Tarlant Cuvée La Vigne d'Antan 2006
100% Chardonnay – ungepfropfte Rebstöcke Dosage: 0 g/l 8-12 Jahre Flaschenreife Die Chardonnay-Reben für diese Cuvée wachsen in einer besonderen Hanglage, die vor 45 Millionen Jahren entstand: Im sandigen Boden dieser Parzelle kann sich die Reblaus nicht vermehren – weshalb die Reben auf ihren ursprünglichen Wurzeln wachsen und nicht auf amerikanische Wurzelstöcke aufgepfropft werden müssen. Dies ist eine einmalige Gelegenheit, die ursprünglichen Aromen des Chardonnays zu erschmecken, wie sie es seit der Reblaus-Invasion im 19. Jahrhundert eigentlich gar nicht mehr gibt. Lage: Les Sables bei Oeuilly - Alter der Rebstöcke: 44 Jahre Vinifizierung: erste Gärung im Holzfass, ohne malolaktische Gärung. Flaschenabfüllung: 24 Juli 2003 Degorgement: von Hand 2017 Farbe: goldfarben mit grünen Reflexen, kristallklares lebhaftes Mousseux Nase: ursprüngliches, intensives Chardonnay-Bukett mit Noten von weißen Blüten (Akazie und Linde) sowie Goldparmäne Gaumen: Dieser außergewöhnliche Champagner entzündet im Mund ein großartiges und anhaltendes Feuerwerk frischer und reiner Aromen, die an weiße Früchte erinnern. Delikate Anklänge von Mandeln und Nüssen, unterlegt von mineralisch-seidigen Anklängen zeugen von einzigartigem Stil und großer Klasse. Markus Hofschuster Wein-Plus über 2004: Ungemein fester und abgrundtiefer, komplexer, kühler, noch unglaublich jugendlicher Duft mit intensiv hefigen Aromen, sehr hellen hellfruchtigen Nuancen, Nüssen und intensiver, fast rauchiger Mineralik. Straffe, brillant reintönige, wieder helle und kühle Frucht, frisch und ausgesprochen saftig, dabei knochentrocken, hochfeines, jugendliches Mousseux, griffig, dicht, einerseits leichtfüßig, andererseits mit enormer Kraft und Spannung, tief, zupackend und komplex, fast schon extreme, am Ende ins Metallische gehende Mineralik, fährt einem in Mark und Bein, man fühlt sich, wie vom Blitz getroffen, enorme Länge, wieder mit brillantem Saft, Griff und einem Zug, den man erlebt haben muss. Hat etwas Endgültiges. 100/100P. Weitere Bewertungen:Gerhard Eichelmann: * * * * *Champagne Magazine: unglaublichGuide Gault Millau: 17 /20Revue du Vin de France: 16.5 / 20
Inhalt: 0.75 Liter (292,00 € / 1 Liter)
Vincent Bliard Garennes Box - Bio
Box enthält 2 Flaschen des Jahrgangs 2019 aus Garennes (Grand Cru):Les Souffle des Garennes, vinifiziert in EichenfässernAu Gré des Garennes, vinifiziert in Steinamphoren50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% ChardonnayDosage 0g/lAus der Einzellage Garennes in HautvillersFlaschenreife: Mindestens 4 JahreDie Parzelle Les Garennes wurde vor 70 Jahren von Florence und Antoines Großvater erworben. Zum 70. Geburtstag gibt es nun diese Doppelbox mit zwei Flaschen: das gleiche Traubenmaterial, aber unterschiedlich vinifiziert, einmal in Holz, einmal in der Amphore.Pflanzung als gemischter Satz, keine Schönung, keine Filtration, minimale SchwefelgabeNicola Okt25 - 2019 - Holzausbau: super vielschichtig und generöse trotzdem frische Würzigkeit, ausgewogen und balanciert, toller Körper, hat ganz viel zu erzählen mit ganz tollem nussigen Nachhall, extrem langNicola Okt25 - 2019 - Amphore: gereiftere Nase als beim Holzausbau, auch extrem schön, fortgeschrittene Tabaknoten, schöne Schokoladennoten, nicht ganz so langer Nachhall und etwas leichter vom Körper evtl. weil das Holz die Aromen stärker unterstützt, als die Amphore
Inhalt: 1.5 Liter (146,67 € / 1 Liter)
Georges Laval Les Chênes Blanc de Blancs 2019 - Bio
Les Chênes, ein Single-Vineyard Champagner wird zu 100% aus Chardonnay hergestellt. Les Chênes ist eine sehr renommierte Lage, die auf halber Höhe des Hangs an der Straße nach Hautvillers östlich von Cumières gelegen ist. Hier liegt nur eine dünne Erdschicht Kreidestein. Der erste Jahrgang brachte lediglich 400 Flaschen hervor, heute liegt die Produktion bei ca. 1,800 Flaschen, die nur in den Besten Jahren produziert werden und als Brut Nature releast werden.
Inhalt: 0.75 Liter (307,33 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d'Or 2017 MAGNUM
100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Terroir: Les Gouttes d'Or – Pierry Premier Cru. Gepflanzt 1951 und 1953. Boden: Am Fuße eines Hügels, ockerfarbene Tonerde, mit viel Feuersteincalzit auf Kreide Bewirtschaftung des Weinbergs mit dem Pferd, strenger Rebschnitt, Ertragsreduzierung, naturnaher Anbau. Ausbau im Holz und im Betonei Keine malolaktische Gärung, minimales Eingreifen bei der Kellerarbeit: Natürliche Kaltmazeration, keine Schönung, keine Filtration. Flaschenreifung: 4 Jahre (0,75l) bis 5 Jahre (1,5l) - Flaschenreife wie früher mit Kork, anstelle mit Kronkorken. Produktion: 1500 Flaschen und 30 Magnums JM Seleque: "Die Noblesse eines großen Meuniers, von einem historischen Terroir, eine Klonauslese von 1951, die uns sowohl feine, als auch präzise Weine gibt." Nicola MRZ26 (2020): Gelbe, würzige Frucht, ausdrucksstark, aromatisch mit Frische, Druck und nussig-rauchigem Finish. Tilman MRZ26 (2020): Sehr mineralisch und kühl, unterlegt von feiner Würze und Kräuterigkeit, starke Balance, leichter Grip, tolle Vertikalität. Tasting FEB20: Knackige Säure, Honignoten mit ganz viel Salzigkeit, sehr kräuterig, hefig, ganz eigenständiger Charakter, stimmig, spannend!
Inhalt: 1.5 Liter (158,00 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Soliste Pinot Noir Les Gayères 2017 MAGNUM
100% Pinot Noir Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Dosage: 2g/l Ausbau im Holz Ohne Schönung oder Filtration Nicola MRZ26 (2020): Rotfruchtig, viel Energie, Körper, erdige, kräftige Aromen, gleichzeitig elegant, viel Präsenz. Tilman MRZ26 (2020): Erdig, dunkel, mineralisch, trotzdem sehr klar und präzise, ganz leichte Beerigkeit. Stark! Lukas FEB23 (Jahrgang 2018): In der Nase Anklänge von Birne, Rotfrucht und gelben Pfirsich. Im Mund leichte Rauchigkeit, feine Würze, reifer Apfel und reife Gelbfrucht, Im Abgang Grapefruit und etwas saftiger Pfirsich, Säure eher subtil. Sehr feingliedrig und animierend. Tasting FEB20: Terroir nach Westen ausgerichtet, reift später, sehr spannender, spezieller Character, sehr balanciert, hat etwas betörendes, eher zarte Pinot Noir Frucht, aber natürlich noch viel zu jung, man schmeckt Feuersteine. JM Seleque: Das Soliste-Sortiment präsentiert Weine aus unserem Dorf Pierry, aus einer Parzelle, von einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Jahrgang. Wir haben sie aufgrund ihrer Identität, ihrer Qualität und ihrer Besonderheit ausgewählt - die besten Darstellungen unseres Terroirs. Sie kennen bereits Soliste Meunier, Soliste Chardonnay, Infusion Meunier Rosé, und dieses Jahr stellen wir Soliste Pinot Noir vor. Soliste Pinot Noir stammt von unserem Grundstück „Les Gayères“, das sich im oberen Teil des Mittelhangs von Pierry in westlicher Richtung befindet. Es wurde 1974 von meinem Vater auf kühlem Sparnacien-Lehmboden gepflanzt, einem charakteristischen Boden der Region, der Süßwasserquarzsteine enthält (früher begehrt bei der Produktion von Mühlsteinen) und trägt zur Besonderheit der Weine von Pierry bei. Der Pinot Noir reift hier spät und profitiert von der untergehenden Sonne, um seine Aromen am Ende der Ernte zu verfeinern. Dieses Grundstück liefert auch den Rotwein für unsere Solessence Rosé Cuvée.
Inhalt: 1.5 Liter (158,00 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Soliste Chardonnay Les Tartières/Les Porgeons 2017 MAGNUM
100% Chardonnay Aneinandergrenzende Einzellagen Les Tartières / Les Porgeons 100% Ausbau im Holz (320 und 600 Liter-Fässer) für 10 Monate Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Nicola MRZ26 (Jg. 2020): Geradlinig, frisch bei gleichzeitig ausgeprägter Gelbfruchtigkeit, kreiert ein Spannungsfeld aus Kargheit mit Generosität, spannender Charakter. Tilman MRZ26 (Jg. 2020): Saftige gelbe Frucht, Noten von Pfirsich und Honig, unterlegt von steiniger Mineralität, kompakt, präzise und schmelzig.
Inhalt: 1.5 Liter (158,00 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d'Or 2018 MAGNUM
100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Terroir: Les Gouttes d'Or – Pierry Premier Cru. Gepflanzt 1951 und 1953. Boden: Am Fuße eines Hügels, ockerfarbene Tonerde, mit viel Feuersteincalzit auf Kreide Bewirtschaftung des Weinbergs mit dem Pferd, strenger Rebschnitt, Ertragsreduzierung, naturnaher Anbau. Ausbau im Holz und im Betonei Keine malolaktische Gärung, minimales Eingreifen bei der Kellerarbeit: Natürliche Kaltmazeration, keine Schönung, keine Filtration. Flaschenreifung: 4 Jahre (0,75l) bis 5 Jahre (1,5l) - Flaschenreife wie früher mit Kork anstelle von Kronkorken. Produktion: 1500 Flaschen und 30 Magnums JM Seleque: "Die Noblesse eines großen Meuniers, von einem historischen Terroir, eine Klonauslese von 1951, die uns sowohl feine, als auch präzise Weine gibt." Nicola MRZ26 (2020): Gelbe, würzige Frucht, ausdrucksstark, aromatisch mit Frische, Druck und nussig-rauchigem Finish.Tilman MRZ26 (2020): Sehr mineralisch und kühl, unterlegt von feiner Würze und Kräuterigkeit, starke Balance, leichter Grip, tolle Vertikalität. Tasting FEB20: Knackige Säure, Honignoten mit ganz viel Salzigkeit, sehr kräuterig, hefig, ganz eigenständiger Charakter, stimmig, spannend!
Inhalt: 1.5 Liter (160,00 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Soliste Pinot Noir Les Gayères 2018 MAGNUM
100% Pinot Noir Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Dosage: 2g/l Ausbau im Holz Ohne Schönung oder Filtration Nicola MRZ26 (2020): Rotfruchtig, viel Energie, Körper, erdige, kräftige Aromen, gleichzeitig elegant, viel Präsenz. Tilman MRZ26 (2020): Erdig, dunkel, mineralisch, trotzdem sehr klar und präzise, ganz leichte Beerigkeit. Stark! Lukas FEB23 (Jahrgang 2018): In der Nase Anklänge von Birne, Rotfrucht und gelben Pfirsich. Im Mund leichte Rauchigkeit, feine Würze, reifer Apfel und reife Gelbfrucht, Im Abgang Grapefruit und etwas saftiger Pfirsich, Säure eher subtil. Sehr feingliedrig und animierend. Tasting FEB20: Terroir nach Westen ausgerichtet, reift später, sehr spannender, spezieller Character, sehr balanciert, hat etwas betörendes, eher zarte Pinot Noir Frucht, aber natürlich noch viel zu jung, man schmeckt Feuersteine. JM Seleque: Das Soliste-Sortiment präsentiert Weine aus unserem Dorf Pierry, aus einer Parzelle, von einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Jahrgang. Wir haben sie aufgrund ihrer Identität, ihrer Qualität und ihrer Besonderheit ausgewählt - die besten Darstellungen unseres Terroirs. Sie kennen bereits Soliste Meunier, Soliste Chardonnay, Infusion Meunier Rosé, und dieses Jahr stellen wir Soliste Pinot Noir vor. Soliste Pinot Noir stammt von unserem Grundstück „Les Gayères“, das sich im oberen Teil des Mittelhangs von Pierry in westlicher Richtung befindet. Es wurde 1974 von meinem Vater auf kühlem Sparnacien-Lehmboden gepflanzt, einem charakteristischen Boden der Region, der Süßwasserquarzsteine enthält (früher begehrt bei der Produktion von Mühlsteinen) und trägt zur Besonderheit der Weine von Pierry bei. Der Pinot Noir reift hier spät und profitiert von der untergehenden Sonne, um seine Aromen am Ende der Ernte zu verfeinern. Dieses Grundstück liefert auch den Rotwein für unsere Solessence Rosé Cuvée.
Inhalt: 1.5 Liter (160,00 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Soliste Chardonnay Les Tartières/Les Porgeons 2017 MAGNUM
100% Chardonnay Aneinandergrenzende Einzellagen Les Tartières / Les Porgeons 100% Ausbau im Holz (320 und 600 Liter-Fässer) für 10 Monate Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten.
Inhalt: 1.5 Liter (160,00 € / 1 Liter)
Georges Laval Les Chênes Blanc de Blancs 2020 - Bio
Les Chênes, ein Single-Vineyard Champagner wird zu 100% aus Chardonnay hergestellt. Les Chênes ist eine sehr renommierte Lage, die auf halber Höhe des Hangs an der Straße nach Hautvillers östlich von Cumières gelegen ist. Hier liegt nur eine dünne Erdschicht Kreidestein. Der erste Jahrgang brachte lediglich 400 Flaschen hervor, heute liegt die Produktion bei ca. 1,800 Flaschen, die nur in den Besten Jahren produziert werden und als Brut Nature releast werden.
Inhalt: 0.75 Liter (326,67 € / 1 Liter)
Georges Laval Les Hautes Chèvres Blanc de Noirs 2020 - Bio
100% Pinot Meunier Dosage: 0g/l Single Vineyard Auf der Westseite von Cumières, etwas höher gelegen baut Laval Pinot Noir und Pinot Meunier in der Lage ‚Les Hautes-Chèvres‘ an. Diese Lage hat mehr Lehm als Les Chênes mit fruchtbarerem, dunklerem Boden. Der Kreidefels liegt tiefer. Seit 2004 stellt Laval aus dieser Lage einen reinen Pinot Meunier Champagner in Kleinstauflage her.
Inhalt: 0.75 Liter (326,67 € / 1 Liter)
William Saintot Blanc de Noirs JEROBOAM
100% Pinot Noir Dosage: 3g/l Spontangärung Min. 2 Jahre Flaschenreife Ausbauart: 25% Inoxtanks, 50% Eichenfässer, 25% Betoneier Der Blanc de Noir ist die Seele des Hauses.Nicola OKT24: Würzige, kraftvolle, weinige, expressive Aromatik. Ein Kraftpaket mit wunderbarem Holzeinsatz!Tilman OKT24: Fruchtige, beerige Nase, am Gaumen leichte Würze, tragende Säure, leichtes Tannin, genug Struktur, rund, gerade im Nachgang mit guter Fülle, schön balanciert.Fabio OKT24: Eher rotfruchtig, Holzeinsatz spürbar, feine Hefenoten, am Gaumen gewisse Cremigkeit, schöne Balance. Moritz OKT22: Ein wahrlich kräftiger von dunklen Beerenfrüchten geprägter Blanc de Noir. Eine prägnante Holz-Würze und die dunklen Beerenfrüchte ziehen sich auch am Gaumen durch. Alle Komponenten sind charmant abgerundet und liefern einen Mund voll Wein.
Inhalt: 3 Liter (85,00 € / 1 Liter)
J-M Sélèque Partition 2016 MAGNUM in Holzschatulle
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 7 Terroirs: « Les Frileux » Chardonnay in Epernay « Moque-bouteille » Chardonnay in Dizy « La Justice » Chardonnay in Vertus « Basses Ronces » Chardonnay in Mardeuil « Les Porgeons » Chardonnay « Les Gouttes d’Or » Pinot Meunier in Pierry « Les Gayères » Pinot Noir in Pierry Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 47 Jahre Vinifikation: Alkoholische Gärung im 228 Liter Eichenholzfass. Malolaktische Gärung Nicht geklärt, nicht filtriert 5 Jahre auf der Hefe gereift Dosage: 1g/l Jahresproduktion: 1000-2000 Flaschen J-M Sélèque: "7 Noten erklingen aus 7 Holzfässern, die speziell für den bestimmten Jahrgang ausgewählt werden. Eine Komposition, die jedes Jahr wieder neu geschrieben wird."
Inhalt: 1.5 Liter (175,33 € / 1 Liter)
Jacquesson Dizy "Corne Bautray" 2014
100% Chardonnay Dosage: 0,5g/l Einzellage in Dizy, 1 HektarKalk und FeuersteinSüdwestexpositionAusbau im Holzfass
Inhalt: 0.75 Liter (357,33 € / 1 Liter)
André Heucq HERITAGE Assemblage JEROBOAM in Holzkiste - Bio
40% Chardonnay, 30% Meunier, 30% Pinot Noir Aus zwei Jahrgängen Alkoholische Gärung im Inoxtank Teilweise malolaktische Gärung Vinifikation: 30% Holz, 70% Inoxtank 60 Monate gereift Dosage: 4g/l Lukas NOV22: In der Nase dominieren rotfruchtige Aromen mit Anklängen von Kirsche, Ribisel und Johannisbeere, dazu leichte Hefenoten und Pfeffer-Muskat-Noten. Im Mund vollmundig und saftig, Johannisbeere & Apfel, dazu leichte Zitrusnoten und etwas kräutrige Würze, schöner Abgang, eine eigenständige und aromatische Cuvee mit viel Charakter und Charme.
Inhalt: 3 Liter (101,00 € / 1 Liter)
Laherte Frères - 6er Fanpaket
Laherte Frères gehört zu den prägendsten Weingütern der modernen Champagne. Unter der Leitung von Aurélien Laherte stehen Nachhaltigkeit, Präzision und der kompromisslose Ausdruck des Terroirs im Mittelpunkt. Die Weinberge werden mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, jede Parzelle separat vinifiziert und die Grundweine spontan vergoren. Nichts wird dem Zufall überlassen, jede Entscheidung ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Diese Liebe zum Handwerk spiegelt sich nicht nur in den Champagnern, sondern sogar in den kunstvoll gestalteten Etiketten wider, die ebenso individuell sind wie die Weine selbst. Die Champagner von Laherte Frères begeistern durch ihre außergewöhnliche Balance. Sie besitzen Tiefe und Komplexität, wirken dabei aber niemals schwer oder verkopft. Stattdessen verbinden sie Präzision und Mineralität mit einer faszinierenden Leichtigkeit und einer fast spielerischen Trinkfreude. Genau diese Mischung macht sie so besonders: anspruchsvoll genug, um immer wieder Neues zu entdecken, und zugleich so zugänglich, dass man das nächste Glas kaum erwarten kann. Bestehend aus: Laherte Frères Ultradition Extra Brut Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature Laherte Frères Rosé de Meunier Laherte Frères Bouzy Blanc de Noirs 2021 Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2021 Laherte Frères Les Empreintes 2019 Mit ausführlichen Informationskarten zum Weingut und den einzelnen Champagnern. 6 Flaschen inklusive Probiervorteil. Viel Freude beim Entdecken! Euer ChaCha-Team
Inhalt: 4.5 Liter (84,22 € / 1 Liter)
Jacquesson Aÿ "Vauzelle Terme" 2013
100% Pinot Noir The site is mid-slope facing due south; alluvial calcareous top soil over blocks of Campanian chalk. Planted to Pinot Noir with 2,500 vines over 0.3 hectare in 1980. Cordon de Royat pruning. 2008 was a year characteristic of our northern clime: spring was cool and rainy, summer dry and windy, as was September. Proof that Champagne can produce a great vintage despite a cool growing season! Grapes picked on 25 September 2008; 10°8 alcohol, 7.2 gr/l acidity. 2,652 bottles and 198 magnums produced. Bottled on 19 May 2009. Disgorged in April 2018. No dosage. Weinbezeichnung: ChampagneAlkoholgehalt: 12%Nettofüllmenge: 0,75 LiterAnschrift des Herstellers: Jacquesson, 68, Rue du Colonel Fabien, 51530 Dizy, FrankreichInfos bezüglich allergener Stoffe: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Inhalt: 0.75 Liter (530,67 € / 1 Liter)
Georges Laval "Les Longues Violes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2015 - Bio
Christoph Raffelt: Aus der Einzellage Les Longues Violes, die etwas unterhalb von Les Hautes Chèvres liegt. Die Parzelle, die laut Peter Liem etwa so groß ist wie ein typischer Kleinstadtvorgarten, ist mit Pinot Noir und Meunier bestockt, die in den Jahren 1947, 1964 und 1984 gepflanzt wurden. Dieser kleine Weinberg hat nie irgendwelche Pflanzenschutzmittel gesehen und verfügt laut Laval über das beste Terroir der gesamten Gegend. Les Longues Violes durfte noch ein Jahr länger reifen als Les Hautes Chèvres. Es gibt diesen Wein nur in kleinster Auflage und jede Flasche wird von Vincent Laval von Hand beschriftet und in einer Holzkiste verpackt. Das, was wie ein beschriftetes Fassmuster aussieht, ist allerdings einer der teuersten Champagner, die man aktuell auf dem Markt erwerben kann. Ist das verrückt? Nicht verrückter als der Preis eines Clos de Mesnil oder eines Clos d’Ambonnay von Champagne Krug. Auch das sind Parzellen-Weine, die von ganz besonderen Fleckchen stammen. Das Ungewöhnliche hier ist, dass es eben kein Champagne-Haus aus dem Dunstkreis der großen Marken ist, das den Wein lanciert sondern ein 2,5-Hektar-Winzer. Und warum macht er so etwas? Ich würde sagen: Weil er es kann. Und weil vielleicht die Zeit reif dafür ist. Für mich wird diese Begegnung vielleicht die einzige ihrer Art mit diesem Wein bleiben. Aber das macht nichts. Oder doch … ich würde den Champagne gerne noch mal in zehn Jahren probieren. Denn jetzt ist er ein Säugling. Allerdings einer, bei dem das Bild nicht ganz stimmt, denn der Wein ist auch jetzt schon groß und mächtig, kraftvoll und pur. Der Wein ist ein Extremist in seiner Übersetzung des Bodens durch die Traube. Nur selten habe ich so viel pure Energie und puren Druck im Glas gehabt wie hier. Da singen Kalk und Kreide, da schlägt einem neben der Zitrusfrucht und dem pudrigen Kalk zusätzlich Grafit und eine Ahnung von roter Frucht und einer Brotkruste entgegen. Da laufe ich in die Küche und hole mir ein Stück Serrano und schüttete den Wein darauf und alles zusammen explodiert in einem Ausbund an Frische, Vitalität und salziger Mineralität. Das ist schon sehr beeindruckend.Weinlage: http://georgeslaval.fr/les-cuvees-biologiques-2/
Inhalt: 0.75 Liter (920,00 € / 1 Liter)
Giganten der Champagne
Manche Champagner begeistern. Andere schreiben Geschichte. Mit diesem Paket präsentieren wir sechs Ikonen der Champagne. Weine, die seit Jahren zu den begehrtesten und renommiertesten ihrer Region zählen und unter Kennern weltweit Kultstatus genießen. Jeder einzelne Champagner steht für eine unverwechselbare Handschrift und repräsentiert die Spitze seines jeweiligen Weinguts. Von der legendären Präzision von Egly Ouriet und Jacquesson, über die kompromisslose Individualität von Jérôme Prévost und David Léclapart, bis hin zur Eleganz von Doyard und der außergewöhnlichen Assemblage von Eric Rodez vereint dieses Paket einige der faszinierendsten Champagner, die heute erhältlich sind. Jede Flasche ist eine Rarität und für sich allein bereits ein besonderes Erlebnis. Dieses Paket ist ein Dankeschön an alle, die das Außergewöhnliche schätzen, ihre Sammlung um echte Spitzenchampagner erweitern oder sich einen lang gehegten Wunsch erfüllen möchten. Eine einmalige Gelegenheit, sechs der größten Namen der Champagne in einer Kollektion zu erleben. Bestehend aus: Egly Ouriet Grand Cru Millésime 2015 Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme 2013 Jérôme Prévost Extra Brut Rosé Fac Similé LC23 Doyard Cuvée Les Lumières Grand Cru 2012 David Léclapart L'Apotre 2020 Bio Eric Rodez Empreinte Noire 2013 in Präsentschatulle Mit ausführlichen Informationskarten zu den Weingütern und ihren Champagnern. 6 Flaschen zum exklusiven Paketpreis. Viel Freude beim Entdecken! Euer ChaCha Team
Inhalt: 4.5 Liter (322,00 € / 1 Liter)