les Blanches Voies Hautes" in Rilly-la-Montage (1er Cru) Alter Rebstöcke: Bis zu 55 Jahre alt, Pflanzung "Selection Massale" Malo: Nein 10 Monate im Holz ausgebaut (228-Liter Fass) 84 Monate auf der Hefe gereift Dosage: 4g/l BEWERTUNGEN: ANTONIO GALLONI: 96 "The 2009 Blanc de Blancs Les Blanches Voies is every bit as stunning as it was last year. The combination of the warm year and the natural richness conferred by these 70+- year-old vines yields a powerful, vinous Champagne with tremendous character, depth and the pedigree to drink well for many years. Laurent Champs gave the Blanc de Blancs 7 years on the cork, as opposed to the 6 that are customary for the Coeur de Cuvée. Dosage is 4 grams per liter. Disgorged: March, 2017." THE WINEADVOCATE: 96+ "A thrilling new cuvée from Vilmart launches with the 2009 Extra Brut Blanc de Blancs, a special bottling produced from lieu-dit Les Blanches Voies that was fermented and matured in 228-liter barrels from Damy for ten months before spending fully 48 months sur lattes. It was disgorged in March 2017 with four grams per liter dosage. In other words, this derives from the same source as the Coeur du Cuvée and sees an additional year on yeasts and a touch less dosage. Opening in the glass with notes of lemon oil, wet stones, warm biscuits and English walnuts, it's full-bodied, racy and searingly concentrated, with a tight-knit, chiseled core, terrific acidity and a long, chalky finish. Only 2,900 bottles were produced, and it's worth every effort to secure one or two."

Inhalt: 0.75 Liter (278,67 €* / 1 Liter)

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Vilmart Coeur de Cuvee 2011 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (183,33 €* / 1 Liter)

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Vilmart Coeur de Cuvee 2009 (late release deg. JAN18) Magnum

Late Release - Degorgiert Januar 2018 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir Einzellage "Les Blanches Voies Hautes" in Rilly-la-Montage (1er Cru) Alter Rebstöcke: Bis zu 55 Jahre alt, Pflanzung "Selection Massale" Malo: Nein 10 Monate im Holz ausgebaut 80 Monate auf der Hefe gereift Dosage: 7g/l

Inhalt: 1.5 Liter (199,33 €* / 1 Liter)

299,00 €*

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