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Louis Brochet Brut Héritage
70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier 45% Reserveweine Dosage 7g/l Ausbau im  Inox-Tank und 300 Liter Holzfass Tasting Andreas OKT22: Für einen "Brut" wirkt der Champagner sehr angenehm trocken, saftig, schlank, leicht nussiger Abgang, lebendig, geradlinig, trinkig  Moritz OKT22: Ambitionierte Cuvée mit viel Spannung und großem Trinkfluss. Der schlanke Körper und die erfrischende Säure werden durch leichte Zitrusnoten und eine charmante Weißfruchtigkeit ausbalanciert. Mit etwas Luft kommt eine gewisse Kernigkeit hinzu, welche den Champagner unglaublich komplex macht.  

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*
Louis Brochet Extra Brut Héritage
70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier 45% Reserveweine ein Jahr längere Flaschenreife als beim Brut Dosage 4g/l Ausbau im  Inox-Tank und 300 Liter Holzfass Tasting Andreas OKT22: Crispy, wake up call, geht gut rein, Frühstücks-Champagner, Pink Lady-Apfel, schön stabile Mousse, zu schnell leer Moritz OKT22: Ambitionierte Cuvée mit viel Spannung und großem Trinkfluss. Der schlanke Körper und die straffe Säure werden durch leichte Zitrusnoten und eine charmante Weißfruchtigkeit ausbalanciert. Die Kernigkeit, die sich auch im Brut Heritage findet, tritt mehr in den Hintergrund. Dafür zeigt sich eine zarte weiße Blumigkeit, die das Cuvée unglaublich charmant macht.  

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*
Louis Brochet Rosé Héritage
70% Pinot Noir (davon 5% als Rotwein aus Einzellage "Le Mont-Benoit"), 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier 35% Reserveweine Dosage Brut Ausbau im  Inox-Tank und 300 Liter Holzfass      

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*
Louis Brochet Réserve Perpétuelle
100% Pinot Noir 100% Reserveweine aus einer 2010 gestarteten Rérserve Perpétuelle Ausbau im Inoxtank Flaschenreife unter Kork und Agraffe Dosage 0g/l Moritz OKT22: Die Reserve Perpetuelle hat eine unglaublich komplexe Nase. Eine leichte angenehme Oxidation, Aromen von dunkler Kakaobohne und weißem Pfeffer werden abgerundet von gegrillter Zitrone. Man will die Nase nicht aus dem Glas nehmen. Am Gaumen hat man einen fantastischen Grip und eine verspielte Säure.  

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*
Louis Brochet Extra Noir 1er Cru 2013
100% Pinot Noir Ausbau im Holzfass (Holz und Küfer aus der Gegend) Einzellagen Les Chaillots und Les Hautes Vignes, gepflant 1969 Link zur Einzellage auf Weinlagen-info > 6 Jahre Flaschenreife Dosage 5g/l nur 993 Flaschen Moritz OKT22: Unglaublich expressiv und tiefgründig. Die Nase vom Extra Noir 2013 verändert sich minütlich. Von dunkler Beerenfrucht, über Schokoladen-& Kakao Noten bis hin zu einer gewissen Rauchigkeit lässt das Geruchsspektrum nichts übrig. Die Säure ist straff und verspielt, dennoch wirkt der ganze Champagner in sich sehr rund. Auch am Gaumen stehen würzige Noten im Vordergrund und der Abgang ist extrem lang. Ein sehr komplexer Champagner, der es will, erforscht zu werden.          

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*