Epernay

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 30% Reserveweine 24 Monate gereift Dosage: 5-6g/lNicola MRZ26: Frisch, unkompliziert aber dennoch mit Substanz und Charakter und würzigen Aromen. Toller Allrounder!Der Janisson-Baradon Brut Sélection ist ein klassischer Winzerchampagner aus Épernay in der Vallée de la Marne. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay, wodurch Frische, Struktur und Eleganz harmonisch miteinander verbunden werden. Etwa 30 % Reserveweine sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität.Mit einer Dosage von etwa 5–6 g/l bleibt der Champagner trocken und ausgewogen. Sein Stil ist frisch und zugänglich, gleichzeitig zeigt er Struktur und aromatische Tiefe – typisch für handwerklich erzeugten Winzerchampagner aus der Champagne. Der Brut Sélection gilt als besonders vielseitige Cuvée des Hauses Janisson-Baradon und eignet sich hervorragend als Aperitif oder als eleganter Begleiter zu leichten Gerichten.

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 30% Reserveweine 24 Monate gereift Dosage: 5-6g/l Nicola MRZ26: Frisch, unkompliziert aber dennoch mit Substanz und Charakter und würzigen Aromen. Toller Allrounder!Der Janisson-Baradon Brut Sélection ist ein klassischer Winzerchampagner aus Épernay in der Vallée de la Marne. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay, wodurch Frische, Struktur und Eleganz harmonisch miteinander verbunden werden.Etwa 30 % Reserveweine sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität.Mit einer Dosage von etwa 5–6 g/l bleibt der Champagner trocken und ausgewogen. Sein Stil ist frisch und zugänglich, gleichzeitig zeigt er Struktur und aromatische Tiefe – typisch für handwerklich erzeugten Winzerchampagner aus der Champagne.Der Brut Sélection gilt als besonders vielseitige Cuvée des Hauses Janisson-Baradon und eignet sich hervorragend als Aperitif oder als eleganter Begleiter zu leichten Gerichten.

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage: 2g/l30% Reserveweine, im Holz gereift36 Monate Flaschenreife Nicola MRZ26: wie Selection, aber mineralischer, knackiger, druckvoller.   

50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Meunier  Dosage: 7g/lMit malolaktischer Gärung Flaschenreife: mind. 3 JahreDer Janisson-Baradon Grande Réserve Rosé ist ein eleganter Rosé-Champagner aus Épernay in der Vallée de la Marne. Die Cuvée vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und verbindet Frische, Frucht und eine feine Würze zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Assemblage besteht aus 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 15% Pinot Meunier. Der Champagner reift mindestens drei Jahre auf der Hefe, wodurch eine feine Perlage und eine cremige Textur entstehen.Mit einer Dosage von etwa 7g/l bleibt der Rosé-Champagner trocken und gleichzeitig zugänglich. Die malolaktische Gärung sorgt zusätzlich für eine runde, harmonische Stilistik.Im Glas zeigt sich der Champagner frisch, saftig und fruchtbetont mit eleganten roten Beerenaromen. Seine feine Struktur macht ihn sowohl als Aperitif als auch als vielseitigen Essensbegleiter besonders attraktiv.Nicola MRZ26: Feinfruchtiger, balancierter, saftiger würziger und gleichzeitig frischer Champagner  

50% Pinot Noir, 50% ChardonnayWeinberge in Epernay Dosage: 7g/lMit malolaktischer Gärung Flaschenreife: mind. 3 JahreDie Kombination aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet Frische, Eleganz mit Körper und Weinigkeit.Durch eine lange Reifezeit von mindestens drei Jahren auf der Hefe entwickelt der Champagner eine besonders feine Perlage sowie komplexe Aromen. Die malolaktische Gärung sorgt für eine runde, harmonische Stilistik mit subtilen Brioche- und Fruchtnoten.Im Glas zeigt sich der Brut Grande Réserve frisch, würzig und cremig, mit einer angenehmen Balance aus Frucht, Mineralität und feiner Struktur.Mit einer Dosage von etwa 7–8 g/l bleibt der Champagner trocken und gleichzeitig zugänglich. Er eignet sich ideal als Aperitif-Champagner, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder milden Käsesorten.Nicola MRZ26: Cremiger, würziger und gleichzeitig frischer Champagner, tolle Balance mit anklingenden Reifenoten

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 30% Reserveweine im Holz gereift36 Monate auf der Hefe Dosage: 0g/lFrisch, mineralisch, knackig  

50% Pinot Noir, 50% ChardonnayWeinberge in Epernay Dosage: 7g/lMit malolaktischer Gärung Flaschenreife: mind. 3 JahreDie Kombination aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet Frische, Eleganz mit Körper und Weinigkeit.Durch eine lange Reifezeit von mindestens drei Jahren auf der Hefe entwickelt der Champagner eine besonders feine Perlage sowie komplexe Aromen. Die malolaktische Gärung sorgt für eine runde, harmonische Stilistik mit subtilen Brioche- und Fruchtnoten.Im Glas zeigt sich der Brut Grande Réserve frisch, würzig und cremig, mit einer angenehmen Balance aus Frucht, Mineralität und feiner Struktur.Mit einer Dosage von etwa 7–8 g/l bleibt der Champagner trocken und gleichzeitig zugänglich. Er eignet sich ideal als Aperitif-Champagner, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder milden Käsesorten.Nicola MRZ26: Cremiger, würziger und gleichzeitig frischer Champagner, tolle Balance mit anklingenden Reifenoten