Kennenlernpaket Laborde
Auf der diesjährigen Printemps des Champagnes haben wir Delphine Laborde und ihre Weine entdeckt und waren sofort begeistert. Jetzt freuen wir uns umso mehr, Champagne Laborde neu in unserem Sortiment begrüßen zu dürfen. Das junge Haus aus Nogent l'Abbesse am Mont de Berru verfolgt einen präzisen und puristischen Ansatz mit einem klaren Fokus auf den Ausdruck des eigenen Chardonnay Terroirs. Die Champagner sind dabei wunderbar trinkig, elegant und mineralisch, ohne an Tiefe und Charakter zu verlieren. Und das Beste: Für diese Qualität sind die Weine erstaunlich zugänglich und fair kalkuliert. Mit diesem Paket könnt Ihr die Handschrift von Laborde in vier unterschiedlichen Cuvées entdecken. Von der zugänglichen Terre d'Abbaye über den fruchtigen Rosé und Tandem bis hin zur komplexeren Perpétuelle zeigt die Auswahl die ganze Bandbreite des Hauses. Eine unserer Entdeckungen des Jahres und ein Weingut, das wir Euch besonders ans Herz legen möchten. Bestehend aus: Laborde Terre d'Abbaye Laborde Rosé Laborde Tandem Laborde Perpétuelle 4 Flaschen inklusive Probiervorteil. Viel Freude beim Entdecken! Euer ChaCha Team
Inhalt: 3 Liter (58,33 € / 1 Liter)
Neue Handschriften – 4er Probierpaket Labruyère & Limar
Manchmal sind es gerade die neuen Entdeckungen, die einen besonders begeistern. Mit Alexis Limar und den beiden neuen Premier-Cru-Einzellagen von Champagne Labruyère stellen wir Euch vier Weine vor, die eindrucksvoll zeigen, wie spannend die neue Generation der Champagne heute arbeitet.Alexis Limar hat das kleine Familienweingut seines Großvaters erst 2023 übernommen und begeistert bereits mit einer beeindruckend klaren Handschrift. Auf gerade einmal drei Hektar entstehen Champagner mit viel Präzision, Frische und Charakter. Im Keller setzt er konsequent auf spontane Vergärung, kleine burgundische Holzfässer sowie den Verzicht auf Schönung und Filtration. Das Ergebnis sind authentische, terroirgeprägte Champagner mit großer Eigenständigkeit. Auch bei Labruyère steht die Herkunft im Mittelpunkt. Mit den beiden neuen Premier-Cru-Lagen Rilly-la-Montagne und Ludes erweitert das Haus seine Kollektion um zwei kompromisslose Einzellagen-Champagner, die beide ohne Dosage ausgebaut werden und ausschließlich aus den jeweiligen Terroirs stammen. Während Rilly-la-Montagne als reinsortiger Pinot Noir mit einem etwas offeneren, saftigen und dennoch hochpräzisen Ausdruck seines Terroirs glänzt, überzeugt Ludes Kombination aus Pinot Noir und Meunier mit kraftvoller Struktur und beeindruckender Tiefe. Beide Weine reifen vollständig im Holz und zeigen eindrucksvoll, wie unterschiedlich benachbarte Premier-Cru-Lagen schmecken können. Bestehend aus:Alexis Limar Nos Terres Amoureuses Brut NatureAlexis Limar Les Pieds dans la Terre 2020Labruyère 1er Cru – Rilly-la-MontagneLabruyère 1er Cru – LudesMit ausführlichen Informationskarten zu den Winzern und ihren Weinen.4 Flaschen inklusive Probiervorteil.Viel Freude beim Entdecken!Euer ChaCha-Team
Inhalt: 3 Liter (63,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Empreinte Noire 2011 in Präsentschatulle
100% Pinot Noir Terroir: Ambonnay, aus den Lagen: La Pierre aux Larons, Le Moulin, Les Fournettes & Les Secs Alter der Rebstöcke: 32 Jahre 100% Ausbau im großen Holz, ohne malolaktische Gärung, unfiltriert abgefüllt Dosage: Extra Brut
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Empreinte Blanche 2011 in Präsentschatulle
100% ChardonnayTerroirchampagner & Premium Cuvée des Hauses Eric Rodez Terroir: Ambonnay aus den Parzellen: Le Noyers Saint Pys, Les Genettes, La Crayères, Les Agusons Alter der Rebstöcke: 43 Jahre 100% Ausbau im Barriquuefass, ohne malolaktische Gärung, unfiltriert abgefüllt. Dosage: 2g/l Tasting FEB20: Unfassbar, druckvoll, mitreißend, Dichte, Schmelzigkeit!
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
David Leclapart L'Aphrodisiaque '19 - Bio
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir Dosage: 0g/l Diese extrem rare Cuvée stammt aus einer einzigen Parzelle und wurde komplett im Barrique vinifiziert. Elegant, mineralisch, würzig und saftig. Reife Zitrusfrüchte und Orangenschalen, darüber liegen feine Biskuitnoten, finessenreich und vielschichtig, sehr feine Perlen. Ein puristischer Ausnahme-Champagner, der viel Druck macht, vor allem aber große Eleganz zeigt und einen sehr langen mineralischen Abgang. Verspricht einige Jahre Lagerpotenzial!Nicola OKT24: So tiefgründig, aber dabei so großartige Finesse, Feinheit und Eleganz. Eigentlich ganz unüblich für seine Champagner. Röstige Aromen, getrocknete Früchte, Honignoten. So elegant!Tilman OKT24: Spannung zwischen Oxidation und Reduktion, hintenraus röstig-fruchtig, gebrannte Mandel, salzig, ordentlich Körper, aber prägnante Säure, die alles verjüngt, elegant, komplex, aber nicht sperrig, Tiefe, enorme Länge!Fabio OKT24: Oxidation in der Nase, Apfelschale hinterlegt mit Frische, am Gaumen reif, aber elegant, Perlage enorm fein, super vielschichtig, Säure sehr gut eingebunden, finish sehr ausgewogen und balanciert.
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Empreinte Noire 2012 in Präsentschatulle
Terroirchampagner & Premium Cuvée des Hauses Eric Rodez 100% Pinot Noir Terroir: Ambonnay, aus den Lagen: La Pierre aux Larons, Le Moulin, Les Fournettes & Les Secs Alter der Rebstöcke: 32 Jahre 100% Ausbau im großen Holz, ohne malolaktische Gärung, unfiltriert abgefüllt Dosage: Extra Brut
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Empreinte Blanche 2012 in Präsentschatulle
100% ChardonnayTerroirchampagner & Premium Cuvée des Hauses Eric Rodez Terroir: Ambonnay aus den Parzellen: Le Noyers Saint Pys, Les Genettes, La Crayères, Les Agusons Alter der Rebstöcke: 43 Jahre 100% Ausbau im Barriquuefass, ohne malolaktische Gärung, unfiltriert abgefüllt. Dosage: 2g/l Tasting FEB20: Unfassbar, druckvoll, mitreißend, Dichte, Schmelzigkeit!
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Empreinte Blanche 2013 in Präsentschatulle
100% ChardonnayTerroirchampagner & Premium Cuvée des Hauses Eric Rodez Terroir: Ambonnay aus den Parzellen: Le Noyers Saint Pys, Les Genettes, La Crayères, Les Agusons Alter der Rebstöcke: 43 Jahre 100% Ausbau im Barriquuefass, ohne malolaktische Gärung, unfiltriert abgefüllt. Dosage: 2g/l Tasting FEB20: Unfassbar, druckvoll, mitreißend, Dichte, Schmelzigkeit!
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Empreinte Noire 2013 in Präsentschatulle
Terroirchampagner & Premium Cuvée des Hauses Eric Rodez 100% Pinot Noir Terroir: Ambonnay, aus den Lagen: La Pierre aux Larons, Le Moulin, Les Fournettes & Les Secs Alter der Rebstöcke: 32 Jahre 100% Ausbau im großen Holz, ohne malolaktische Gärung, unfiltriert abgefüllt Dosage: Extra Brut
Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
David Leclapart L'Apotre '20 - Bio
100% Chardonnay Dosage: 0g/l Diese Spitzen-Cuvée ist das große Kunstwerk, an dem Léclapart mit jedem neuen Jahrgang einen weiteren Pinselstrich Richtung Vollendung zieht. 1946, unmittelbar nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs, wurden Chardonnay-Reben von Léclaparts Großvater in der Lage „la Pierre St-Martin“ gepflanzt. Dieses Vermächtnis bildet die Grundlage für einen wahrhaft großen Champagner. Der extrem niedrige Ertrag der Reben limitiert diesen Wein auf natürliche Weise auf eine winzige Stückzahl. Der Ausbau im Barrique zügelt und ergänzt den stets unglaublich extraktreichen Grundwein. Auf der Flasche dürfte er sich über viele Jahre hinweg ausgezeichnet entwickeln. Wer ihn jetzt schon im Glas hat wird betört von seinem expressiven Charakter und seinen komplexen Aromen.Sollte an diesen großen Wein jetzt schongenießen oder besser noch etwas warten? David Leclapart, einer der Pioniere des biodynamischen Weinbaus in der Champagne, lässt uns die Wahl, denn Davids Topcuvée ist ein Chamäleon, verändert andauernd seine schmeck- und riechbaren Farben. Extreme Würze, salzige Mineralik und nachhaltiger Druck durch die über 60 Jahre alten Reben machen aus jedem Jahrgang ein Weinmonument!
Inhalt: 0.75 Liter (328,00 € / 1 Liter)
Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages MAGNUM - Bio
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Dosage: 4g/l Aus dem besten Rebmaterial aus 7 Jahrgängen! Es werden nur Jahrgänge eingesetzte, in denen Eric Rodez auch Jahrgangschampagner produziert hat. Ausbau zu 100% im Barrique Nur 5% des Champagner durchläuft eine malolaktische Gärung. Terroir: Les Secs, Les Blancs de Beurys, Les Goisses, Les Noirs de Genettes, Les Vaux Saint Basle, Les Fournettes, Le Noyer Saints Pys, Les Morrins, Les Agusons, Les Grandes Ruelles, Les Crayeres. Beeinflusst von Krug Grande Cuvée, ein Meisterwerk an feingliedriger Vielschichtigkeit und Komplexität. Nicht von überbordender Kraft sondern Komplexität gepaart mit höchster Eleganz. Eine Komplexität, die Zeit und Aufmerksamkeit fordert, die einen dann aber überwältigt. Tasting OKT21: des Meisters Aushängeschild: komplex in Nase und am Gaumen / vielschichtige Aromatik / ein Zusammenspiel von Intellekt und Emotion / hat von allem etwas, aber eben wohldosiert und perfekt austariert / großes Champagner-Cinema mit Stil (bitte große Gläser verwenden und nicht zu kalt antrinken) (AR)
Inhalt: 1.5 Liter (176,67 € / 1 Liter)
Egly-Ouriet Blanc de Noirs "Les Crayères" Vieilles Vignes
100% Pinot NoirDosage 2g/lAus CrayèresAusbau in BarriqueFlaschenreife: 6 Jahre40% Reserveweine, Rebstöcke 1947 gepflanzt, keine Schönung, keine Filtration
Inhalt: 0.75 Liter (437,33 € / 1 Liter)
Bertrand-Delespierre Origines Croisées 2013 JEROBOAM
50% Chardonnay, 50% Pinot NoirDosage 4g/lChardonnay & Pinot Noir aus Chamery und Ecueil (Premier Cru)Ausbau in 600l Holzfass & EdelstahlFlaschenreife: 11 Jahreeine malolaktische Gärung
Inhalt: 3 Liter (110,67 € / 1 Liter)
Labruyère Prologue JEROBOAM Extra-Brut
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Aus den Parzellen Les Potences, Les Longues Raies, Les Rochelles, Champs Saint Martin in Verzenay 24% Reserveweine 3% Ausbau im Holzfass der Domaine Jacques Prieur im Burgund Fünf Jahre Flaschenreife Dosage: 1,6 g/l Nicola JUN22: Schön würzig, komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Röstaromen, stimmiger Charakter, sehr harmonisch und elegant, Lang anhaltender, nussiger Abgang. Weingut: Die kraftvolle Struktur des Pinot Noir wird durch die Spannung des Chardonnay belebt. Moritz OKT22: Die Cuvée Prologue ist der Einstieg der Domaine Labruyere. Wobei Einstieg eine absolute Untertreibung ist. Schon beim ersten Reinriechen zieht man die Augenbrauen nach oben. Ein solche Komplexität erwartet man nicht von dem „Basis“ Cuvée einer Domaine. Sofort ist klar, der Champagner Prologue ist unglaublich frisch und verspielt. Etwas gekochter Rhabarber und roter Apfel balancieren sich toll durch eine leichte Kräutrigkeit aus. Der erste Schluck überrascht, da der Wein unglaublich präzise aber dennoch super saftig ist. Die Nase spiegelt sich am Gaumen großartig wider. Der Prologue ist tiefgründig, großartig balanciert und trotz seiner Komplexität zugänglich und charmant. Aperitif Charakter auf hohem Niveau.
Inhalt: 3 Liter (116,33 € / 1 Liter)
Benoît Lahaye Brut Nature - Bio JEROBOAM in Holzkiste
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Dosage: 0g/l Alter der Rebstöcke: ca. 35 Jahre Gärung erfolgt spontan in Holzfässern mit nachfolgender malolaktischer Gärung. Anschließend bleiben die Grundweine 9 Monatein den Holzfässern auf der Feinhefe. Für die zweite Gärung werden die Weine ohne Filtration und ungeschönt abgefüllt. 1-2 Jahre Flaschenreife
Inhalt: 3 Liter (116,67 € / 1 Liter)
Champagne Labruyère – Die Kollektion 6er Paket
Dieses Paket vereint die komplette Stilistik von Champagne Labruyère – von den beiden neuen Premier-Cru-Lagen bis hin zum großen Aushängeschild des Hauses: Edition XIII 2013.Die Familie Labruyère, die unter anderem auch die renommierte Domaine Jacques Prieur im Burgund besitzt, entschied sich ganz bewusst für Verzenay, eines der angesehensten Grand-Cru-Dörfer der Montagne de Reims, als Heimat ihres Champagnerprojekts. Auf lediglich 6,6 Hektar entstehen hier terroirgeprägte Champagner, die Präzision, Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit miteinander verbinden. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, die Weine reifen in Edelstahl, Demi-Muids oder Holzfässern und anschließend mindestens drei bis fünf Jahre auf der Hefe.Mit Rilly-la-Montagne und Ludes präsentiert Labruyère erstmals zwei zugänglichere Premier-Cru-Cuvées, die einen spannenden Einstieg in die Handschrift des Hauses bieten. Den Höhepunkt der Kollektion bildet jedoch die Edition XIII 2013 – ein Grand-Cru-Jahrgangschampagner, der nahezu zehn Jahre auf der Hefe reifen durfte und eindrucksvoll zeigt, welches Reifepotenzial und welche Tiefe die Weine aus Verzenay entwickeln können. Bestehend aus: Labruyère Prologue Labruyère Apogée Labruyère Paradoxe Labruyère 1er Cru – Rilly-la-Montagne Labruyère 1er Cru – LudesLabruyère Edition XIII 2013 Brut NatureMit ausführlichen Informationskarten zu den Weinen und ihrer Herkunft.6 Flaschen inklusive 10% Probiervorteil! Viel Freude beim Entdecken! Euer ChaCha-Team
Inhalt: 4.5 Liter (77,78 € / 1 Liter)
Eric Rodez Les Beurys 2014 Pinot Noir - MAGNUM - Bio
100% Pinot Noir Einzellagenchampagner von Eric Rodez! Terroir: Ambonnay, ausschließlich aus der Parzelle Les Beurys Alter der Rebstöcke: 35 Jahre 100% Ausbau im Barriquefass, ohne malolaktische Gärung, ungefiltert abgefüllt Tasting FEB20: Kraftvoll, viel Körper, eher nussig als weinig aktuell"I feel naked" sagt der Meister der Assemblage, da er bei diesen Champagnern die Kontrolle abgeben und darauf vertrauen musste, dass der Weinberg bereits alles hervorbringt, was es für ein großes Produkt braucht. Und sie sind wirklich groß: bislang, das Feinste, Eleganteste, was dieses wunderbare Weingut bislang hervorgebracht hat. Sohn Mikhael hatte hier seine Hände mit im Spiel: "Vater es ist Zeit", soll er zu Eric gesagt haben...
Inhalt: 1.5 Liter (281,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Les Genettes 2014 Chardonnay - MAGNUM - Bio
100% Chardonnay Terroir: Ambonnay, aus der Parzelle Les Genettes Alter der Rebstöcke: 41 Jahre 100% Ausbau im Barriquefass, ohne malolaktische Görung"I feel naked" sagt der Meister der Assemblage, da er bei diesen Champagnern die Kontrolle abgeben und darauf vertrauen musste, dass der Weinberg bereits alles hervorbringt, was es für ein großes Produkt braucht. Und sie sind wirklich groß: bislang, das Feinste, Eleganteste, was dieses wunderbare Weingut bislang hervorgebracht hat. Sohn Mikhael hatte hier seine Hände mit im Spiel: "Vater es ist Zeit", soll er zu Eric gesagt haben...
Inhalt: 1.5 Liter (281,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Les Beurys 2016 Pinot Noir MAGNUM - Bio
100% Pinot NoirDosage: < 3g/l Einzellagenchampagner von Eric Rodez! Terroir: Ambonnay, ausschließlich aus der Parzelle Les Beurys Alter der Rebstöcke: 35 Jahre 100% Ausbau im Barriquefass, ohne malolaktische Gärung, ungefiltert abgefüllt Tasting FEB20: Kraftvoll, viel Körper, eher nussig als weinig aktuell"I feel naked" sagt der Meister der Assemblage, da er bei diesen Champagnern die Kontrolle abgeben und darauf vertrauen musste, dass der Weinberg bereits alles hervorbringt, was es für ein großes Produkt braucht. Und sie sind wirklich groß: bislang, das Feinste, Eleganteste, was dieses wunderbare Weingut bislang hervorgebracht hat. Sohn Mikhael hatte hier seine Hände mit im Spiel: "Vater es ist Zeit", soll er zu Eric gesagt haben...
Inhalt: 1.5 Liter (281,33 € / 1 Liter)
Eric Rodez Les Genettes 2016 Chardonnay MAGNUM - Bio
100% Chardonnay Terroir: Ambonnay, aus der Parzelle Les Genettes Alter der Rebstöcke: 41 Jahre 100% Ausbau im Barriquefass, ohne malolaktische Gärung"I feel naked" sagt der Meister der Assemblage, da er bei diesen Champagnern die Kontrolle abgeben und darauf vertrauen musste, dass der Weinberg bereits alles hervorbringt, was es für ein großes Produkt braucht. Und sie sind wirklich groß: bislang, das Feinste, Eleganteste, was dieses wunderbare Weingut bislang hervorgebracht hat. Sohn Mikhael hatte hier seine Hände mit im Spiel: "Vater es ist Zeit", soll er zu Eric gesagt haben...
Inhalt: 1.5 Liter (281,33 € / 1 Liter)
Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2015
70% Pinot Noir, 30% ChardonnayDosage 2g/lAus AmbonnayAusbau in Edelstahl und 25% in BarriqueFlaschenreife: 5-7 JahreKeine Schönung, keine Filtration
Inhalt: 0.75 Liter (664,00 € / 1 Liter)
Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2016
70% Pinot Noir, 30% ChardonnayDosage 2g/lAus AmbonnayAusbau in Edelstahl und 25% in BarriqueFlaschenreife: 5-7 JahreKeine Schönung, keine Filtration
Inhalt: 0.75 Liter (664,00 € / 1 Liter)
Giganten der Champagne
Manche Champagner begeistern. Andere schreiben Geschichte. Mit diesem Paket präsentieren wir sechs Ikonen der Champagne. Weine, die seit Jahren zu den begehrtesten und renommiertesten ihrer Region zählen und unter Kennern weltweit Kultstatus genießen. Jeder einzelne Champagner steht für eine unverwechselbare Handschrift und repräsentiert die Spitze seines jeweiligen Weinguts. Von der legendären Präzision von Egly Ouriet und Jacquesson, über die kompromisslose Individualität von Jérôme Prévost und David Léclapart, bis hin zur Eleganz von Doyard und der außergewöhnlichen Assemblage von Eric Rodez vereint dieses Paket einige der faszinierendsten Champagner, die heute erhältlich sind. Jede Flasche ist eine Rarität und für sich allein bereits ein besonderes Erlebnis. Dieses Paket ist ein Dankeschön an alle, die das Außergewöhnliche schätzen, ihre Sammlung um echte Spitzenchampagner erweitern oder sich einen lang gehegten Wunsch erfüllen möchten. Eine einmalige Gelegenheit, sechs der größten Namen der Champagne in einer Kollektion zu erleben. Bestehend aus: Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2016 Jacquesson Dizy "Corne Bautray" 2014 Jérôme Prevost Extra Brut Grand Cru LC23 Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru 2012 David Léclapart L'Apotre 2020 Bio Eric Rodez Empreinte Noire 2013 in Präsentschatulle Mit ausführlichen Informationskarten zu den Weingütern und ihren Champagnern. 6 Flaschen zum exklusiven Paketpreis. Viel Freude beim Entdecken! Euer ChaCha Team
Inhalt: 4.5 Liter (310,89 € / 1 Liter)