Les Riceys

Ausverkauft

Morel Brut Réserve

90% Pinot Noir & 10% Chardonnay Dosage: 7 g/l Ausbau im Stahl4 Jahre Flaschenreife20% Reserve Perpetuelle

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 €* / 1 Liter)

30,50 €*

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Gallimard Rosé des Riceys 2017 (Stillwein)

100% Pinot Noir Aus der Parzelle Val Robert - südöstliche Ausrichtung Alter der Rebstöcke: 50 Jahre 4 Tage Mazeration Semi-Carbonique Dieser Rosé gilt bei "eingefleischten Fans" als einer der besten Roséweine Frankreichs, dessen natürlicher Alkoholgehalt nicht weniger als 10° betragen darf. Im Mund entfalten sich dann Früchte wie Erdbeere, Kirsche und Brombeere. Die Tanninstruktur ist gut eingebunden und sorgt für eine gute Länge am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

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Morel L’Extra

100% Pinot NoirAusgewählte Rebzeilen mit hohem aromatischen Potenzial (Sonnenausrichtung) Dosage: 3g/lFlaschenreife: 5 Jahre Reserveweine aus drei JahrgängenDavid C. APR24: Schöne gelbe Frucht, Brioche und feine orientalische Würze. Rund, elegant und frisch. Am Gaumen feinperlig und mit Trinkfluss. Ausgezeichneter Champagner als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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Gallimard Rosé Brut

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosage: Brut Fruchtig und charmant zugleich. Aromen von Kirsche, Brombeere, Himbeere und Erdbeeren. Der Chardonnay Anteil sorgt für die nötige Frische. Nicola OKT23: Sehr verführerisch und beerig, tolle Kirsche, charmant, zart von der Aromatik, mit kräftigeren Tanninen.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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Gallimard Les Meurgers Blanc de Noirs Extra Brut

100% Pinot Noir 30% Reserveweine Dosage 4g/l 3 Jahre Flaschenreife Von Hand degorgiert Was bedeutet Les Meurgers? Es ist ein untypisches Landschaftselement in den Weinbergen der Côte des Bar und dem Dorf Riceys. Es handelt sich um Kalksteinhaufen, die an den Rändern unserer Weinberge zu finden sind. In der Vergangenheit haben unsere Vorfahren die meisten dieser Steine herausgenommen, um die Anpflanzung künftiger Reben zu erleichtern. Nicola OKT23: Schön reichhaltig, beerige Frucht, komplex und schöne Länge! Nicola MAI22: Hat etwas Mildes, Leichtfüßiges, aber auch tolle Weinigkeit und Würze, sehr balanciert, viel Trinkfluss, aromatisch in Kombination mit geschliffen, sehr schöner Nachhall, Säure perfekt integriert, sehr angenehm! Andreas JUL22: am Start gibt er ganz schön Gas / hat Kraft und dunkelbeerige Aromen / unmittelbar ansprechend - hängt gut am G(l)as / wirkt maskulin aber nicht machohaft / dann kommt von hinten eine griffige Haptik angeschlichen und bremst die Frucht auf der Zunge gekonnt aus / es bildet sich ein "waswardasdenn" gefolgt von einem "abergutwarsdaprobierichgleichnocheinglas" Weingut: Schön ausgewogen mit einer aromatischen Komplexität, einer kristallinen und mineralischen Frische. Moritz OKT22: Rustikal mit einem modernen Twist beschreibt den Le Meurgers sehr gut. Ein wahrer Charmeur. Die zarte Rotfruchtigkeit und die leichte Würze, die der Wein preisgibt sind verspielt und betörend. Der Mousseux ist vollmundig und animiert zum Trinken. Spaß im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

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Gallimard Les Meurgers Blanc de Noirs Zero Dosage

100% Pinot Noir 30% Reserveweine Dosage 0g/l 3 Jahre Flaschenreife Von Hand degorgiert Was bedeutet Les Meurgers? Es ist ein untypisches Landschaftselement in den Weinbergen der Côte des Bar und dem Dorf Riceys. Es handelt sich um Kalksteinhaufen, die an den Rändern unserer Weinberge zu finden sind. In der Vergangenheit haben unsere Vorfahren die meisten dieser Steine heraus, um die Anpflanzung künftiger Reben zu erleichtern. Nicola MAI22: Hat etwas Mildes, Leichtfüßiges, aber auch tolle Weinigkeit und Würze, sehr balanciert, viel Trinkfluss, aromatisch in Kombination mit geschliffen, sehr schöner Nachhall, Säure perfekt integriert, sehr angenehm!! Andreas JUL22: am Start gibt er ganz schön Gas / hat Kraft und dunkelbeerige Aromen / unmittelbar ansprechend - hängt gut am G(l)as / wirkt maskulin aber nicht machohaft / dann kommt von hinten eine griffige Haptik angeschlichen und bremst die Frucht auf der Zunge gekonnt aus / es bildet sich ein "waswardassdenn" gefolgt von einem "abergutwarsdaprobierichgleichnocheinglas" Weingut: Schön ausgewogen mit einer aromatischen Komplexität, einer kristallinen und mineralischen Frische. Moritz OKT22: Rustikal mit einem modernen Twist beschreibt den Le Meurgers sehr gut. Ein wahrer Charmeur. Die zarte Rotfruchtigkeit und die leichte Würze, die der Wein preisgibt sind verspielt und betörend. Der Mousseux ist vollmundig und animiert zum Trinken. Spaß im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Morel Millésime 2017

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Dosage: 8g/lAusbau im StahlFlaschenreife: 5 Jahre David C. APR24: Elegante und schöne Noten von gelben Früchten. Warm, leicht würzig mit schöner Brioche, reife Noten. Am Gaumen üppig, cremig, feinperlig. Vollmundig mit relativ wenig Säure, aber dennoch frisch mit einem ausgewogenen Abgang. Ein herrlicher Champagner für einen frischen, klassischen Jahrgang.

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

41,50 €*

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Gallimard Cuvée Prestige Millésime 2016

65% Pinot Noir, 35% Chardonnay 50% des Chardonnay reift in Eichenfässern 5 Jahre Flaschenreife Dosage 4g/l Von Hand degorgiert In der Nase weiße Blüten, Zitrone und Brioche. Am Gaumen Aromen von kandierten Früchten und Honig.

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

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Neu

Morel Gabriel

100% Chardonnay Von 2 ausgewählten Plots in Les Riceys Gewidmet Gabriel Morel, dem Vater von Pascal Morel Dosage: 8g/l 30% in Holz ausgebaut für 6-7 Monate

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

46,50 €*

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Gallimard Cuvée Quintessence Extra Brut

100% Chardonnay Aus einem Jahrgang Dosage 5g/l 6 Monate Ausbau in gebrauchten Eichenfässern Mindestens 3 Jahre Flaschenreife Nicola OKT23: Schöner Holzeinsatz macht es aromatischer und etwas generöser als in der Vergangenheit, tolle nussige Aromatik! Nicola MAI22: Sehr schön, sehr mild, unaufgeregt, elegant, entspannt wie die Besitzer, ultra trinkig, weich und charmant Moritz OKT22: Der Chardonnay für den Quintessence ist ein Blende aus verschiedensten Fässern. Von groß bis klein, von alt bis neu ist alles dabei. Das bringt Kraft mit sich. Trotz des kräftigen Körpers wirkt der Qunitessence geradezu frisch. Zitrusfrüchte und eine reife Gelbfruchtigkeit dominieren die Nase. Die straffe Säure und das perfekt eingebundene Holz machen auch den Gaumen zu einer spannenden Erkundungstour.

Inhalt: 0.75 Liter (62,67 €* / 1 Liter)

47,00 €*

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Olivier Horiot "Métisse" Noirs & Blancs L19 - Bio

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc Assemblage aus 8 verschiedenen Terroirs rundum Les Riceys - die Reben wachsen auf den dort typischen Kalkmergelböden (Kimmeridge). 80% Weine aus dem aktuellen Jahrgang 20% Réserve Weine aus einer Perpetuum Reserve im großen Holzfuder Flaschenreife ca. 2 Jahre Dosage: 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*

Gallimard Cuvée Amphoressence Zero Dosage

50% Pinot Noir 50% Chardonnay Dosage 0g/l Ausbau in Terrakottaamphoren So gewinnt der Champagner an Reife und Komplexität. Nicola OKT23: Ausgewogen und aromatisch präzise, spannend durch den Ausbau in der Amphore! David OKT23: dichte, reife und wohltuend zestige Eindrücke in der Nase, cremig, nussig und gut balanciert mit feinem Säure- und Oxidationsspiel am Gaumen. Anhaltend. Nicola MAI22: Harmonisch, geradlinig, straff, vibrierend, aromatisch, sauber, langer nussiger Nachhall, sehr gelungen, angenehm + spannender Charakter durch die Amphore

Inhalt: 0.75 Liter (78,00 €* / 1 Liter)

58,50 €*

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Olivier Horiot "Sève" Rosé de Saignée 2016 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l 5 Jahre Flaschenreife Einzellage "en Barmont": ein warmer Ort, dessen süd-östliche Exposition und das Ton-Mergelgestein, die mit kimmeridgischem Kalkstein durchsetzt sind, einen reifen Pinot Noir ergeben. Im Holz ausgebaut Rosé Bereitung: Macération Carbonique für 4 Tage

Inhalt: 0.75 Liter (80,67 €* / 1 Liter)

60,50 €*

Ausverkauft

Olivier Horiot Cuvée Ailleurs 2018 - Bio

100% Chardonnay Dosage: 0g/l Im Jura-Weinfass ausgebaut Nicola JAN24: Spannende, markante Sherry-ähnliche Note, sehr markant, kräftig, cremig.

Inhalt: 0.75 Liter (107,33 €* / 1 Liter)

80,50 €*

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Olivier Horiot "5 Sens" 2017 - Bio

Aus 5 Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc und Arbane (alte Reben) zu je 20% Dosage: 0g/l 5 Jahre Flaschenreife Aus 5 verschiedenen Lagen In 5 Fässern gereift Entstanden aus den 5 Elementen Wasser, Feuer, Erde, Luft und was Horiot am wichtigsten ist: Human Spirit!

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*

Olivier Horiot "Métisse" L16 MAGNUM - Bio

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc Dosage: 0g/l 2 Jahre Flaschenreife 80% Weine aus dem aktuellen Jahrgang 20% Réserve Weine aus einer Perpetuum Reserve im großen Holzfuder Assemblage aus 8 verschiedenen Terroirs rundum Les Riceys - die Reben wachsen auf den dort typischen Kalkmergelböden (Kimmeridge).

Inhalt: 1.5 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

109,00 €*

Olivier Horiot "Sève" Blanc de Noirs 2014 MAGNUM - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l 5 Jahre Flaschenreife Einzellage "en Barmont" Im Holz ausgebaut

Inhalt: 1.5 Liter (92,67 €* / 1 Liter)

139,00 €*

Olivier Horiot "Soléra" MAGNUM - Bio

Aus den Rebsorten Petit Meslier, Arbane, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Meunier Dosage: 0g/l 2 Jahre Flaschenreife Die Assemblage der Rebsorten reift zunächst ein Jahr im großen Holzfass und danach weiter in großen Holzfässern nach der Soleramethode Böden: Grauer Mergel durchzogen von Kalkgestein (Kimmeridge), nord-östliche Ausrichtung

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

169,00 €*

Olivier Horiot "5 Sens" 2013 MAGNUM - Bio

Aus 5 Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc und Arbane (alte Reben) zu je 20% Dosage: 0g/l Aus 5 verschiedenen Lagen In 5 Fässern gereift Entstanden aus den 5 Elementen Wasser, Feuer, Erde, Luft und was Horiot am wichtigsten ist: Human Spirit!

Inhalt: 1.5 Liter (131,33 €* / 1 Liter)

197,00 €*

Olivier Horiot "5 Sens" 2014 MAGNUM - Bio

Inhalt: 1.5 Liter (132,67 €* / 1 Liter)

199,00 €*

Olivier Horiot Contrées 4 Flaschen Gemeinschaftsprojekt - Bio

Contrées Champagne ist ein Projekt der Champagnerproduzenten Oliver Horiot, Elise Dechannes und Arnaud Lamoureaux. Die vier Flaschen bestehen zu 100% aus Pinot-Noir aus derselben Gegend – Les Ricey, aber alle stammen aus unterschiedlichen Lieux-dits, die unterschiedliche Charaktere haben. Für den Jahrgang 2009 stellten zwei Winzer Weine her: Olivier war für Val du Clos und Escharère verantwortlich, und Arnaud für Val Bazot und Fragnoy. - Val du Clos 2009 x 1- Escharère 2009 x 1- Val Bazot 2009 x 1- Fragnoy 2009 x 1 Alle Champagner wurden der gleichen Weinbereitung unterzogen, am 22. Juli 2011, abgefüllt und am 14. Juni 2019 nach mehr als sieben Jahren Flaschenreife degorgiert. Dosage: 0g/l

Inhalt: 3 Liter (95,00 €* / 1 Liter)

285,00 €*