Domaine des Arondes
Auf den modernen Etiketten der Domaine des Arondes ist eine Schwalbe (frz. aronde) zu sehen. Für Winzerin Marie-Marjorie symbolisiert der Zugvogel die Verbundenheit zur Herkunft, aber auch Erneuerung und steht für ihren Lebensweg.
Mit dem elterlichen Betrieb (dem Champagnerhaus Laurent-Gabriel) wollte sie nach der Schule zunächst nichts zu tun haben. Überraschenderweise merkte sie aber schnell, wie sehr sie in ihrer Heimat verwurzelt war. 2001 kehrte sie dorthin zurück und konnte mit Minimalmengen eigener Abfüllungen experimentieren. 2018 übernahm sie den Betrieb, strukturierte ihn behutsam um und startete ihn im September 2023 als Domaine des Arondes neu. Seitdem werden keine Trauben mehr zugekauft, stattdessen werden alle Champagner aus den gutseigenen 3 Hektar Rebfläche gekeltert.
Hauptrebsorte ist Pinot Noir, der in Avenay Val d’Or (Premier Cru) hervorragend gedeiht. Auch in Oger und Avize (Grand Cru) gibt es Chardonnay-Parzellen. Die Cuvées Les Sentiers (zu deutsch „die Wege“) verkörpern die Symbolik der Schwalbe, bestehen sie doch größtenteils aus einer Perpetual Reserve, die ihre Eltern 1996 angelegt haben.
Weiteres interessantes Detail: es gibt eine enge Kooperation mit Cedric Moussé, von dem sie auch die innovativen Papierkapseln übernommen hat.
Die Champagner reifen lange auf der Hefe, besitzen aber dennoch eine elegante Frische, die für einen saftigen und ausgewogenen Stil sorgt.
Facts: R.M., Avenay Val d’Or, Vallée de la Marne, 3,44ha
Bleibt über Domaine des Arondes auf dem Laufenden: neue Cuvées, Jahrgänge und Verfügbarkeiten direkt per Mail. In der digitalen Winzerkarte könnt ihr außerdem interessante Details zu den Lagen, Cuvées und der Philosophie entdecken.
Regionenkarte Avenay-Val-d'Or
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Domaine des Arondes Winzerkarte
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Domaine des Arondes Les Sentiers
75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% MeunierDosage: 7g/lPinot Noir & Meunier aus Avenay-Val-d'Or (Premier Cru), Chardonnay aus Avize & Oger (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 5 Jahre60% Reserveweine aus einer Perpetuum Reserve, gestartet 1996keine malolaktische GärungNicola FEB25: Generös, aromatisch, frisch und vielschichtig. Feine Noten u.a. von Honig. Soft.Tilman JUN24: Leicht hefig, cremig, getreidig, aber auch schön frisch und animierend. Wunderbar ausbalanciert!Nicola JUN24: Weiche Würze, hinten raus schöne Säure, gut eingebunden, Honig, cremig.
Inhalt: 0.75 Liter (55,33 € / 1 Liter)
Domaine des Arondes C’est comme ça Millésime 2020
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage 4g/l Pinot Noir aus Avenay-Val-d'Or (1er Cru), Chardonnay aus Avize & Oger (Grand Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 3 JahreKeine malolaktische GärungNicola AUG24 (über Jg. 2016): Angenehme, cremige, getreidige Noten, getrocknete Früchte, Röstaromen, knackige Säure weckt den Gaumen auf!
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 € / 1 Liter)
Domaine des Arondes J't'emmène au vent Millésime 2019
100% Pinot NoirDosage 5g/lAus Avenay Val d'Or (Premier Cru)Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 4 JahreKeine malolaktische GärungNicola FEB25 (über Jg. 2018): Sehr expressiv mit toller Säure. Ultra saftig und sehr dynamisch.Nicola AUG24: Lebendige, druckvolle Pinot Noir Frucht, langanhaltend, dunkle Aromen im Abgang, etwas leicht Erdiges. Spannender, eigenständiger Charakter.
Inhalt: 0.75 Liter (76,67 € / 1 Liter)
Domaine des Arondes Les Sentiers MAGNUM
75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% MeunierDosage: 7g/l Pinot Noir & Meunier aus Avenay-Val-d'Or (Premier Cru), Chardonnay aus Avize & Oger (Grand Cru) Ausbau in EdelstahlFlaschenreife: Mindestens 5 Jahre 60% Reserveweine aus einer Perpetuum Reserve, gestartet 1996keine malolaktische GärungNicola FEB25: Generös, aromatisch, frisch und vielschichtig. Feine Noten u.a. von Honig. Soft.Tilman JUN24: Leicht hefig, cremig, getreidig, aber auch schön frisch und animierend. Wunderbar ausbalanciert!Nicola JUN24: Weiche Würze, hinten raus schöne Säure, gut eingebunden, Honig, cremig.
Inhalt: 1.5 Liter (57,00 € / 1 Liter)