Vincent Bliard Libre comme l’air Rosé - Bio
75% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 5% Meunier (davon 7% Rotweinanteil)
Dosage 4g/l
Chardonnay, Pinot Noir & Meunier aus Hautvillers (Premier Cru)
Ausbau in Holz für 1 Jahr
Flaschenreife: Mindestens 4 Jahre
Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelgabe
Nicola FEB24: Schön charmant und wie immer bei dieser Cuvée, ein einzigartiger Geschmack, schwarze Pflaume, großzügige und gleichzeitig leichtfüßige Aromatik.
Moritz FEB24: In der Nase eine sehr schöne Mischung aus Himbeere, Pflaume und einem Hauch von Minze. Am Gaumen wird die Minze deutlicher und die Frucht ist eher kirschig mit einer leichten malolaktischen Gärung. Dadurch entsteht eine charmante Cremigkeit. Die straffe Säure schneidet jedoch durch den cremigen, runden Körper wie ein Buttermesser und verleiht dem Champagner mehr Dimension und zusätzliche Frische.
Nicola OKT22: Beerig, erdig, schöne Tannine, reichhaltig, Essensbegleiter
Moritz OKT22: Chardonnay lastiger Rosé aus nur einem Jahrgang und min. 1 Jahr im Holz ausgebaut ist eine Seltenheit. Der Libre comme l’air ist aber genau das. Würzig verspielt und mit einer leichten rotfruchtigkeit kommt er daher und die straffe Säure animiert. Ein wahrhaft komplexer Rosé, welcher Lust auf mehr macht.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Rosé Champagner |
| Bio Zertifizierung: | Vincent Bliard - FR-BIO-01 |
| Biozertifizierung: | Bio zertifiziert |
| Charakter: | Experimentell & Herausfordernd |
| Dosage: | Extra Brut 4-5g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Exotische Früchte, Fruchtig, Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex, Würzig |
| Herstelleradresse: | Champagne Vincent Bliard, 14 Rue des Buttes, 51160 Hautvillers, Frankreich |
| Ort: | Hautvillers |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Vallée de la Marne |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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