Loches-sur-Ource

Neu

Doussot-Bourdot Destins Liés 2021

50% Chardonnay, 50% Pinot NoirDosage: 0g/l3 Jahre FlaschenreifeAusbau im Holzfass für 10 Monate auf der FeinhefeUngeschönt und ungefiltertTilman FEB25: Druckvoll, von feiner Hefe geprägt, das Holz macht sich mit Cremigkeit bemerkbar. Reichhaltig, aber mit Power und Frische, sehr stark.Peter Crawford: Really yummy nose. Very enticing little touch of autolytic richness alongside this serious and vinous depth. The finish wraps up nicely with some nutty and crisp salinity. There is a lovely ease to this wine without overturning things and yet a complexity that sits behind it.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*

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Neu

Doussot-Bourdot Champ Fremyot Blanc de Noirs 2021

100% Pinot NoirDosage: 0g/l3 Jahre FlaschenreifeAusbau im Holzfass für 10 Monate auf der FeinhefeUngeschönt und ungefiltertTilman FEB25: Relativ körperreich, schöne Frucht mit Würze, erinnert etwas an Heu, etwas Honig, auch hier das Druckvolle, was Billys Champagner eint, ordentlich drive, gleichzeitig generös und strukturiert.Peter Crawford: Really rich nose. Ramps up the vinosity. Still holding depth and juicy fruit at the same time. Then the palate hits you. Huge. But with this brilliant textural depth and tension that is insane! Such a long finish too.

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

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Doussot-Bourdot Les Moulins Blanc de Blancs 2021

100% ChardonnayDosage: 0g/l3 Jahre FlaschenreifeAusbau im Holzfass für 10 Monate auf der FeinhefeUngeschönt und ungefiltertTilman FEB25: Aus der Serie der zurückhaltendste, hat etwas florales, kombiniert mit einem tollen Holzeinsatz, sehr eigenständig, druckvoll auch hier.Peter Crawford FEB25: Real step up in intensity on the nose. Hearty tropical notes. Creamy, rich with loads of energy and life. So juicy and with loads of tension to boot! God I love this. It is sooooo drinkable.

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

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