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Lediglich 3000 Flaschen Champagner (das sind umgerechnet gerade einmal 13 Badewannenfüllungen) werden von Hélène und Jean Baptiste, dem jungen und überaus sympathischen Winzerpärchen aus dem westlichen Vallée de la Marne, pro Jahr degorgiert.

Seit 2007 bewirtschaften die beiden 3 Hektar Weinberge, seit 2016 verarbeiten sie einen Teil ihrer Trauben selbst. 3 Champagner fasst das Sortiment.

Alles wirkt überschaubar: ein paar Holzfässer und Amphoren (für den Meunier „Causica“) in einem schlichten, aber funktionalen und klimatisierten Anbau ihres im Grünen gelegenen Wohnhauses, Geräte, Schläuche, Weinheber, Verkostungsgläser – das wars.

Umso größer ist die Leidenschaft und das Können, mit welchem das Paar hier zu Werke geht.
Man legt Wert auf beste Traubenqualität (nur die roten Sorten werden gekeltert), sauberes Arbeiten und respektvollen Umgang mit der Natur. Diese Haltung spiegelt sich auch auf den Etiketten wieder: die passionierten Hobby-Imker wählten als Motiv für ihre Champagner die Honigbiene.

Die Weine werden weder gefiltert, noch geschönt, man verwendet keinerlei Herbizide oder Insektizide in den Lagen, das Schwefeln wird auf ein absolutes Minimum reduziert.

Die aus dieser schonenden und handwerklichen Bereitung entstehenden Champagner sind unaufdringlich und doch charakterstark, wiedererkennbar und unmanipuliert, geprägt von subtiler Aromatik und einnehmendem Charme.

Facts: R.M., Crézancy, Vallée de la Marne, 3 ha (davon < 1 ha für die eigene Produktion), ca. 5000 Flaschen/Jahr

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Lediglich 3000 Flaschen Champagner (das sind umgerechnet gerade einmal 13 Badewannenfüllungen) werden von Hélène und Jean Baptiste, dem jungen und überaus sympathischen Winzerpärchen aus dem westlichen Vallée de la Marne, pro Jahr degorgiert.

Seit 2007 bewirtschaften die beiden 3 Hektar Weinberge, seit 2016 verarbeiten sie einen Teil ihrer Trauben selbst. 3 Champagner fasst das Sortiment.

Alles wirkt überschaubar: ein paar Holzfässer und Amphoren (für den Meunier „Causica“) in einem schlichten, aber funktionalen und klimatisierten Anbau ihres im Grünen gelegenen Wohnhauses, Geräte, Schläuche, Weinheber, Verkostungsgläser – das wars.

Umso größer ist die Leidenschaft und das Können, mit welchem das Paar hier zu Werke geht.
Man legt Wert auf beste Traubenqualität (nur die roten Sorten werden gekeltert), sauberes Arbeiten und respektvollen Umgang mit der Natur. Diese Haltung spiegelt sich auch auf den Etiketten wieder: die passionierten Hobby-Imker wählten als Motiv für ihre Champagner die Honigbiene.

Die Weine werden weder gefiltert, noch geschönt, man verwendet keinerlei Herbizide oder Insektizide in den Lagen, das Schwefeln wird auf ein absolutes Minimum reduziert.

Die aus dieser schonenden und handwerklichen Bereitung entstehenden Champagner sind unaufdringlich und doch charakterstark, wiedererkennbar und unmanipuliert, geprägt von subtiler Aromatik und einnehmendem Charme.

Facts: R.M., Crézancy, Vallée de la Marne, 3 ha (davon < 1 ha für die eigene Produktion), ca. 5000 Flaschen/Jahr

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Lointier Mellifera Blanc de Noirs
Lointier Mellifera Blanc de Noirs
85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, im Holz aus dem eigenen Wald gereift für 11 Monate, Dosage: 1,5g/l
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
39,00 € *
Lointier Causica Blanc de Noirs
Lointier Causica Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier von den ältesten Reben, 50% gebrauchtes Barrique (aus dem eigenen Wald) & 50% Amphore über 11 Monate, Dosage 1,5g/l
Inhalt 0.75 Liter (65,33 € * / 1 Liter)
49,00 € *
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