Celles sur Ource

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Pierre Brocard Tradition

75% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, 5% Chardonnay Dosage: 1g/l Ausbau zu 95% im Stahltank, 5% im 300l-Fass Assemblage aus 3 Jahrgängen (70% Basis Jahrgang, 30% Reserveweine) Mind. 24 Monate Flaschenreife David OKT23: Kräftig und voluminös, präsente rote Frucht, am Gaumen gute Struktur und lebendiges Säurespiel, balanciert und zugänglich. Nicola OKT23: Super aromatisch, trinkig, nussig, richtig schön, viel Kraft, trotzdem straight

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 €* / 1 Liter)

41,90 €*

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Pierre Brocard Stillwein Coteaux Champenois Rouge 2022

Coteaux Champenois - Stillwein 100% Pinot Noir Parcelle la Martinée Im Stahl ausgebaut Frische, zugänglich, knackige Frucht

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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Pierre Brocard Stillwein Coteaux Champenois Blanc 2022

Coteaux Champenois - Stillwein 50% Pinot Blanc Parcelle Lemblée 50% Pinot Noir Parcelle Bondonnots 4 Monate im 300L Fass gereift Charakter: Spannung, geradlinig, salzig Nicola OKT23: Frisch mit guter Komplexität, rauchig, schöne Säure, richtig schöne Frucht

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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Etienne Sandrin A travers Celles 2018 - Bio

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc Parzellen: Mouille-Brant, Vieux Moulin, Grille Besace Dosage 0g/l Ausbau im Inox Tank gelesen am 28.August und 5./6. September 2018 biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter) Lukas FEB23 (Jahrgang 2019): In der Nase etwas reifere Töne, Gelbfrucht, Anklänge von Hefe und eine feine, florale Würze. Im Mund saftig und vollmundig, saftiger Pfirsich und Apfel, schöne Säure und etwas Zitrusfrucht und Grapefruit im Abgang. Eher ruhiger, feiner Champagner, der sich aber hervorragend als Aperitif eignet. Andreas APR21 (Jg.2017): Blumig, zart, geradlinig, von ätherischer Eleganz und, gleich einem Blätterteig, fein aufgefächerter Aromen. Eine bestechende Frische und belebend-straffe Struktur zeichnet Etiennes geradezu kristalline Stilistik aus.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Pierre Brocard L’Expérience Taille

75% Pinot Noir, 5% Chardonnay, 20% Pinot Blanc Aus 11 verschiedenen Parzellen Weinbergen mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Aus einem Jahrgang Bewußt zweite Pressung Ausbau in Stahl Flaschenreife: 2 Jahre Dosage. 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (81,33 €* / 1 Liter)

61,00 €*

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Pierre Brocard Contree Noire 2017

100% Pinot Noir Dosage: 1g/l Ausbau im Stahltank ungeschönt & ungefiltert Mind. 4 Jahre Flaschenreife Nicola OKT23: Super schöne Pinot Noir-Frucht, durch den Ausbau im Stahltank geradlinig und geschliffen, richtig schön! David OKT23: Betörende Frucht in der Nase, am Gaumen viel Druck, Facettenreich und sehr präzise, man spürt das Pinot eine Herzensangelegenheit von Thibaud ist Nicola APR22: Extrem stark, wow, ganz tolle Würze, mit Kraft, Frische, Druck, Körper, toller Nachhall!

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

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Pierre Brocard Bulles de Blancs 2017

100% Chardonnay Dosage: 1,5g/l Ausbau im Stahltank ungeschönt & ungefiltert mind. 4 Jahre Flaschenreife Nicola OKT23: Schöne Nussigkeit, durch die niedrige Dosage gradlinig, straight und aromatisch David OKT23: florale, zitrische Nase, am Gaumen erfrischend, knackig, mit guter Struktur, anhaltend

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

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Etienne Sandrin A travers Celles 2020 - Bio

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

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Pierre Brocard Saignee de la Cote

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Gärung im Holzfass 75 Stunden Mazeration Ausbau im Stahltank mind. 3 Jahre Flaschenreife

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 €* / 1 Liter)

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Etienne Sandrin Mouille-Brant 2017 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Mouille-Brant, nach Süden ausgerichtet biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage 1,5g/l Lukas FEB23: In der Nase reifere, würzigere Gelbfrucht, im Hintergrund etwas Rauchigkeit und florale Aromen, die an Kamille und Kräuter eriennern. Im Mund stehen die Kräuternoten im Vordergrund, dazu etwas warme Gelbfrucht und im Abgang etwas reifer Pfirisch und Marille. Sehr saftig, Säure ist eher im Hintergrund präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

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Pierre Brocard L’Egarée Zero Dosage

50% Pinot Noir 50% Chardonnay Dosage: 0g/l Ausbau im 300l-Fass mind. 3 Jahre Flaschenreife minimaler Schwefeleinsatz Nicola OKT23: Große Party, extrem komplex, reichhaltiger Holzeinfluss

Inhalt: 0.75 Liter (101,33 €* / 1 Liter)

76,00 €*